春节临近，预制菜再次从小众餐桌走进大众年夜饭的菜单，而今年的预制菜格外火热。A股市场上，国联水产、同庆楼、全聚德等预制菜概念股悉数迎来涨停。同时，陆正耀也被传出正大张旗鼓地孵化预制菜项目舌尖工坊，并扬言
预制菜有个更经典的名字冻品三全、思念、湾仔码头，谁没有吃过这几家的汤圆和速冻饺子呢？后来便利店出现了三角饭团、宫保鸡丁饭、关东煮这类半成品食物早就在我们的生活里出现，只是预制菜这个词到近几年才流行。民
社会化厨房是要解决社会老龄化、少子化、年轻人不会做饭不爱进厨房的家庭餐食难题。这个领域出现了许多新赛道，有通过工业化生产的预制菜（半成品）市场，也有满足个性化需求带来烟火气的门店现场现制鲜售，还有传统
世界上出餐最快的地方，可能不足1㎡。只要按下微波炉加热键，一份预制菜在几分钟后就能变成家宴上拿得出手的硬菜。天猫的一组数据体现了消费者对预制菜的狂热：今年双十一，天猫平台包括半成品菜、速食菜在内的预制菜
当前，预制菜市场的快速发展让超市看到了新的增长机会，开始重视这一品类的运营，并将其看作未来发展的方向。所谓预制菜是指以农、禽、畜、水产品为原料，配以各种辅料经预加工而成的成品、半成品食材。这一品类由净
做一桌好菜，从3小时变为3分钟，一热就能上桌的预制菜正在催动厨房革命。在日益加快、紧张的生活节奏下，吃上一顿有品质的饭对都市人来说成为奢侈品。据统计，早在4年前，中国新中产群体每个月的下厨次数已经无法满足
预制菜市场存量约为3000亿元，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场。新中式预制菜品牌「珍味小梅园」近期已完成数千万人民币B轮融资，本轮由星陀资本领投，清科创
预制菜仍处于抢货架阶段。2021年，预制菜赛道持续升温。这首先体现在资本动向上。今年4月，预制菜第一股味知香成功上市，迎来10个涨停板，市值最高达到140亿元；珍味小梅园、王家渡食品、寻味狮、三餐有料等预制菜产
