10月29日，盒马宣布上线“500大卡”轻食系列新品。首批上线了云南黑三剁、延边泡菜、傣味九层塔、贵州红酸四款具有中式特色的“暖沙拉”。 根据国家卫健委今年初发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》，推荐有减脂需求的男性每日能量摄入1200~1500大卡，女性则为1000~1200大卡。 因此，盒马该系列新品以“500大卡”作为一餐饭的摄入热量为标准，选择近来餐饮市场最受欢迎的菜式替代“沙拉酱”，再配以蔬菜、粗粮饭、土豆、鸡蛋等食材，控制好热量的同时，做到营养均衡搭配。 近两年，轻食成为餐饮市场不容忽视的新增长点，不仅涌现出很多新兴轻食品牌，一些连锁餐饮企业也先后推出轻食套餐，以满足当下消费者健康饮食需求。