在今年的 Fi Europe 上，来自大自然的创新解决方案的全球领导者 ADM 探讨了推动不断变化的营养需求的原因。关键因素包括对体重管理和健康老龄化的日益关注所刺激的新的和不断扩大的消费群体。 在展会上，ADM 重点展示了旨在帮助满足消费者独特需求的食品、饮料和膳食补充剂概念，同时也反映了 ADM 的《2025 年风味和色素趋势报告》中确定的趋势。公司展位上的互动体验区也让概念栩栩如生，包括一个专注于植物基和混合蛋白质概念的现场烹饪台。 在新产品专区，ADM 展示了作为其最近推出的针对抗肥胖药物 （AOM） 用户的支持解决方案平台的一部分的概念，ADM 在 Fi Conference Theatre 进一步谈到了为消费者的体重管理之旅赋能。（来源：foodbev）原文链接
Barry Callebaut 已将升级改造的可可果添加到其产品组合中。 该产品线可用于糖果、冰淇淋饮料、乳制品和零食等应用。Barry Callebaut 表示，通过将升级再造的可可果添加到其产品组合中，它现在可以通过其品牌合作并扩大活动规模。 该公司表示，在与初创公司 Cabosse Naturals 进行创新后，该公司将升级改造的可可果添加到其产品组合中，该公司表示，这是 Barry Callebaut 的一个品牌，使用整个可可果生产天然的增值成分。（来源：foodbusinessnews）
