4月1日，英敏特发布《2025全球食品与饮料趋势：中国篇》报告。报告指出，随着GLP-1类减肥药物兴起，消费者对“食疗”的认知正从添加功能型成分转向满足基础营养需求。全球市场中，消费者选购食品饮料时更关注基础营养，中国市场则特别关注“天然成分”。雀巢已经推出了专为“GLP-1用户和注重体重管理的消费者”设计的VitalPursuit餐点，ADM开发了超过25种 GLP-1补充食品和补充剂概念，采用纯净的植物基成分。 报告还分析了回归基础营养趋势对中国市场的影响，建议企业关注天然成分，满足消费者对营养品质和安全性的新诉求。（来源：英敏特）原文链接
近日，周黑鸭近期披露2024年全年业绩公告，实现收益24.51亿元，同比减少10.7%；母公司拥有人应占年内溢利为9820.4万元，同比下降15%。 周黑鸭表示，收益下滑一方面是因经济环境有效需求不足，导致销售量下降，收益随之减少；另一方面是因集团调整门店策略，合理优化关闭低效门店，产生一定销售损失。 报告期内，周黑鸭在门店策略上聚焦质量提升。一方面，对核心市场资源倾斜、低潜市场战略收缩，果断优化门店结构，合理闭店，坚决关闭位置不佳、长期亏损等低质门店，同时通过调整经营策略、强化营销推广等方式盘活低效门店。另一方面，聚焦存量门店提质，从门店环境打造、产品质量把控、服务流程优化等维度入手，不断丰富产品品类与口味，持续提升单店店效。 截至2024年12月31日，周黑鸭拥有门店总数为3031家，其中，自营门店1591家，特许经营门店1440家。门店总数较2023年减少785家。（来源：新京报）
