近日，帝斯曼推出了一种结构化植物蛋白 ，其中包含成为完整蛋白质所需的所有九种必需氨基酸。据了解，这种蛋白质具有“独特的质地优势”，不含大豆、麸质和乳制品。帝斯曼表示，这种新成分的设计目的是“提供一种完整的蛋白质，使消费者希望从植物性替代品中获得更多类似肉的质地”。帝斯曼未来蛋白质业务部总监 Samah Garringer 表示：“这种世界首创的纹理植物蛋白将帮助制造商创造营养、美味和可持续的植物性食品和饮料。”