近日，日本丘比株式会社宣布将推出零胆固醇蛋黄酱。该产品采用丘比专有技术去除鸡蛋中的胆固醇，同时保留鸡蛋的丰富性、鲜味和乳化功能，从而达到蛋黄酱的口感和物理特性。除此之外，品牌还通过微乳液制造方法，在保持美味的同时减少70%的热量。该产品将于8月17日在日本上市。原文链接
据外媒报道，近日，金宝汤（Campbell Soup） 将以27亿美元收购 Sovos Brands，此次收购是金宝汤五年来最大的一笔收购，将能够帮助金宝汤公司扩大其产品组合，包括迈克尔·安吉洛冷冻食品和努萨酸奶等品牌。该交易预计将于12月底完成。 据了解，Sovos创立于2017年，总部位于美国科罗拉多州，业务涉及餐食、调味品等领域，旗下拥有意大利面酱品牌Rao's、冷冻主菜品牌Michael Angelo's以及酸奶品牌Noosa。
