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07月 02

德国替代蛋白品牌「Bluu Seafood」A轮融资1750万美元，在实验室内用鱼肉细胞制造鱼肉

2年前

据外媒TechCrunch报道，德国食品技术初创「Bluu Seafood」近期宣布完成1600万欧元（折合约1750万美元）的A轮融资，由Sona的子公司Sparkfood和LBBW VC领投，Delivery Hero、SeaX Ventures、Manta Ray Ventures、Norrsken VC、Hamburgische Investitions- und Förderbank和Dr. Oetker跟投。「Bluu Seafood」于2020年在柏林成立，最初名为「Bluu Biosciences」。该公司开发了干细胞培植技术，在“无需杀死任何鱼类活体”的前提下在实验室内培育鱼种细胞系，生产人造鱼肉。该公司于去年8月公布了第一批产品，包括人造鱼条、鱼丸等产品类别。原文链接

06月 30

三得利推出沁橙水新品

2年前

6月29日，三得利宣布推出沁橙水新品。据悉，产品添加进口新西兰蜂蜜，融合原榨（NFC）橙汁，酸甜可口，口感清爽。与此同时，三得利也官宣沁系列包装全新升级。原文链接

通用磨坊预计明年销售额增长超过3%

2年前

近日，通用磨坊表示，由于销量持续疲软以及零售商削减库存，上季度的销售额受到了影响。期内，公司通过提价其营收增长了 3%，但是销量下降了 6%。展望下一财年，通用磨坊表示，通过强有力的营销和进一步的价格调整，预计年销售额将增长3%至4%。（华尔街日报、小食代）

帝斯曼-芬美意加速重组维生素业务，涉在华工厂

2年前

近日，帝斯曼-芬美意更新2023年二季度业务情况。公司表示，维生素市场进一步疲软，预计将导致上半年经调整后的EBITDA损失 2 亿欧元，而去年上半年为11.7 亿欧元。公司还宣布加速合并后的维生素业务重组战略举措，包括关闭上海星火场地维生素B6工厂，以及决定为其生产维生素C的江山工厂寻求一系列的战略选项，包括建立合作伙伴关系或重新利用该工厂的制造资产。据介绍，中国江山的维生素 C 生产自 2022 年底以来已大幅减少，并已于 5 月中旬完全关闭。（公司发布、小食代）

紫燕食品宣布与主打外带辣子鸡产品的“老韩煸鸡”达成战略合作，双方将共同打造中式炸鸡第一品牌

2年前

6月27日，紫燕食品宣布与主打外带辣子鸡产品的“老韩煸鸡”达成战略合作，二者宣布将共同打造中式炸鸡第一品牌。据了解，本次战略合作，二者已共同制定三年“百城千店”的发展目标，未来将实现千城万店的规模，共同打造中国的“中式炸鸡第一品牌”。原文链接

国产饮料品牌元气森林、奈雪的茶紧急回应称，旗下产品不含有阿斯巴甜

2年前

针对外媒报道的世界卫生组织的癌症研究分支机构(IARC)计划将甜味剂阿斯巴甜分类为“可能致癌物”一事，国际饮料协会表示，公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。阿斯巴甜是最常见的人工甜味剂之一，主要用途是被添加在可口可乐无糖汽水、玛氏Extra口香糖和一些Snapple饮料等产品中。（证券时报&新京报）

新进展：针对阿斯巴甜可能致癌，国际饮料协会委员会等要提出需要进行更全面的审查

2年前

6月29日，针对外媒报道的世界卫生组织的癌症研究分支机构（IARC）计划将甜味剂阿斯巴甜分类为 “可能致癌物”一事，国际饮料协会委员会（ICBA）在官网发文，其执行主任凯特·洛特曼表示，公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。原文链接