09月
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认养一头牛落子吉林，日处理鲜奶1400吨进军乳业深加工
11小时前
近日，认养一头牛乳制品深加工项目在吉林公主岭落地，规划日处理鲜奶约1400吨、年处理约50万吨，涵盖黄油、乳铁蛋白、酪蛋白酸钠、乳清蛋白粉、马苏里拉奶酪、牛初乳粉等产品，面向西式餐饮、烘焙、现制茶饮等市场，推动关键乳原料国产替代。项目采用两条技术路线并行：一是通过膜过滤结合离子交换技术全组分分离提取乳铁蛋白等高价值成分；二是以奶酪、酪蛋白酸钠为核心生产衍生乳清，再提取乳清蛋白（WPC/WPI）。认养一头牛目前在全国拥有10座奶牛牧场，奶源自给率超95%，2025年成母牛年平均单产14.02吨，已为古茗、奈雪的茶、树夏等茶饮品牌供应乳制品原料。据中国乳制品工业协会数据，2025年我国全乳成分高值化利用市场规模突破4800亿元，乳清蛋白市场186亿元、功能性乳蛋白市场32亿元。（来源：新京报）
瑞幸咖啡上新「秋山楂美式」秋季限定系列
11小时前
每日新品
9月21日，瑞幸咖啡联动人气IP"时光代理人"推出秋季限定新品。其中「秋山楂美式」以时令秋山楂的酸搭配沃柑的甜，点缀门店鲜切柠檬片，层次口感更丰富；「秋山楂茉莉冰奶」以真实山楂汁搭配100%鲜萃茉莉花茶，清爽好喝低负担。目前，新品已在瑞幸咖啡全国门店上线，秋山楂美式售价为22元/大杯，秋山楂茉莉冰奶售价为18元/大杯。（来源：瑞幸咖啡）
《低GI食品与健康消费行业共识（2026）》发布
12小时前
近日，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头，联合首都医科大学、中国食品发酵工业研究院、华南理工大学、北京市农林科学院等21家科研院所与企业单位专家共同编写的《低GI食品与健康消费行业共识（2026）》在上海"低GI食品产业发展研讨会"上正式发布。《共识》直面低GI（血糖生成指数）市场概念滥用、产品良莠不齐等痛点，指出"低GI=无糖/低糖""GI数值越低越好"等六大误区，明确低GI不是"反精制碳水"而是膳食结构优化方案，具有血糖平稳管理、体重管理、心血管代谢保护、肠道健康养护等健康价值，并提出未来产业创新重心将从"后端加工改良"前移至"上游原料育种"，为产业从概念红利转向高质量发展提供参考依据。（来源：中国经济网）
国和堂与恒昱生物签约超1亿元，共攻三文鱼海洋生物活性物质全产业链
12小时前
近日，在烟台市发改委、市科技局、高新区管委推动下，山东国和堂制药与恒昱生物制药（山东）在烟台高新区签署战略合作协议，签约金额超1亿元。双方将围绕三文鱼海洋生物活性物质开展深度协同，打通从顶端原料溯源到医药品、高端医疗器械、大健康及特医食品的完整产业链路。恒昱生物拥有国内唯一的医药级鲑鱼原产地溯源体系与PDRN核心提取技术，国和堂深耕特医食品与健康产品研发制造，双方将重点攻关三文鱼鱼油、硫酸软骨素、胶原蛋白等高附加值产品，解决三文鱼鱼精、鱼骨、鱼皮等副产物低值化处理问题，助力烟台海洋生物医药产业补链强链。（来源：烟台日报）
京东健康与东阿阿胶达成战略合作，共建中医药滋补数字化转型标杆
12小时前
9月16日，京东健康与东阿阿胶签署战略合作协议。双方将围绕产品首发、数字化运营、科研循证、健康服务、品牌营销及用户全生命周期管理深化协同，共同打造"中医药滋补数字化转型标杆"，推动阿胶滋补品类从产品供给向健康解决方案升级。根据合作规划，双方将围绕气血调理、亚健康管理、男性固本、女性健康、中老年滋补、节令养生等场景构建全周期健康管理路径。东阿阿胶目前正推进"药品+健康消费品"双轮驱动，以"气血"理论夯实第一增长曲线、"肾源三力"理论驱动男士滋补第二曲线、"养颜抗衰三境界"理论开拓口服美容第三曲线。（来源：电商派）
可口可乐GEORGIA推出「CAFÉ WATER」无咖啡豆咖啡风味水新品
15小时前
每日新品
9月21日，日本可口可乐宣布GEORGIA（乔治亚）品牌推出「CAFÉ WATER」新品，这是一款完全不使用咖啡豆的清凉饮料水。产品通过200种香气成分组合再现咖啡风味，弱化传统咖啡的苦味与涩味，可像水或茶一样大口饮用；100ml含0kcal，咖啡因量也做了抑制设计。产品规格为500ml PET瓶，建议零售价149日元（税前）。目前，新品已在日本便利店等OTC渠道上市。（来源：食品产业新闻社）
KK集团及创始人吴悦宁入股金粒门
15小时前
近日，新鲜零食品牌金粒门主体公司湖南探索者品牌管理有限公司完成工商变更，新增KK集团创始人吴悦宁及KK集团运营主体广东快客电子商务有限公司为股东，各持股5%，认缴出资额均为111.11万元，合计持股10%，创始团队刘畅、陶峰持有余下90%。金粒门前身为2015年长沙炒货品牌"金栗门"，2020年转型新鲜零食，主打现制烘焙、鲜卤、茶饮、短保果干，截至9月17日全国直营门店超40家，覆盖湘鄂苏粤赣浙，平均单店月销150万至200万元，毛利率约35%至40%。KK集团旗下拥有KKV、THE COLORIST调色师、X11等品牌，截至2026年6月门店超1340家、覆盖31省200多城。（来源：界面新闻）
Kiri六十周年首届亚洲杯烘焙大赛收官，日本选手梶真優子夺冠
15小时前
9月17日，Kiri亚洲杯烘焙大赛总决赛（Kiri Asia Concours 2026）在东京举行，汇聚日本、中国、韩国、泰国6名顶尖烘焙选手同台竞技。该赛事为Kiri品牌六十周年推出的首届亚洲大赛，Kiri Concours截至2026年已举办17届，被行业公认为年轻甜点师的"登龙门"。本届组建由五大地区九位烘焙专家构成的国际评审团，中国选手汪可新（烘焙讲师）、杨小杨（亚洲西点艺术挑战赛金银奖得主）参赛；最终来自安缦东京的日本选手梶真優子摘得冠军。各国选手以Kiri奶油芝士为载体融合本土饮食文化，呈现多元亚洲烘焙美学。Kiri为法国贝尔集团（Groupe Bel）旗下奶油芝士品牌。（来源：Points de Vente）
西贝在武汉成立全资餐饮管理公司
15小时前
9月16日，武汉西贝明友餐饮管理有限公司成立，法定代表人李明友，注册资本40万元，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股，经营范围含餐饮管理、组织文化艺术交流活动、新鲜水果零售、日用百货销售、会议及展览服务等。公司注册地位于武汉东湖新技术开发区珞喻路766号世界城广场503号商铺，对应西贝已经营8年多的光谷世界城门店，公司名"明友"与法定代表人同名。据现场负责人介绍，该门店目前正在装修升级，将于近期重新对外营业。（来源：新浪财经）
市场监管总局：加快修订价格法，严打恶意低价竞争
15小时前
9月20日，市场监管总局新闻发言人、副局长束为在国新办发布会上表示，"十五五"时期将加快推进《价格法》修订工作，研究修订《关于制止低价倾销行为的规定》，指导相关行业协会制定成本测算标准，推动形成"1+1+N"的低价倾销规制法律体系。对带头开展恶意低价竞争、扰乱生产经营秩序的企业，将进行成本调查和价格检查，依法从严处理。同时推动实施《互联网平台价格行为规则》，持续规范平台经济领域价格竞争行为，研究制定《价格监督员制度暂行规定》，压实企业价格合规主体责任。据悉，今年打击劣质低价专项行动已查办违法案件2.9万件，市场监管部门将引导市场竞争从"拼价格"转向"拼质量"。（来源：北京日报）
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