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09月 13

3年前

现在市面上很多芋头味的点心馅料都很甜，还添加了防腐剂，很难吃出芋头原本的味道了。因此墨茉点心局采用湖南江永的新鲜芋头，做现蒸现制的应季点心。9月13日墨茉点心局开始在【长沙】的家门店测试上线：海信广场店、省妇幼店、万家丽皮影主题店、司门口店、复地星光店。原文链接

特步申请注册特咖啡商标

3年前

9月13日，中国商标网显示，近日，特步（中国）有限公司申请注册3枚“特咖啡”商标，以及3枚“XTEP COFFEE”商标，国际分类为餐饮住宿、方便食品、广告销售，当前商标状态均为等待实质审查。原文链接

宠物食品公司Bond Pet FoodsA轮融资1750万美元，开发人造鸡肉蛋白

3年前

据外媒TechCrunch报道，宠物食品公司Bond Pet Foods在今年6月筹集1750万美元的A轮资金，投资方包括Archer-Daniel-Midland公司的风险投资部门ADM Ventures、Cavallo Ventures、Genoa Ventures、Lever VC、Thia Ventures、iSelect Fund、Stage 1 Fund、Lifeely VC、Satori Capital，以及个人投资者Sia Isabelle Furler和Joan Jett。在本轮融资之前，该公司已累计筹集250万美元。 Bond Pet Foods由Rich Kelleman和Pernilla Audibert联合创办，其第一款消费产品是用纯营养酵母制成的蛋白质包装狗狗零食棒，配方中的酵母蛋白利用发酵技术制成，能提供高质量的营养。该公司的业务重心偏向ToB端，与大型宠物食品品牌合作，提供肉类蛋白原材料。原文链接

星巴克日本上新秋季新品

3年前

日本星巴克咖啡将于9月21日发售“Yakiimo Brulee Frappuccino”（红薯布丁星冰乐）和“Pumpkin Spice Latte”（南瓜香料拿铁）。带有焦糖烤红薯香气的Yakiimo Brulee Frappuccino中加入了红薯布丁酱和布丁片，加上奶油的顺滑口感，让人感觉像在吃红薯布丁，新品将售至10月18日。同时，Pumpkin Spice Latte也在今年限时回归，奶油和甜南瓜香味十足，并添加了多种香料如肉豆蔻，灵感源自美国秋季经典甜食“南瓜派”的饮品。原文链接

家乐氏推出新的即食麦片碗

3年前

近日，家乐氏推出新的即食麦片碗：Instabowls，只需要和冷水进行搅拌就可以享用燕麦粥，甚至不需要加牛奶，出行或旅途友好。原文链接

汉堡王将投资4亿美元用于增长计划

3年前

近日，汉堡王公布了其 4 亿美元投资计划的细节，该计划旨在加速销售增长并提高加盟商的盈利能力。其中，大约1.2亿美元将用于公司的广告基金，每年增长约 30%；3000万美元将用于改进汉堡王的应用程序集成，这占该公司在美国的年销售额的近9亿美元；剩余的2.5亿美元将用于现代化餐厅技术、厨房设备和建筑改进（5000 万美元）和改造项目（2 亿美元）。作为改造计划的一部分，汉堡王还将改变其激励结构，以提高加盟商的资本回报率。 Restaurant Brands International 首席财务官 Matt Dunnigan 表示：“我们对汉堡王美国系统的4亿美元投资代表了对重要营销和形象投资的大量资本部署，旨在加速我们的销售增长和使我们在美国的标志性品牌现代化。”Dunnigan先生表示，预计这些投资对2023年和2024年的每股收益平均每年产生大约10美分至12美分的影响。原文链接

Neggst公司率先推出植物鸡蛋，获500万欧元基金支持

3年前

德国食品科技初创公司Neggst是首批开发植物鸡蛋的公司之一，这种鸡蛋仍然保留了蛋白、蛋黄和模仿自然的蛋壳，所有这些都是在没有鸡的帮助下创造出来的。目前，这家初创公司已经筹集了500万欧元。 Neggst团队表示:“首先，开发一种美味且功能良好的植物性鸡蛋替代品需要创造力和技术知识。然而，要让大众能够使用它，强大的投资者和合作伙伴是绝对必要的。我们非常高兴Neggst在第一轮种子融资中获得信任，并准备好进行第二轮融资。” 基金会则表示：我们相信，Neggst可以凭借其多功能的‘鸡蛋’产品成为全球市场的领导者，就像Oatly的乳制品和Beyond Meat的肉类替代品一样。”原文链接

雀巢与初创公司Perfect Day合作，准备推行无动物源奶

3年前

雀巢与初创公司Perfect Day合作，利用合成生物学技术，从基因工程微生物群中提取出一种类似牛奶的饮料，这种微生物群可以产生与奶牛体内相同的蛋白质，但对环境的影响更小。上周，雀巢工作人员向媒体透露，今年晚些时候，雀巢将通过新成立的美国研发部门使用的“顶级”测试和学习方法，在少数门店试行这款饮料，以“确定这是一个好机会，还是需要转向继续，亦或是停止。我们对此非常兴奋，因为我们知道消费者一直在乳制品领域寻找替代品，既能从营养和口味的角度满足他们的需求，又能兼顾环境。所以，我们想探索一下，看看这对我们的业务是否也是一个好机会。”原文链接

星期零捐赠逾2.1w件食品物资支援四川灾区

3年前

9月5日12时52分，四川甘孜泸定县发生6.8级地震，给当地人民生命和财产造成严重危害，灾情牵动社会关心。近日，本土植物蛋白食品品牌星期零，向“甘孜州慈善总会”捐赠逾2.1万件食品物资，用于灾区支援。并表示将持续关注灾区动态，与灾区人民共克时艰。

泰山啤酒佛山10万吨项目明年投产

3年前

9月4日，佛山市重点项目泰啤原浆啤酒制造项目落户，作为佛山市水都饮料食品基地南园引入的第一个饮料项目，计划总投资4.5亿元，占地61亩，总建筑面积五万余平方米，预计明年建成后将实现年产能10万千升，年产值达4亿元，为佛山三水打造千亿级食品饮料产业集群注入强劲动力。

每日早报