海底捞今年推出了超200款区域特色菜品
1年前
12月9日，海底捞发布《2024火锅行业创新报告》，2024年海底捞全年推出了超20款全国新品和超200款区域特色菜品。截至2024年11月，海底捞已在全国范围内开设了12家鲜切牛肉主题店、7家鲜活海鲜主题店和2家鲜切羊肉主题店。以海底捞“牛肉工坊店”为例，该店型据称牛肉均取材自当天屠宰的活牛，现宰现配，并通过供应链物流专车在4小时内配送到店，保证牛肉的新鲜度和口感。（来源：餐饮O2O）原文链接
山东大窑饮品年产80万饮料等工厂正式投产
1年前
根据大窑饮品12月3日发布的消息，山东大窑饮品年产80万吨饮料、果蔬汁智能工厂项目正式投产。该项目位于山东省泰安市岱岳经济开发区，占地面积约190亩，共建设4条生产线，90%以上的设备采用数字化、智能化管理。据称，至此大窑的7大核心生产基地已经全部就位，其生产基地分别位于内蒙古呼和浩特、宁夏石嘴山、辽宁沈阳、吉林四平、安徽阜阳、陕西宝鸡、山东泰安。（来源：界面）原文链接
西贝餐饮董事长：盲目“内卷”价格不可取
1年前
在《每日经济新闻》创刊20周年之际，贾国龙接受了记者的专访。他表示，餐饮企业接下来的发展要“稳”，要谨慎开店，让市场的供给和需求匹配起来，“我们要先确保自己的生存能力，才能穿越周期，迎接春天的到来”。
“随着形势变化，更多餐饮品牌意识到，盲目‘内卷’价格是不可取的。”西贝餐饮的董事长贾国龙近日接受采访时表示，西贝在竞争中选择将发力方向回归主品牌，提供差异化供给来吸引更多消费者。此外，他还表示，在行业需求不足的时候，餐饮企业如果继续一味扩张、互抢生意，就会使大家都难以生存。“我们希望营造一个共赢、共生的市场环境，让每家店都有生意做。”贾国龙说。（来源：每日经济新闻）原文链接
古茗香港上市备案获通过，拟发行4.41亿股
1年前
12月9日，证监会官网发布了《关于Guming Holdings Limited（古茗控股有限公司）境外发行上市备案通知书》。这是继2024开年在港交所公布招股书后，古茗上市时隔近一年再次迎来实质性进展。
根据证监会官网公布，Guming Holdings Limited（古茗控股有限公司，下称“古茗”）通过境内运营实体古茗科技集团有限公司提交的境外首次公开发行备案材料收悉。备案文件显示，古茗拟发行不超过441,176,400股境外上市普通股并在香港联合交易所上市。对此，香颂资本董事沈萌对小食代表示，这意味着古茗得到了境外上市的前置许可，下一步可以向境外交易所提交上市申请。“因为它是境外注册的主体，本不需向证监会备案就能直接申请港股上市。但由于古茗业务主要位于内地，即便之前提交了申请，如果不向证监会备案，之后也不能获批”。（来源：小食代）原文链接
ELECTROX 粒刻推出PLUS菠萝马黛茶口味
1年前
每日新品
12月10日，ELECTROX 粒刻官宣推出PLUS菠萝马黛茶口味。据介绍，该新品采用巴西南部圣卡塔琳娜州的马黧茶，保留独特“烘焙感”草本风味，并搭配云南香水菠萝汁，还添加了500mg BCAA(支链氨基酸)+ 电解质，有助缓解运动疲劳，抑制蛋白分解，补充流失电解质。每瓶含400mg 茶多酚，约等于1.6倍绿茶饮料，50mg咖啡因，约等于0.5倍浓咖啡饮料。目前已上线官方小程序，售价108元/15瓶。（来源：ELECTROX 粒刻）原文链接
百事可乐与《黑神话悟空》联名劲爽无糖可乐上市
1年前
每日新品
12月10日，百事可乐官宣与《黑神话悟空》联名劲爽无糖可乐上市。据悉，这次联名集结了《黑神话悟空》5大热门角色，并推出限量联名T恤。目前已上线官方京东旗舰店，售价42.9元/12瓶。（来源：百事可乐）原文链接
有望建设亚洲最大冷冻薯制品产能，「凯达恒业」完成近4亿元首轮融资，黑蚁资本领投
1年前
2024年12月，冷冻薯制品生产商「凯达恒业」近期完成近4亿元首轮融资。本轮融资由黑蚁资本领投，建发新兴投资跟投，融资款将被用于产线建设、育种研发、品牌营销等，持续深耕马铃薯全产业链优化整合。
「凯达恒业」成立于2000年，专注于马铃薯冷冻食品和休闲食品的研发、生产和销售。2019年，凯达进入冷冻法式薯条生产领域，并先后在内蒙古乌兰察布市和太仆寺旗建立了冷冻薯制品加工产业园，预计两年内「凯达恒业」有望拥有亚洲最大的冷冻薯制品加工能力。原文链接
12月
09
可口可乐预计fairlife 品牌会帮助公司实现其 4% 至 6%的增长目标
1年前
近日，可口可乐公司首席执行官詹姆斯·昆西 （James Quincey） 表示，国际上的新兴经济体和国内的 fairlife 品牌应该会帮助可口可乐公司实现其 4% 至 6% 的有机年销售额增长的长期目标。
“如果你想要5%到6%，你就会从数量和价格中得到一半，但并不是每个国家都是一样的，”他在12月3日的摩根士丹利全球消费者和零售会议上说。
中东冲突影响了可口可乐和其他美国公司。在美国，由于可口可乐正在纽约州韦伯斯特投资 6.5 亿美元建造一座 745,000 平方英尺的 fairlife 生产设施，因此 fairlife 的销量和销售额应该会增加。（来源：foodbusinessnews）原文链接
雀巢美国任命 Martin Thompson 为首席执行官兼美国市场负责人
1年前
近日，雀巢美国公司宣布已任命 Martin Thompson 为公司首席执行官兼美国市场负责人，自 2025 年 1 月 1 日起生效。Thompson 将向雀巢 Zone Americas 首席执行官 Steve Presley 汇报工作，并加入 Zone Americas 领导团队。
Thompson 于 2018 年通过收购星巴克的消费包装商品和餐饮服务产品业务加入雀巢。2020 年，他成为雀巢咖啡合作伙伴总裁，负责管理雀巢咖啡、星巴克在家和西雅图最佳等美国咖啡品牌。
Thompson 在消费品行业拥有超过 35 年的经验，在销售、营销和综合管理方面拥有深厚的背景。在加入雀巢之前，他曾担任Ghirardelli巧克力公司的首席执行官，并在Clorox公司和宝洁公司担任领导职务。（来源：foodbev）原文链接
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