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11月 30

1年前

11月29日，邮局咖啡上新邮点开心系列饮品：邮点开心拿铁、邮点开心奶盖、邮点开心雪顶。据介绍，邮点开心拿铁，开心果与邮局咖啡经典拼配，辅以牛奶碰撞出口感层次，顶部点缀以冻干草莓。邮点开心奶盖，开心果搭配奶油制成绵密绿色奶盖，顶部辅以草莓碎，入口醇厚丝滑。邮点开心雪顶，开心果和奶油制成雪顶，点缀以草莓碎和糖珠，口感馥郁饱满。三款新品自12月1日全门店上线。原文链接

新东康荣获中国乳业科技 “技术进步二等奖”

1年前

2022年11月29日“中国乳制品工业协会第二十八次年会”以线上直播方式成功举行，开幕式同期举办了2022年中国乳业科技系列奖荣誉表彰仪式，新东康营养科技有限公司的“准纳米级微胶囊化高油乳清粉生产技术与应用”获得“技术进步奖二等奖”。原文链接

Beck Flavors发布2023年风味预测

1年前

近日，风味定制服务提供商Beck Flavors发布2023年度风味消费趋势报告。通过分析2022年的偏好、大趋势和购买者行为来预测2023年的新兴口味，在对口味趋势进行广泛审核后，从水果类、植物类、放纵类和创新类中分别选出获胜者：年度水果口味为Carnival Grape（嘉年华葡萄）、年度植物风味为Garden Mint（花园薄荷）、年度放纵风味为Orange Glazed Cinnamon Roll（橙釉肉桂卷）、年度创新风味为Spicy Tamarind（麻辣罗望子）。

君乐宝河北牧场项目正式运营，计划投资3.59亿元

1年前

日前，君乐宝乐源君辉牧场项目正式运营，1366头奶牛入驻。项目计划总投资3.59亿元，总占地面积1400余亩。建成后奶牛存栏可达8000头，可实现日产奶量240吨，能够进一步保障君乐宝乳业的原料奶供给。（来源：沧州新闻网）

玛氏箭牌澳洲巧克力棒将取消塑料包装

1年前

近日，玛氏箭牌澳大利亚宣布，从2023年4月起，其在澳大利亚生产的所有巧克力棒将不再使用塑料包装，转而采用纸质包装。新包装在玛氏、士力架和Milky Way产品上率先使用。公司预计，完全过渡到纸质包装后将实现减塑360吨。（来源：小食代）

日本软冰淇淋Nissei在山东开设新工厂，在中国开展水果加工业务

1年前

据悉，日本知名软冰淇淋机品牌 Nissei (日世) 将在中国山东省成立 Nissei Foods Co., Ltd.，以开发新的水果加工业务。目前，这个用于制造水果制品的工厂已经完工，计划于 2023 年 1 月开始运营。该公司自1983年开始生产水果制品，并将其作为酸奶原料和软冰淇淋和冰淇淋的配料供应给乳制品制造商。原文链接

旺旺上半财年净利跌23.64%，乳品和饮料受疫情影响

1年前

11月29日，旺旺集团发布了2022财年上半年业绩。截至2022年9月30日的6个月，旺旺集团营收108.33亿元，同比下滑4.83%；公司权益持有人应占利润15.96亿元，同比下滑23.6%。其中，乳品及饮料类收益下跌13.2%，其中旺仔牛奶收益下降 13.9%，饮料及其他类收益下降2.1%。原文链接

雀巢CEO再度宣布战略调整

1年前

11月29日，雀巢在巴塞罗那举行的投资者大会上发布了其可持续价值创造战略以及2025年目标，并阐述将如何实现“可持续的中个位数有机销售增长”。另外，该公司更新了2022年的全年业绩指引，目前预计有机销售增长在8%-8.5%之间，基础交易营业利润率约为17%，按固定汇率计算的基本每股收益有所增长。原文链接

国内细胞培养肉首次进入百升级生物反应器试生产阶段

1年前

11月28日，由南京周子未来食品科技有限公司、南京农业大学联合研发的细胞培养肉在百升级生物反应器中完成种子细胞扩大培养，这标志着国内细胞培养肉首次进入百升级生物反应器试生产阶段，百升级生物反应器在细胞培养肉中的应用可以极大限度降低细胞生产成本，扩大单次细胞培养肉的生产产量，是实现细胞培养肉产业化道路上至关重要的一步，将加速细胞培养肉“走”上餐桌。原文链接

11月 29

衡美推出低糖高蛋白高纤曲奇礼盒

1年前

近日，衡美食品推出了一款低糖高蛋白高纤曲奇礼盒。原料甄选澳洲全脂乳粉、黄油及牛奶蛋白，总糖含量＜5g/100g，0添加蔗糖，纯净低负担；每味曲奇都含20%NRV及以上的蛋白质以及6g/100g及以上的膳食纤维，同时不添加任何人工色素。外包装采用紫红拼色达到视觉冲击，喜庆不失格调，锁鲜+抗压合二为一，适合春节送礼。原文链接

每日早报