保龄宝阿洛酮糖丨可用于能量棒、软糖、饮料的控糖

方案分类:食品添加剂风味/调味解决方案甜味剂

应用品类: 饮料烘焙糕点零食

应用热门赛道: 减糖代糖低GI 体重管理运动营养

方案亮点:热量仅为蔗糖的1/10，GI值趋近于零

方案属性

工厂所在地：/

应用案例：能量棒，软糖，饮料的控糖或代糖

方案详情

阿洛酮糖不仅是代糖，更是“功能成分”。阿洛酮糖热量仅为蔗糖的1/10，GI值趋近于零，不仅不参与人体代谢，还能抑制肠道消化酶活性，主动平稳餐后血糖，同时具备抑制脂肪合成、辅助体重管理的潜力。

阿洛酮糖在烘焙食品中不仅发生美拉德反应，还赋予产品诱人色泽和焦香风味。针对国内庞大的烘焙市场，利用阿洛酮糖的这一特性开发“可烘烤”的低糖复配甜味剂，前景广阔。实测显示，用阿洛酮糖制作的蛋糕，上色速度远超白砂糖，保湿性优于海藻糖，能有效避免成品干涩、掉皮的问题，口感几乎媲美传统蔗糖烘焙品。更值得关注的是，许多国外品牌推出的“Keto-friendly”（生酮友好）烘焙产品，核心配料正是阿洛酮糖，精准切入低碳水、控糖人群的需求，成为细分市场的爆款。

公司信息

公司名称：保龄宝生物股份有限公司

公司logo：

公司官网：www.blb-cn.com

公司一句话亮点：中国功能糖产业的开创者与引领者，拥有全品类功能糖制造服务能力。全球重要的功能健康方案提供商。

公司简介：保龄宝生物股份有限公司创建于1997年，多年来公司始终专注于酶工程、发酵工程等现代生物工程技术，从事功能糖的研发、制造及方案服务，是以生物工程为主导的国家级重点高新技术企业，农业产业化国家重点龙头企业，全国制造业单项冠军企业，德州国家高新区、国家高技术生物产业基地的核心和骨干企业。2009年，公司登陆深圳交易所上市，成为中国首家功能糖A股上市企业，股票代码：002286。中国功能糖产业的开创者与引领者，拥有全品类功能糖制造服务能力。全球重要的功能健康方案提供商。

联系人：郑仓海

职位：市场部经理

联系方式：18661668485

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