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新消息
全世界对巧克力的喜爱，意味着这项精致点心在复活节期间价格更加高昂。据调研公司Euromonitor International资料，近来的巧克力需求成长是三年来最快速，加上西非可可收成供不应求，3月可可豆价格升至30个月高点，也
中华工商时报
2014.04.23
英国伯明翰市伯恩威尔的吉百利公司每天生产150万个奶油巧克力彩蛋，每年近五亿个巧克力彩蛋销往世界各地，它也是新年和复活节期间，英国最畅销的糖果之一。今天中国糖果首次展示了这一著名彩蛋的制作过程。 精磨的巧
_中国糖果
2014.04.23
食物的颜色和外观都是十分重要的。推行使用天然、有机和清洁的色素是非常棘手的。在加工食品研发应用研讨会上有两名学者正致力于如何使色素晶莹剔透的研究。食物作为食用色素当前消费者的三大喜好天然、有机和无添加
foodaily翻译
2014.04.23
2014年百事可乐公司将为Senomyx公司的一项咸味研发项目提供资助，据4月9日宣布的合作协议，百事将享有延长投资期的权利。位于纽约Purchase的百事公司对研究期间发现的咸味改性剂将享有非排他的专利权。位于圣地亚哥的
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2014.04.23
美国食品药品监督管理局在3月11日联邦注册通知上总结说，对于增加烘焙食品中维生素D2面包酵母的允许使用量这一最终条例的反驳意见并未提供修改或撤销该条例的依据。该异议是由圣路易斯的英联马利（A.B. Mauri）北美公
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2014.04.23
美国农业部的研究者们已经发明了一种制作米糠油萃取物的工艺，这种萃取物可以部分替代人造奶油、黄油或起酥油。该萃取物不含反式脂肪、货架稳定并且抗氧化。这种萃取物有些类似果仁黄油，主要由未精炼的米糠油和米糠
foodaily翻译
2014.04.23
百事公司是一家全球性的饮料喝食品公司，它有四个业务单元组成：美洲百事食品（PAF），美洲百事饮料(PAB)，欧洲百事和中东亚非百事(AMEA)。公司一直有着不错的派息记录。作为一个全球知名的食品和饮料公司，有着很多
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2014.04.23
声明： 1. 本文是从是否适合给低龄儿童（1-5岁）吃的角度进行分析，并非针对青少年以及成年人。2. 本文所涉及产品图片均由微博网友提供，所有分析仅基于图片中产品所展示的信息。3. 本人承诺该文的撰写与文中涉及的奶
果壳网
2014.04.23
图片来自：sihatinfo.blogspot.hk流言：上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。真相：从检索的结果来看，这个说法应该来源国外的古谚语，原文是：Fruit is gold in the morning, silve
果壳网
2014.04.23
物理治疗师Nicolas Bartolotta在寻找提神饮品时，跳过了含咖啡因饮料，取而代之的是选择了蔬菜汁。他说：这让我觉得身体健康，我确实得到了能量的补充。不过Nicolas并不是所有的果蔬汁都喝，他只喝冷榨果蔬汁。冷榨果
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2014.04.23
企业每往前走一步都必须做个选择，这个选择就像是分水岭，把企业分成了若干个阶段。而且，分水岭是一个个、一层层叠加上去的，前面的以过去的为基础。如果把企业的生命历程拉长一百年看，走对了3个分水岭就是及格，走
_食品观察家
2014.04.23
近日，素有市场风向标之称的2013年度中国市场商品销售统计数据发布，位于乳制品板块的伊利再次聚焦业界目光，以20.31%、11.69%、18.38%的综合市场占有率取得乳制品、奶粉、冷饮三项第一，最为惹眼的是其乳制品市场销
北青网
2014.04.22
4月21日下午，上海牛奶(集团)有限公司董事长兼总裁沈伟平向记者独家透露，上海牛奶(集团)有限公司将计划单独上市，而不会采取与光明乳业合并。另外，沈伟平还透露，上海牛奶集团已经与雀巢达成协议，计划在黑龙江建立
大智慧阿思达克通讯社
2014.04.22
哥兰比亚营养品公司是在增值蛋白质、亚麻籽、奇亚籽和传统谷物配料方面的全球创新者，宣布其新的食品级下一代粮食加工工厂将在南达科他州的苏福尔斯正式开张。这一最先进的配料工厂，在谷物和油籽加工领域的食品安全
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2014.04.22
嘉士伯公司准备推出一款针对年轻人的新型柠檬酒精饮料，迈出进军硬饮料（hard drinks，即含酒精饮料）领域的第一步。素以啤酒闻名的嘉士伯公司计划推出一款名为Seth Rileys Garage的饮料，这是一款酒精度为4.6%的柠
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2014.04.22
