新消息
特种淀粉业务重要性的提升对位于伊利诺斯州维斯切斯特的Ingredion公司是个好兆头，这项贸易利润高，是快速增长的领域，并带有过硬的卫生和健康证书，位于纽约的瑞士信贷分析师Robert Moskow说。已将Ingredion公司评级
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2014.05.04
有一种西红柿叫做Rutgers,一个在20世纪30年代倍受新泽西州罐头行业青睐的品种。当时坎贝尔汤、亨氏和Hunt都从花园州一个大约36000英亩的植物园里采购原料。如今，用于加工的番茄品种有一些平凡的名字，比如:Apt 410，
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2014.05.04
据美国马铃薯委员会消息，方格华夫切面薯片正在强势来袭。百事最近发布了一款薯片产品，它有着比较新颖的切面。乐事的Kettle cooked 方格切面薯片是先将马铃薯切成较厚的片层，然后再切成这种特殊的方格形状。这次推
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2014.05.04
加工者正反思并改善现有产品，并试图通过使用先进的包装技术来获得新产品。软包装由于有使用方便、适宜家用和可重复使用等特点始终受到加工者的喜爱，因此在超市的冰柜里、杂货店的货架上甚至酒廊里都有很多这样的袋
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2014.05.04
最近一位中年男性朋友在体检中发现，自己已经是轻度骨质疏松。分析饮食后，发现他的膳食中钙严重不足。营养师告知，每天需要摄入半斤奶类，再多吃豆制品和绿叶蔬菜。刚喝了几天奶，就听到媒体爆出惊人之语，说市场
_北京营养师协会
2014.05.04
有些朋友问，一些食品水洗或水煮时的时候会起沫，甚至会煮出很多白色的东西漂在水面。这样的食品还能吃吗？食品中天然有很多东西会起沫。比如说，一些皂甙类（也叫皂苷、皂角苷）的物质就非常善于起沫。所谓皂甙，就
_范志红_原创营养信息
2014.05.04
百胜餐饮集团周四称，该集团首席执行官大卫诺瓦克(David Novak)将从明年1月1日开始改任执行董事长，该集团旗下塔可钟公司的首席执行官格雷格克里德(Greg Creed)将继任首席执行官一职。诺瓦克将组建一个董事长办公室，
腾讯网
2014.05.04
5月2日消息，从昨天起，中国全面实施对进口乳品境外生产企业的注册管理，未经注册的境外企业生产的乳品不得进口。4月30日晚，国家质量监督检验检疫总局公布首批认证企业名单，共有13个国家的41家企业获得认证。亲贝研
新民网
2014.05.04
虽然五一劳动节已经来临，法国食品巨头达能似乎是让食品业不能好好休息的节奏。达能再度卷入收购消息，这次的绯闻对象是在新西兰奶粉代工业界鼎鼎有名的善腾集团，后者在过去曾为上百中国客户代工洋奶粉。小食代今晚
_小食代
2014.05.02
目前中国保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，中药保健食品、老年保健食品、职业保健食品、昆虫保健食品、海洋保健食品、第三代保健食品等
前瞻网
2014.05.02
4月29日晚间，备受业界关注的伊利股份发布其2013年业绩公告。财报显示，伊利全年总营收477.79亿元；受益于高端产品的超预期增长和费用率的持续下降，全年录得净利润32.01亿元，增幅高达84.4%，展现出卓越的盈利能力。
_铭泰铭观营销咨询
2014.05.02
甜品世界应该分为两个阵营，一个阵营叫马卡龙（Macarons），另外一种叫不是马卡龙的那些高热量的家伙们。在Instagram上搜索#Macarons，你会找到约7.8万张图片。而搜索甜点#Dessert ，你只能找到52.5万个贴
_好奇心日报
2014.05.02
尽管主要的巧克力制造商都还没有急着加入无麸质食品的潮流，但是这种趋势已经逐渐渗透到了巧克力加工业。多年来，Enjoy Life Foods公司已经开发出了一系列的无麸质巧克力块，也正因为如此，该公司的产品不含8种最常见
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2014.05.02
据《新闻晨报》报道，本月，餐饮、食品流通、保健食品、食品生产四个专业委员会相继露面，为舌尖上的安全再添一道保护屏障。食品冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到
东方网
2014.04.30
