06月
24
日本多元综合性企业Air Water 将其糖果业务转让给日本糖果批发商Nacio
3天前
Air Water (AW) 将于7月31日将其集团旗下糖果业务 Presia 和 Yonezawa Confectionery 的全部股份（100% 所有权）转让给糖果批发商 Nashio。该协议于6月11日签署，并于6月15日公布。AW 表示，此次转让是“业务组合改革的一部分”。Plessia 生产和销售西式和日式点心，并通过零售渠道分销，截至 2025 年 3 月的财年销售额为 106 亿日元。Yonezawa Confectionery 销售泡芙和其他产品，并通过分销渠道分销，同期销售额为 26 亿日元。为加强其农产品及食品业务，AW将糖果业务定位为继加工肉制品和冷冻蔬菜之后，加工食品业务的第三大支柱。（来源：食品新闻）
沃尔玛新CEO首谈转型：AI赋能员工，发力智能购物助手
3天前
6月24日，沃尔玛新任CEO方威翰上任后首次公开专访，提出 “以人为本、技术驱动” 转型战略。公司整合全球统一技术平台，上线AI购物助手 Sparky，使用者客单价提升 35%。AI用于供应链、员工培训，核心目标是解放人力而非裁员；同时开放员工AI开发平台，鼓励一线创新。其刚完成访华，高度认可中国社区店与数字化实践，并持续挖掘高收入客群消费潜力。（来源：联商网）
德国食品添加剂供应商Döhler收购无可可巧克力创新企业Nukoko
3天前
6月23日，Döhler 收购了英国食品科技公司 Nukoko，巩固了其在快速崛起的无可可巧克力替代品市场的地位。此次收购将 Döhler 的全球配料、风味和应用专业知识与 Nukoko 的专有无可可技术平台相结合，该平台以蚕豆为基础，生产巧克力替代配料。此举正值可可市场持续面临气候相关挑战、供应短缺和价格波动带来的重大冲击之际，促使食品和饮料制造商探索替代原材料和更具韧性的采购策略。Nukoko公司利用先进的生物技术、传统的可可加工工艺和手工生产方法，开发出一种不含可可的巧克力替代品。该公司表示，其技术旨在复制巧克力的关键感官特性，同时减少对可可作为主要成分的依赖。该产品的一大特色在于使用了蚕豆。蚕豆在欧洲各地均可种植，其供应链比可可更加稳定和多元化。这种做法符合行业日益增长的本地化原料采购和减少对气候敏感型商品依赖的趋势。对于Döhler来说，此次收购扩大了其植物基配料和下一代食品解决方案的产品组合，同时为客户提供了跨多个类别的替代巧克力概念。从 2026 年 8 月起，该公司计划提供一系列应用领域的样品，包括糖果、烘焙食品、谷物、冰淇淋、涂层和馅料。对于希望在控制配方成本和降低供应风险的同时，保持巧克力风味和令人愉悦的感官体验的制造商而言，这项技术可能特别有用。（来源：Foodbev）
美团快乐猴提速，六城七店同开
3天前
近日，美团旗下平价自营超市品牌快乐猴将迎来重磅拓店动作，本月26日，快乐猴六城七店将同步盛大开业，门店覆盖广州、金华、嘉兴、杭州、天津、北京六大核心城市，正式完成华南、华北、华东三大主流消费区域的全域深耕布局。据了解，本次新开的七家门店均落地各城市核心商圈与成熟社区，具体点位分别为嘉兴嘉善东方大厦店、杭州西湖嘉绿文苑店、金华义乌苏杭情北城之心店、金华婺城保集半岛店、天津河西怡乐天地店、北京平谷国泰百货店、广州白云山水立方店。其中天津河西怡乐天地店为快乐猴天津首店。作为美团旗下全资自营的硬折扣超市品牌，2025年8月在杭州开出全国首店，在历经两个月的单店模型打磨后，同年10月启动跨区域布局，先后落地廊坊燕郊店、北京门头沟店，截至2025年底共开出7家门店，集中分布在杭州、北京、廊坊三地。（来源：零售圈）
皮爷母企Keurig Dr Pepper宣布领导层变更
3天前
6月23日，Keurig Dr Pepper（KDP）表示，正在推进其计划分拆为一家饮料公司和一家全球咖啡公司（即Global Coffee Co.）的准备工作，目标是在2027年初完成。公司证实，现咖啡部门负责人Rafael Oliveira将在7月底离职。KDP董事会已启动为未来全球咖啡公司遴选首席执行官的程序。公司还宣布，董事会主席Pamela Patsley将在分拆完成后担任全球咖啡公司的董事会主席。（来源：Keurig Dr Pepper）
天丝集团终止普盛食品独家经销协议
3天前
近日，泰国天丝集团通过旗下天丝红牛（北京）贸易有限公司发布《告客户书》，宣布终止与普盛食品销售有限公司的独家经销协议。公告显示，自2026年6月1日起，全国所有渠道的销售、签约、价格及售后服务等业务，将全部由天丝在华公司直接管理。天丝集团在声明中表示，此次调整基于品牌长远发展的商业战略优化，双方经过友好协商达成终止协议。（来源：北京商报网）
06月
23
叮咚买菜“新鲜方便菜”销量同比增长超70%
4天前
近日，官方数据显示，叮咚买菜招牌单品小炒黄牛肉月销售额超过200万元，成为现象级爆款。除此之外，叮咚买菜“新鲜方便菜”的销售额今年1-5月同比增长超过70%，目前整体增速还在持续提升，预计2026年全年新鲜方便菜销售额同比增长可超过85%。目前，叮咚买菜新鲜方便菜已上线50余款产品，预计6月底将扩充至80-100款，形成招牌王牌、家常小炒、8分钟硬菜、地域特色、专属食材等系列，覆盖湘、川、粤、江南等多种风味。十分值得一提的是，叮咚买菜方便新鲜菜用自有供应链打底，从原料、流转到冷链全程把控，24小时全链路闭环极速锁鲜，真正实现了“用速度换鲜度”，解决用户不会做菜、食材浪费等问题。（来源：品智PLSC）
罗森发布2030年中期规划，要实现“日销售额第一”和“解决社会问题”的双重目标
4天前
6月23日，罗森表示将在2026财年加强其日本国内便利店业务的竞争力，同时拓展海外市场并开发新的业务模式。根据其2030年中期规划“挑战2030”，公司力求通过实现“日销售额第一”和“解决社会问题”的双重目标，实现可持续增长。预计罗森2025财年的营业利润将同比增长7%至1123亿日元约43.7亿元，净利润将同比增长8.8%至652亿日元约27.46亿人民币。其国内便利店业务的现有门店销售额将增长4.5%。预计毛利率为31.8%。此外，该公司计划在东京都市圈开设一种名为“LMinimart”的新型商店。在东京，单人家庭目前占所有家庭的一半以上，这表明家庭规模正在缩小。生活方式也在发生显著变化，即使在有孩子的家庭中，双职工家庭也已成为常态。因此，人们在日常购物时越来越需要“在短时间内只购买所需物品”。(来源:食品产业新闻社)
乐禾×New Sailing共同打造全球食材供应链新平台
4天前
2026年6月17日，New Sailing与乐禾在乐禾总部正式签订战略合作协议，乐航（香港）有限公司同步注册成立，总部设于香港。首期业务聚焦东南亚核心市场，首批上线生鲜果蔬、休闲零食、调味酱料等核心品类，通过"中国食品专区"与联合自有品牌提升差异化竞争力。乐航将助力中国食品从“卖出去”走向“长期卖得好”，推动国际农业与食品产业交流合作。New Sailing 由原叮咚买菜出海事业部核心团队通过MBO（管理层收购）独立发展而来，是国内领先的全球食品供应链与品牌出海平台。团队传承了在生鲜供应链、食品研发、数字化运营及跨境渠道拓展领域的核心能力，已成功将中国食品带入香港、新加坡、马来西亚、柬埔寨等多个市场，与当地DFI惠康、NTUC FairPrice、Jaya Grocer、Lucky Supermarket 等头部KA商超建立深度战略合作。截至2025年底，New Sailing已合作50+国内知名食品品牌，打造多个千万级出海单品。乐禾凭借近20年积淀，积累了丰富的源头供应链优势，New Sailing则拥有覆盖全球的渠道网络与本地化运营能力，构建了跨境合规、品牌共建、AI驱动供应链优化的完整服务体系。双方能力高度互补——乐禾解决"货从哪里来"，New Sailing解决"货到哪里去"。（来源：乐禾）
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