趣店罗老板赌中了预制菜，然后呢？
其中真正能够提升商品力的短保预制菜，其实并不适合当前大部分传统商超运营。
2022年上半年，不仅有企业、资方持续加码入局预制菜赛道，且由地方政府各类协会牵头、各地陆续出台了「预制菜团体标准」行业正经历着由摸索、粗放发展到制定细分标准逐渐走向规范的过程。
线上火爆，线下冷清。
开袋解冻即食，随时随地享用。
包装革新，远不止形式和表向上的改变，而是从需求到体验的一系列精密的设计点集合。
目前，C端预制菜尚未形成头部品牌，谁能率先做出畅销单品，占领消费者心智，谁就能抓住预制菜产业的风口，成为赢家。
谁也没有想到，疫情反反复复之下，让餐饮业陷入了至暗时刻，却催发了预制菜赛道的火爆。
