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09月 28

2年前

随着秋天的第一缕微风，源自云南昆明的精酿品牌-岔巴（Chaba）将在10月10日全新推出罐装系列产品。四款带有云南特色的精酿啤酒—傣魅（傣风味古斯），版纳菠椰（新英格兰风格IPA），话中有花（社交型IPA）以及岔巴小麦（小麦白啤）。岔巴诚邀顾客来品鉴这四款特色精酿的独特风采，一起开启惬意的美好时光。岔巴成立于2020年，源于昆明。岔巴将云南特色带入精酿领域，推出了一系列美味而有趣的自酿啤酒。岔巴精酿啤酒餐厅，一个有酒有故事的地方。"岔巴"在云南方言里是插话的意思，这是微醺过后最有趣的自然反应。岔巴坐落于昆明市中心地段，这里拥有云南领先的精酿工艺，还有精致美味的西餐。岔巴啤酒厂主要使用进口的大麦和小麦麦芽、啤酒花和酵母菌株。但为了注入云南特色风味。岔巴还使用了当地的辅料，如当地的水果、香料和辣椒。岔巴的酿造工艺优先考虑质量和口味的一致性。对于单个生产批次，岔巴酿酒厂将收集50多个的数据点，以确保每款啤酒的质量。原文链接

恒天然旗下品牌Nutiani与盒马合作推出益生菌冷藏酸奶

2年前

据悉，新西兰乳企恒天然旗下健康营养解决方案品牌Nutiani与生鲜平台盒马首次合作推出盒马益生菌冷藏酸奶，将益生菌应用到酸奶市场，以创新的方式开发出新的益生菌应用领域。这一创新应用是恒天然在酸奶领域取得的又一突破。恒天然Nutiani乳双歧杆菌HN019是科学可循证的原料，拥有较多研究发表，是可供婴幼儿食用的菌株之一，其在消费者中的良好声誉也获得盒马的认可。目前，HN019益生菌在市场上的应用已相对成熟。除发酵菌以外，此次新推出的盒马益生菌冷藏酸奶还额外添加了达到婴幼儿食品级别的HN019乳双歧杆菌。原文链接

全聚德试水“下午茶”体验店，加速场景布局

2年前

9月27日，全聚德集团首家“全聚德•中轴食礼”体验店在前门步行街正式亮相。店内，推出“齐•活儿”下午茶套餐，以及“品京彩”“品中正”“品华琼”三款定制糕点礼盒。据了解，该体验店是由全聚德前门店一层的快餐部改造而成。全聚德相关负责人表示，“全聚德•中轴食礼”体验店是全聚德集团通过跨界融合实现主力门店转型升级和餐饮产品食品化的新尝试，也是北京首家集“中轴线文化”和“京味饮食文化”为一体的老字号文化体验店。原文链接

国力民生减持安井食品约520万股股份

2年前

9月27日，安井食品发布公告称，公司收到国力民生发来的《关于减持股份结果的告知函》。公司股东福建国力民生科技发展有限公司于2022年6月2日至2022年9月27日期间减持公司股份约520万股，减持股份占公司总股份为1.77%。本次减持计划提前终止。本次减持后，股东福建国力民生科技发展有限公司持有约8799万股，当前持股比例为30%。原文链接

法国初创公司Not So Dark B轮融资8000万美元，为餐馆设计外卖专用的新菜单

2年前

据外媒TechCrunch报道，法国初创公司Not So Dark近期宣布完成8000万美元的B轮融资，由Kharis Capital和Verlinvest领投，Convivialité Ventures跟投。这家初创公司希望帮助餐饮企业更好地发展外卖业务。Not So Dark凭借“黑暗厨房”起家，但由于资金等问题，在A轮融资后不久就放弃了这种商业模式。于是，该公司将赌注押在了现有的餐馆上，为后者提供新的“专门为外卖设计的”新菜单。换言之，餐馆可以尝试新的菜品并拓展外卖业务，以拓宽收入渠道。目前与Not So Dark合作的品牌方包括Vegedal、Como Kitchen、Coquillettes、JFK Burgers、Fat Panda、Gaïa Pita、Walida等。这家初创公司将负责设计食谱、采购原料，而餐厅只需要烹饪并交付订单。消费者可以在Deliveroo、Uber Eats等外卖平台上找到这些餐馆。目前，该公司已在法国和比利时的100个城市投入运营。原文链接

果蔬汁饮品品牌MOON GROUND完成数百万种子轮融资，以健康果蔬汁切入新式茶饮市场

2年前

据悉，果蔬汁饮品品牌MOON GROUND于近期完成数百万元种子轮融资，本轮融资资金将主要用于新增门店、供应链建设和营销支出。 MOON GROUND成立于2015年，主打0糖0水0添加的果蔬汁饮品，目标用户是18-45岁为主的白领群体，门店围绕写字楼和商场分布。MOON GROUND目前拥有5家直营门店，均位于南京，位于南京、上海和苏州的新店也在筹备开业中。品牌创始人葛盛告诉36氪，品牌最早以新鲜果切类为主，提供西瓜、哈密瓜、甜瓜等单品果切和综合类果切，补充下午茶场景，并拓展外卖形式以满足周边写字楼白领的消费需求。原文链接

永璞X泽田本家推出新品生椰拿铁铜锣烧

2年前

9月28日，永璞X泽田本家推出新品生椰拿铁铜锣烧，外层满满椰咖风味，馅料为Q弹波波咖啡冻和包裹大量椰蓉的生椰奶油，奶香绵密，还含有可以嚼的到的咖啡脆粒，焦香四溢。原文链接

海底捞X奈雪的茶推出霸气山楂系列新品

2年前

9月28日，海底捞X奈雪的茶推出霸气山楂系列新品：霸气山楂和牛慕斯蛋糕外表看着是肥瘦相间的牛肉，其实是山楂+牛奶的组合，奶油中添加30%的进口干酪，冰凉酸甜。在奈雪的茶点“霸气山楂草莓”系列饮品撕开杯贴即有机会抽取海底捞联名甜品兑换券一张。原文链接

日本雪印记忆力维持功能饮料上市

2年前

日本乳制品公司Megmilk Snow Brand与麒麟联合开发的具有功能声称(FFC)的功能性饮料。据介绍，这是一款酸奶味饮料，每份100ml。该产品含有B-lactolin，一种来自Kirin Brain Research的专有成分，这是一种乳清蛋白衍生肽，麒麟声称它具有支持记忆的作用。

尚古堂食品集团完成首轮融资，拥有调理食品、豆面制品、中华经典食材三大产品线

2年前

据IPO早知道消息，尚古堂食品集团日前完成首轮融资。本轮融资由广发乾和领投，正瀚投资、恒旭资本跟投。泰合资本担任独家财务顾问。本轮融资将继续投入于供应链的打磨。尚古堂食品集团专注于中国食材的产业链升级，产品横跨多个食材产业链。伴随消费者对“食”的品质化需求以及效率化需求，尚古堂下分三大产品线：常温调理食品、豆面制品、中华经典食材。其中代表的拳头产品，如“日式豚骨拉面”、“杂酱肥汁米线”、“眷村牛肉面”、“意式番茄肉酱面”、“铁板包浆豆腐”、“兰州有机百合”等均引起了消费者的热烈采购和广泛好评。原文链接

每日早报