09月
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家乐与中国营养学会减盐行动工作组共推家庭减盐新方案
3个月前
9月23日，由中国营养学会减盐行动工作组发起，家乐品牌独家支持的"健康中国减盐烹饪行动"启动会在北京成功召开。中国营养学会秘书长韩军花教授、中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员高超、联合利华北亚区食品零售副总裁吕盈良、联合利华饮食策划首席行政总厨李彤以及零售商代表物美集团副CMO黄铃艳等行业内重要嘉宾共同出席，围绕家庭减盐烹饪从理念到落地实践展开了深入交流。（来源：美通社）原文链接
兰州牛肉拉面与可口可乐开启跨界合作
3个月前
近日，甘肃陇萃堂集团与甘肃中粮可口可乐饮料有限公司签署战略合作协议，兰州牛肉拉面与可口可乐开启跨界合作。双方将通过“文创延伸、周边开发和IP赋能”，围绕预包装兰州牛肉拉面创新营销，探索“文化赋能+跨界营销”新模式，实现产业融合发展。合作紧扣《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年（2024-2026年）行动方案》，挖掘兰州牛肉拉面国家级非遗文化，融合可口可乐经典IP，打造联名产品及主题营销活动，并在抖音、小红书等平台推广，推动“兰州味道”走向全国。（来源：兰州晚报）原文链接
M Stand收购上海餐饮品牌RAC BAR
3个月前
近日，M Stand收购了上海餐饮品牌RAC BAR（下称RAC）。RAC是安福路上最知名的餐饮品牌之一，后在IFC、陕西南路、现所等位置开出门店。RAC与Maison分别位于安福路的两端，相距约800-1000米。目前从门店运营情况来看，RAC安福路门店仍保持独立运营，这也或意味着M Stand进入多品牌发展阶段，未来会涵盖咖啡、商品零售和餐饮。（来源：明亮公司）原文链接
九毛九多款预制菜在山姆上架，2025上半年货品销售收入同比增140%
3个月前
近日，据媒体报道，广州山姆会员店货架上有多款九毛九集团旗下预制菜产品，其中太二酸菜鱼每份119.9元，松鼠桂鱼每份129.9元，九毛九西北菜的卤牛腱拌凉皮每份69.9元。2025上半年，九毛九来自货品销售的收入从5496万元提升至1.32亿元，同比大增140%，占据总收入的比重从1.8%提升至4.8%。这也是集团整体收入中唯一实现高速增长的板块。（来源：界面新闻）原文链接
茶百道白酒奶茶“醉步上道”首日热卖近12万杯
3个月前
9月16日，新茶饮品牌茶百道宣布旗下经典白酒奶茶“醉步上道”回归上市，首日销量近12万杯。“醉步上道”是茶百道与泸州老窖的联名限定饮品，也是国内首个将白酒与奶茶结合的创新饮品，最早于2020年联名活动期间推出，以独特醇厚的酒香、茶香、奶香在全国范围内获得大批忠实拥趸。记者浏览多个社交平台发现，作为很多消费者的茶酒“白月光”，过去五年间，“醉步上道”的忠实粉丝们每年都会呼吁茶百道重新将其上架。（来源：华商美食）原文链接
盒马低糖月饼环比增幅超40%
3个月前
近日，盒马的现烤月饼、冰皮月饼、各色月饼礼盒已悉数上架。不同以往，盒马今年的低糖月饼更丰富，上市以来环比增幅超40%。盒马研发采购新星表示：“近两年月饼市场的趋势越来越清晰，今年开发月饼新品前，对消费者需求做了调研，结果显示96.7%的受访用户将‘健康’作为选购月饼的首要标准。”（来源：北京商报）原文链接
西式调味品龙头百利食品通过北交所IPO辅导
3个月前
近日，百利食品已通过北交所IPO辅导，辅导机构为招商证券，标志着这家西式复合调味品企业的上市进程迈出关键一步。不止百利食品，天味食品、太和坊、幺麻子也在近期频传上市进展。调味品企业扎堆冲刺IPO背后，调味品行业正经历一场结构性转变，随着基础调味品市场增速放缓、复合调味料市场竞争焦点转向技术与定制能力，寻求上市成为调味品企业缓解资金压力、支持产能扩张、推动国际化布局的重要途径。（来源：北京商报）原文链接
喜茶推出「流心奶黄波波冰」回归新品
3个月前
每日新品
9月22日，喜茶推出「流心奶黄波波冰」回归新品。据官方介绍，该新品选用江门开平麻鸭蛋，采用40天慢铺工艺制成咸香流沙，搭配慢熬黑糖波波与顶部咸蛋黄饼干碎，形成“外壳酥脆、内馅流心、波波Q弹”三重口感，风味还原传统奶黄月饼的浓郁咸香，口感层次丰富，绵密中带有沙沙流心质感，主打中秋限定场景，适合团圆聚会或怀旧尝鲜人群。目前新品已上线喜茶部分门店，售价为25元/杯。（来源：喜茶）原文链接
三全食品上新「桂花酒酿糍粑」
3个月前
每日新品
9月23日，三全食品上新「桂花酒酿糍粑」。据官方介绍，该新品选用广西桂林干桂花与湖北孝感米酒为配料，通过传统工艺将桂花与米酒融合为流心内馅，外壳酥脆、糍粑软糯、内馅酒酿清甜，风味浓郁且桂香馥郁，口感层次丰富。目前新品已上线天猫、京东官方旗舰店，售价为13.9元/袋。（来源：三全食品）原文链接
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