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09月 14

3年前

9月12日，2022年IDF世界乳制品峰会在印度新德里召开。伊利集团CEO张建秋在世界乳业领袖论坛上发表虚拟演讲并出席“未来25年的乳业”专题讨论会。峰会上同步颁发了IDF乳制品创新奖。在144项参赛作品中，伊利是全球唯一获得两项创新奖的乳制品生产商。其中，伊利食品安全风险分析模型获得食品安全创新奖，伊利饮用奶酪获得新产品开发创新奖。伊利的低温杀菌浓缩技术和伊利萌星精准营养配方创新也分别入围“可持续加工创新”和“研发创新——消费者营养”奖项。原文链接

圣农台式盐酥鸡新品上市

3年前

配以国际先进生产线精制而成，颗颗裹粉均匀，粒粒金黄，特别调制酱汁腌制，粒粒入味。正宗台式风味，整切超大腿肉块。油炸，油煎，无需解冻，热油至油面波动，油炸3-4分钟。圣农食品公司称：我们给鸡喝的是60米深层地下矿泉水饮食纯净，自然肉质鲜美。饲料采用优质谷物粮食加工而成精心饲养，自然安心美味。原文链接

恒天然电动奶罐车投入运营全力支持实现净零排放目标

3年前

2022年9月14日，新西兰乳企恒天然近日首次采用电动奶罐车“MILK-E”进行原奶收集，以更绿色环保的实践，进一步迈向2050年实现净零排放的宏伟目标。恒天然首席运营官Fraser Whineray表示：“我们很高兴看到这个项目的顺利开展。无论是牧场、工厂还是整个运输网络，我们的团队都在不断研究减少排放的方法。来自中国的新能源车和电池技术帮助我们完美地解决了充电耗费原奶收集时间的问题，成为了我们车队实行第一批低碳举措的首选。“ 恒天然是由9000个奶农家庭所组成的全球性乳制品营养公司。奶农们留下的历史遗产，使新西兰成为了世界乳制品的领先者，也奠定了我们的专业基础。我们以积极进取的态度和团结协作的精神成为世界领先的乳制品出口商。2.2万名员工通过我们创新的消费品牌、餐饮服务和原料解决方案，以及横跨四大洲的牧场和加工服务，与世界分享乳制品营养的菁华。原文链接

日本可口可乐与麒麟公司联手，开发独家Plasma乳酸菌健康饮料

3年前

据《日经新闻》报道，可口可乐日本公司和麒麟控股公司将开发一种含有日本饮料公司开发的后生元技术的健康饮料。 LC-Plasma是乳酸乳球菌乳亚种的缩写，是麒麟公司的一种专利成分，用于该公司的健康饮料。麒麟公司声称，后生元技术可以提高健康人的免疫力。麒麟是第一家可以宣称提高免疫力的食品饮料公司，它们的产品在2020年获得了日本消费者事务局(Consumer Affairs Agency)的批准，批准后才可以这样宣称。新冠肺炎大流行激发了消费者对这类产品的浓厚兴趣，麒麟表示，其健康饮料的销量正在增长。可口可乐日本计划将LC-Plasma植入其三个品牌，Georgia、Irohasu和美汁源。消费者事务局(Consumer Affairs Agency)也批准了在广告中宣传这些饮料的功效。

可口可乐公司获得Eudaimonia Partners LLC新投资605万美元

3年前

根据可口可乐公司向美国证券交易委员会提交的最新文件，Eudaimonia Partners LLC在第一季度购买了可口可乐公司的新股票。该机构投资者购买了该公司97,528股股票，价值约6,047,000美元。可口可乐在Eudaimonia Partners LLC投资组合中约占1.0%，是该公司第13大仓位。

肯德基炸鸡调味料曝光吓坏外国网友，官方证实其安全性

3年前

据每日邮报报道，新西兰一位眼尖的肯德基顾客发了她对该连锁店调味品中使用的一种成分的震惊，说她以为这种物质已经被禁止了。当地时间9月14日，该女子分享了一张肯德基调味料标签的图片，上面显示了KFC快餐店炸鸡调味料的配料，上面写着含有有争议的盐味精(味精)。此事引发了外网的讨论，脸书上的用户意见不一，一些人对肯德基的鸡肉配方竟然有味精表示震惊，而另一些人则表示适量食用是可以的。 40年来，人们对味精进行了广泛的研究，但没有任何医学机构发现任何令人信服的证据表明它与人类严重疾病或死亡有关。许多人表示，他们吃了含有味精的食物后，会出现头痛、出汗、心跳加速和恶心等不良反应。因此，世界各国都确保该添加剂在产品中使用前必须得到批准，并且必须有明确的标签。对此，肯德基官方证实，他们确实使用了味精。肯德基在官方网站上说：“我们的一些食品确实含有味精，但请放心，味精的含量在普通人群安全剂量内。”原文链接

海天第二款饮料小青柠汁上市

3年前

据悉，海天推出的第二款饮料新品，是今年热度颇高的小青柠汁，归属于发酵果蔬汁饮料。不同于其他品牌，海天推出的小青柠汁精选8个小青柠，通过乳酸菌发酵4个小时而成，产品0脂肪、0甜味剂、0防腐剂。从定价来看，小青柠汁每瓶规格为300ml，以一箱15瓶售卖，定价75元，即每瓶5元。值得强调的是，此款饮料新品并不是以海天品牌推出，而是归属于海天新设的子公司——喜悦物产食品科技有限公司。天眼查显示，喜悦物产由海天100%控股投资，经营范围包括食品销售等。原文链接

星巴克早餐上新，与你共赴美好秋日

3年前

新上市火腿芝士蛋谷物三明治。精心烘烤而成的面包含有小麦胚芽成分，刷上特制而成的风味白讲，包裹着鲜嫩细腻的火腿片和金黄香嫩的滑蛋。依据《中国食物成分表》标准版第6版第一册，小麦胚芽含丰富的维生素E，B1及蛋白质。烧汁风味猪肉滑蛋芝士包；精心烘烤而成的软面包表面撒有芝士颗粒，包夹着精心熬制的烧汁风味猪肉与金黄柔嫩的滑蛋。经典菠萝包；优选新西兰黄油为原料，使用传统配方制作。原文链接

2022年世界饮料创新奖揭晓：百事荣获最佳营销奖，百威入围多个奖项类别

3年前

当地时间9月13日，在德国慕尼黑举行的2022年Drinktec期间，第20届世界饮料创新奖的获奖者和决赛选手公布了。评审团考虑了来自17个国家、22个类别的150多个参赛作品。今年的奖项庆祝了2022年饮料行业最具雄心和创新的一些新产品，FoodBev媒体营销经理Dan Bunt在Drinktec现场上台宣布了获奖者。其中，百威英博入围了多个奖项类别，科罗娜热带系列入围最佳成人饮品，最终，最佳成人饮品颁给了Hunt and Brew咖啡品牌。最好的技术创新颁给了百威的Segue AI线平衡优化；最佳营销创意奖，则颁给了百事设计与创新2021年百事美食挑战赛。原文链接

星巴克公布长期重塑计划：全球发展45000家门店，中国将成为最大市场

3年前

美国当地时间9月14日，星巴克(Starbucks)调高了长期财务预期，此前该公司概述了其咖啡馆将发生的一系列变化，作为其重塑计划的一部分。这家总部位于西雅图的公司预计，未来三年每股收益每年将增长15%至20%，高于此前在2020年底给出的长期预期，预计全球销售额每年将增长7%至9%。星巴克说，在实施重塑战略的同时，它还计划在2023财年至2025财年期间在美国新建约2,000家门店，加速其发展战略。此外，到2025年，中国将超过美国成为星巴克最大的市场，中国门店数将达到9000家，员工新增35000人。到2025财年末，该公司计划在全球拥有4.5万个门店。原文链接

每日早报