丹麦天然色素生产商Oterra推出全新清洁标签紫色色素解决方案FruitMax Purple 105
5个月前
近日，丹麦天然色素生产商Oterra推出了一款专为饮料和糖果制造商设计的清洁标签紫色色素FruitMax Purple 105。据官方介绍，FruitMax Purple 105是黑胡萝卜和芙蓉浓缩液的混合产品，它经犹太洁食认证，可替代葡萄皮色素，同时还获得清真认证，适合素食者使用。此外，它还具有很好的稳定性，非常适合碳酸饮料、果汁饮料、糖浆和浓缩液等饮料应用。同时，在糖果领域，它非常适合软糖、果冻、硬糖和耐嚼糖果的应用。
目前，FruitMax Purple 105已获准在欧盟和食品法典国家使用。（来源：Foodbev Media）
华润万家西北首家调改店正式启动调改
5个月前
10月26日，华润万家沣西统一西路店发布调改门店清仓公告。此次调改围绕 “商品品质、服务体验、员工成长” 三大核心，对卖场进行全方位优化：
1、商品焕新率达80%。本次调改将引进6000支新品，结合西安本地饮食文化打造特色商品体系。同时优化一线品牌占比，新增进口商品、有机认证、药食同源商品专区，并加大自有品牌布局，以高品质、差异化的商品组合，满足消费者对精致生活的追求；
2、强化卖场“烟火气”。门店将扩大生鲜经营面积，提升熟食和加工品类的自营比例。通过打造 “美食一条街” 场景、设置明档操作区，让顾客直观看到食材现切、现串、现烤的全过程，感受地道市井烟火气，将卖场升级为集购物、休闲、美食于一体的复合空间；
3、购物体验全面升级。门店将拓宽购物通道，推行“就近结账”模式，让购物更便捷高效。同时新增顾客休息区，并配备免费茶饮、便民药箱等超20项暖心服务，全方位提升消费体验；
4、优化供应链，直采让利更实惠。门店遵循“留即优”原则，将商品从原来的12000支精简至9000支，聚焦优质核心品类。通过与西安周边农业基地建立直采合作，减少中间流通环节；同时通过自主选品降低采购成本，在保证商品品质的前提下，实现价格更优惠，真正让利于民。（来源：华润万家陕西）
天猫双11：火锅底料食材销量同比增长超过 100%
5个月前
近日，天猫双11遇上全国降温，火锅周边销量大涨。淘宝天猫数据显示，火锅底料 、火锅食材、火锅调料同比增长超过100%。在火锅底料的选择上，相比传统麻辣口味，“贵州酸汤”、“云南菌菇”、“糟粕醋”等线下流行的火锅口味同样火到了线上。天猫双11开卖首日，“贵州酸汤”口味底料成交同比增长30%，“冬阴功”汤料成交同比增长52%，“糟粕醋”火锅料搜索同比增长85%。（来源：中国网电商中国）
海底捞将开汉堡店
5个月前
据媒体报道，海底捞旗下品牌“小嗨爱炸hiburger”湖南首店预计12月开业。该门店由原有海底捞旗下副牌“小嗨爱炸”门店升级而来。目前，大众点评显示小嗨爱炸长沙万象城原店已处于暂停营业状态，位置与“小嗨爱炸hiburger”首店信息一致。小嗨爱炸今年曾多次推出汉堡，目前太原、武汉等多地小嗨爱炸门店均能买到汉堡产品，定价介于28-39.9元之间。（来源：红餐网）
熊猫乳品发布2025年第三季度财报，营收同比增长11.9%
5个月前
10月27日，熊猫乳品发布2025年第三季度财报。财报显示，公司第三季度营业收入为2.33亿元，同比上升11.9%；归母净利润为3036万元，同比下降1.1%。前三季度营收5.86亿元，同比增长3.00%；归母净利7171万元，同比下降8.17%；扣非净利6291万元，同比下降7.62%。（来源：东方财富网）
金字火腿发布2025年第三季度财报，营收达5260.75万元
5个月前
10月27日，金字火腿发布2025年第三季度财报。财报显示，公司第三季度营收为5260.75万元，同比下降11.45%；净利润亏损90.58万元，下降19.44%。前三季度营收为2.22 亿元，同比下降13.97%；净利润为2201.46万元，同比下降26.25%。（来源：金字火腿）
皮爷咖啡母企JDE Peet's更新多项战略进展
5个月前
10月27日，皮爷咖啡JDE Peet's发布战略及营运更新报告，称7月发布的“Reignite the Amazing”战略及生产力计划进展顺利，包括已完成将美国咖啡胶囊业务全面整合到皮爷咖啡中，此前已停止在美国推出L'Or Barista咖啡机；在亚洲市场退出低毛利的B2B食品原料业务；宣布关闭分别位于巴西、美国的一座工厂；推进品牌合理化，未来六个月完成15个品牌的转型等等。该公司还表示，今年第三季度整体表现大致符合公司预期，维持全年展望不变。关于Keurig Dr Pepper交易，JDE Peet's已在美国提交反垄断申报，并获公司荷兰工会积极建议。交易仍预计于2026上半年完成，惟需满足或豁免常规先决条件与交割条件。（来源：JDE Peet's）
汉堡王中国控股权被指获两家中国私募争夺
5个月前
据媒体报道，中国私募股权公司红杉资本（HSG）、源峰基金（CPE）正在争夺汉堡王中国业务的控股权。目前，谈判仍在进行中，也可能不会达成交易。对此，HSG、CPE和汉堡王母企RBI尚未回应。（来源：Bloomberg）
三得利在日本推出「乌龙茶奶茶」新品
5个月前
每日新品
10月23日，三得利宣布将于11月4日在日本限时发售「乌龙茶奶茶」新品。据了解，新品选用福建乌龙茶，采用“三得利乌龙茶”培育的独家技术和“BOSS”品牌积累的牛奶调配技术制成，茶香醇厚。
新品官方售价为210日元/瓶（折合人民币约为9.8元/瓶）。
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