06月
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雀巢计划启动冷冻披萨市场创新
6个月前
据报道，食品巨头雀巢已准备好启动冷冻披萨市场，这是一个多年来没有重大创新的领域。雀巢美国披萨和零食部门总裁 Adam Graves 表示，DiGiorno Wood Fired Style Crust Pizza 有可能成为价值 540 亿美元的美国披萨领域的“下一波浪潮”。消费者正在为他们消费的许多食物寻求优质产品，比萨饼也不例外。根据雀巢提供的数据，这一预期帮助推动了对燃木披萨的需求，该品类价值 3.33 亿美元，在过去三年中销售额飙升了 56%。（来源：fooddive）原文链接
可口可乐公司总裁：规模化是干好饮料的关键
6个月前
6月4日，可口可乐公司总裁兼首席财务官庄慕斐出席了在巴黎举行的德银全球消费者大会，除了谈到可口可乐公司的“赢学”心态，还详细聊到了这家饮料巨头的“赢学”做法，以及其正在经历的包括营销和创新等领域的重要变化等。对于继续“赢得未来”，可口可乐公司颇为乐观。这一底气首先来自于行业本身。“我们身处一个很棒的行业当中，尽管短期内有许多挑战性因素，但饮料行业仍然蓬勃发展。从中长期来看，很多因素都更具可预测性。我们依赖人口和消费支出的增长，也依赖触达消费者的能力，随着时间的推移，我们在这些方面看到了不少积极趋势， 例如数字化使我们能更好地在线上触达消费者。”庄慕斐说道。
在调整产品策略的同时，规模化成为了“大写加粗”的关键词。“同一时期，我们成为了规模效应的实践者。我坚信，我们目前在全球范围内的生态系统，能够充分发挥（规模效应），创造越来越多的价值。历史上看，我们之前未能完全做到这一点。我认为一个重要的因素是，我们与装瓶合作伙伴之间的合作提升到了一个新的水平。”庄慕斐指出。（来源：小食代）原文链接
京东：广东荔枝成交额同比增超五倍
6个月前
6月6日，北京商报记者获悉，京东启动行业规模最大的助销广东荔枝专项行动以来，截至6月5日，广东荔枝在京东成交额同比去年增长超560%。
据京东物流华南区域相关负责人介绍，专项行动启动至今，京东物流在广东地区的运力投入已提升2倍以上。其中铁路运输方面，京东物流与铁路系统将加大合作力度。接下来，京东物流还将继续依托包括全货机在内的“公铁空“多式联运网络，持续提升荔枝物流时效。（来源：北京商报）原文链接
永辉超市将完成第100家胖东来模式调改店
6个月前
6月13日，永辉超市第100家胖东来模式调改店即南京江宁万达店将开业。100家调改门店的完成标志着永辉超市的含胖量持续上升，也意味着胖东来化逐渐成为永辉全国门店的“标配”。据了解，永辉的胖东来模式调改进入规模化、系统化的阶段。未来，永辉将全面对标胖东来的商品品质和价格，坚定走品质零售路线。（来源：36氪）原文链接
燕京啤酒：2025年行业原材料成本仍处于下行周期
6个月前
近日，燕京啤酒在机构调研中表示，2024年，中国啤酒行业迎来历史性成本红利周期，出现进口大麦均价同比回落、玻瓶瓦楞纸燃料成本全线下行的结构性改善。整体来看，2025年行业原材料成本（如麦芽、玻瓶）仍处于下行周期，公司将持续强化管理，进一步释放成本红利。（来源：36氪）原文链接
“仙饼嫂”品牌获千万级天使轮融资
6个月前
6月5日，“仙饼嫂餐饮”宣布其核心品牌“仙饼嫂”已成功完成千万级人民币天使轮融资。本轮融资金额达1000万元人民币，由国内知名投资机构领投。资金将用于供应链升级、仙饼嫂门店拓展及数字化建设，加速地方美食现代化。（来源：36氪）原文链接
味全推出金柚味乳酸菌新品
6个月前
每日新品
6月6日，味全官宣推出金柚乳酸菌新品，选用德国进口副干酪乳酪杆菌LPC100，有助于肠道健康，并采用冷链运输，以充分保障产品新鲜度。目前已上线官方小程序商城，售价为435ml*12瓶/59.9元。（来源：味全）原文链接
麒麟推出冻结Mottainai系列饮料新品
6个月前
每日新品
近日，麒麟啤酒有限公司宣布将于 6 月 17 日发布“麒麟冻结Mottainai大花泽西瓜（限时供应“350 毫升罐装和 500 毫升罐装）和”麒麟冻结Mottainai“（以下简称”冻结Mottainai“）系列新品，这将有助于减少水果食品损失。 该系列新品选用山形县的特产“尾花泽西瓜”，尽管它很好吃，但因不符合标准而计划丢弃，品牌为减少水果的食物损失做出了贡献。 此外，每售出一件产品，将收取 1 日元，用于支持日本的果农。（来源：麒麟）原文链接
海底捞首推鱼肉主题店
6个月前
近日，海底捞全国首家脆鲩鱼主题店登陆广州 ，以“鲜嫩脆爽，一鱼多吃”为核心，将广东中山特色脆鲩鱼与传统火锅融合，推出椒盐脆鲩鱼排、薄透如翼的鱼柳片、透如水晶的鱼腩片等10款特色产品，可现点现切现场观看。官方称是选用120天以上以蚕豆喂养的脆鲩，经过脆度检测达标后到达门店，活鱼到达门店之后，以18度的恒温净水进行循环供养。（来源：火锅餐见）原文链接
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