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10月 15

2个月前

每日新品

10月15日果子熟了× 7-ELEVEN联合推出「超柠」和「十万伏特」系列新品，包括「超柠」系列200%维C柠檬味营养素饮料、多种维生素柑橘味风味饮料、维生素C+锌酸锌柠檬味营养素饮料，以及「十万伏特」100mg牛磺酸微气泡能量饮料。超柠系列每瓶果汁含量≥10%，香气浓郁，其中，超柠多种维生素柑橘味风味饮料含有维生素E、维生素C、维生素D、维生素B6和烟酸多种维生素；超柠维生素C+锌酸锌柠檬味营养素饮料含有维生素C和锌双重营养成分，口感清爽不腻口。新品即将在全国7-ELEVEN陆续上架。原文链接

三全上新「中国好饺子」系列

2个月前

每日新品

近日，三全上新「中国好饺子」系列，包括蟹饺皇、菌皇饺、和牛韭黄和海胆皇四款产品。据官方介绍，四款新品均选用100%澳洲进口白麦磨粉，采用真空和面工艺使面皮更有弹性，馅料总添加量≥53%，经活性冻态锁鲜技术-35℃急冻隧道瞬时降温保留食材本味。其中，蟹饺皇将淡水湖蟹肉、蟹黄（添加量均≥14.5%）与冷鲜猪肉（添加量≥26%）搭配，口感鲜醇；菌皇饺将羊肚菌（添加量≥9.4%）、杏鲍菇（添加量≥9.4%）、虫草花（添加量≥5.6%）、香菇（添加量≥5.6%）、牛肝菌（添加量≥4.7%）和乌鸡肉（添加量≥32%）融合，口感香嫩软润；和牛韭黄选用100%澳洲进口谷饲和牛（添加量≥45%）和地理标志农产品唐元韭黄（添加量≥35.8%），口感鲜嫩清香；海胆皇以渤海湾冷水海域海胆（添加量≥37.7%）和冷鲜猪肉（添加量≥26%）为馅料，口感鲜甜醇厚，具有丰富的蛋白质。目前，四款新品均已上线淘宝官方旗舰店，售价为蟹饺皇58.8元/袋、菌皇饺49.9元/袋、和牛韭黄36.8元/袋和海胆皇58.8元/袋。（来源：三全食品）原文链接

轻上推出「轻上轻颜阿胶红参元气饮红石榴味」新品

2个月前

每日新品

10月14日，轻上推出「轻上轻颜阿胶红参元气饮红石榴味」新品。据官方介绍，新品选用山东阿胶、吉林红参和四川会理软籽红石榴，搭配枸杞、黄芪、红枣、重瓣玫瑰和人参，层层熬煮，特别添加胶原蛋白肽和VE，经无菌冷灌和氮气锁鲜工艺保留原料新鲜营养，口感酸甜细腻，每瓶热量约为30kcal，胶原蛋白肽含量≥12mg/瓶，VE含量约为0.24mg α-TE/瓶，铁含量为1.5mg/100ml，0脂肪含量，适合清晨、熬夜、送礼分享等多种场景。目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为60ml*5瓶/25.9元。（来源：轻上）原文链接

华乐福旗下淘吉推出「高蛋白牛乳鸡蛋布丁」新品

2个月前

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近日，华乐福旗下淘吉推出常温即食「高蛋白牛乳鸡蛋布丁」新品，包含原味、拿铁、焦糖、芝士、草莓、巧克力六种口味。据官方介绍，新品添加牛乳和新鲜鸡蛋，采用日式蒸制工艺保留食材天然营养，口感细腻丝滑，低钠配方，不添加一滴水，蛋白质含量为5.5-6g/100g，自配桔梗勺子，适合早餐、运动/健身、加班、下午茶等多种场景。（来源：中国糖果）原文链接

三得利特茶将在日本推出首款功能性包装水产品「特水」

2个月前

每日新品

10月14日，三得利宣布推出其特茶品牌的首款功能性包装水产品「特水」。据官方介绍，新品添加了几乎无味、无臭、无色的植物源多酚3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸（HMPA），有助于减少身体质量指数（BMI）较高人群的腹部脂肪（内脏脂肪）。新品将于10月21日在日本全国上线，售价为150日元/瓶（折合人民币约7元）。（来源：三得利）原文链接

10月 14

可可价格跳水近60%

2个月前

10月12日，根据韩国农水产食品流通公社统计，可可国际价格已跌至20个月来最低水平。12月交割的可可期货价格跌至每吨5945美元，较年初下跌近50%，创去年2月以来新低。业内人士认为，近期可可价格的下跌是由于巧克力价格上涨导致消费需求减少，同时丰收预期增强。研究员预测，如果可可价格持续疲软，乐天和好丽友等糖果公司将从中受益。这些糖果公司表示，虽然可可价格正在下跌，但原材料采购成本仍高，短期内难以下调巧克力产品价格。（来源：韩联社）原文链接

可可价格比年初已下跌50%

2个月前

近日，根据韩国农水产食品流通公社统计，可可国际价格已跌至20个月来最低水平。12月交割的可可期货价格跌至每吨5945美元（折合人民币约42451元），较年初下跌近50%，创去年2月以来新低。业内人士认为，近期可可价格的下跌是由于巧克力价格上涨导致消费需求减少，同时丰收预期增强。研究员预测，如果可可价格持续疲软，乐天和好丽友等糖果公司将从中受益。这些糖果公司表示，虽然可可价格正在下跌，但原材料采购成本仍高，短期内难以下调巧克力产品价格。（来源：）

统一企业9月收入135.75亿元

2个月前

10月13日，统一企业公布9月收入新台币584.20亿（折合人民币135.75亿元），上年同期新台币578.50亿。（来源：新浪财经）原文链接

美国再生有机A2冰淇淋公司Alec's Ice Cream获得7855万融资

2个月前

近日，美国再生有机A2冰淇淋公司Alec's Ice Cream在 A 轮融资中筹集了1100万美元（折合人民币约7855万）。据媒体报道，此轮融资由Imaginary Ventures领投，将支持这家位于加利福尼亚州佩塔卢马的公司扩大业务范围、扩展其文化杯产品线、提高其自主生产能力并投资扩充其团队。Alec's Ice Cream创始人兼首席执行官亚历克·贾菲 (Alec Jaffe) 表示，与此同时，公司还将拨出资金来加强再生供应链。（来源：Food Business News）原文链接

皮爷咖啡母公司JDE Peet's成立创新实验室，推动咖啡产品开发

2个月前

近日，皮爷咖啡母公司JDE Peet's在荷兰乌得勒支揭幕了全新改造的创新实验室，旨在加速下一代咖啡产品的开发。据媒体报道，该创新实验室采用模块化设计，团队能够快速创造和测试新的咖啡产品、工艺和包装材料，重点关注领域包括单份胶囊、即饮形式、速溶咖啡和可持续包装解决方案。实验室配备了高精度研磨机、单份浓缩咖啡胶囊填充机以及尖端冷冻干燥系统，其中包括用于下一代速溶咖啡的-40°C冷冻机。此外，实验室还配备了先进的处理系统，旨在降低能源消耗。该工厂最近取得的成功包括开发营养成分更佳的非乳制奶精、节能烘焙方法以及用于冻干速溶咖啡的家庭可回收纸质包装。（来源：Foodbev Media）原文链接

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