蒙牛总裁孙伊萍在昨日的开业讲话中表示：“这段时期，整个乳业、也包括蒙牛的发展并不平坦。这段时期以来，我们持续地进行着以价值观回归为核心的反思与行动。我们坚信，通过一步步坚持不懈的行动和改变，将会一步步地消除大家的质疑，最终我们也会重获认可。”

中国乳制品工业协会第18次年会昨日在浙江杭州召开，工业和信息化部总工程师朱宏任在致辞中表示，在行业发展取得进步的同时，中国乳制品行业还存在一些突出问题，首当其冲的就是“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”。此次乳协年会的主题是“以爱心换取消费者的信心”，与会者发言多有谈及食品安全、消费者信息问题。

今年美国和世界多个国家遭遇旱灾，导致部分农作物减产，同时也进一步推高了国际农产品价格。联合国粮农组织更是发出预警称如果处置失当，全球将再次引发新一轮粮食危机。这将对国际粮食市场产生怎样的影响？是否会导致新一轮粮食危机？是否会影响我国粮食市场，导致输入性通货膨胀？专家表示，重演2008年粮食危机概率较小。

受美国半个多世纪以来最严重旱灾影响，美国芝加哥商品交易所的玉米和大豆期货价格１９日创下２００７年至２００８年全球粮食危机以来最高水平。英国《金融时报》评论，全球正再次面临一场粮食危机。产量降根据美国气

1-6月，我国农产品进出口总额为846.1亿美元，同比增19.2%。其中，出口298.9亿美元，同比增4.7%；进口547.2亿美元，同比增28.8%；贸易逆差248.3亿美元，同比扩大78.2%。一、谷物1-6月份，谷物共进口734.3万吨，同比增

你在买食用调和油时,注意过它是按照什么比例配比的吗?近日,中储粮炮轰食用调和油成分不透明,并首次公布配方,在调和油市场引起一阵波澜。昨天,记者走访宁波多家超市发现,食用调和油普遍没有油料配比,在采访中,食用油

My M＆M'S的存在再次证明了玛氏公司这家全球最大的食品生产商源源不断的创造力。My M＆M'S不仅找到了巧克力个性化定制这个细分市场并将其电商化，更竭尽全力地让它的巧克力豆能够适用于各种场所。在My M＆M'S网站

美国卡夫食品公司(Kraft Foods)日前表示，公司同Brynwood Partners公司达成交易协议，将卡夫旗下的Back to Nature系列天然食品品牌的大部分股份出售给Brynwood Partners公司。据悉，Brynwood Partners公司主要是

中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因

2009年7月13日，市民刘女士将北京沃尔玛百货有限公司宣武门分店告上法庭。据她称，2009年2月23日，她和家人到沃尔玛购物，并见到了单价为2580元的晓芹干海参礼盒。柜台前售货员手持宣传单介绍说该海参有十大功效，抗疲劳、调解血压、抗肿瘤、延缓衰老等。于是刘女士就购买了4盒。然而购买后，刘女士得知法律有规定，食品未经审批宣传任何功效都是违法的，而这些海参未经审批。因此她认为，沃尔玛为了达到促销目的就夸大产品的功效，误导消费者购买，其行为存在主观故意，是欺诈行为，并要求沃尔玛退货并退还货款10320元，赔

2012年6月6日，总投资22亿元的中粮集团成都产业园项目一期工程全面投产。这是西南最大的粮油综合加工基地，中粮集团还将以此为依托，5年内在成都市投资100亿元，在粮油、白酒、养殖及肉类加工、房地产等多个领域进行全方位的合作。将带动新津乃至成都粮油产业、物流产业以及现代农业迈上新台阶。该产业园全面投产，对于成都市天府新区新津分区建设将起到极大的聚集和带动作用。新津县将以建设产城一体、安居乐业的“幸福新津”为目标，走“以产立城、以产兴城”的发展之路，加快发展“6+1”产业集群；坚持“四态合一”的理念，充分发

一项研究分析了用能量饮料定量饲养动物细胞的影响，发现能量饮料会延迟伤口的愈合，但不是由于主要成分咖啡因、牛磺酸和葡萄糖的合并或分离引起的。加州圣玛丽学院的Wayne Doyle及其同事正在编写《食品和化学毒理学》，他们表示能量饮料在年轻人中日益普及，这意味着评估其对有关的人体组织的影响非常重要。生物学家引用的一系列研究表明，能量饮料会产生更好的认知功能，改善运动性能及心情，在压力情况下能停止血压的升高，还能提高对痛感的忍耐力。

Cornucopia研究所已向美国农业部（USDA）正式提交了一份法律诉讼，指控几家婴儿配方奶粉生产商向经过认证的有机婴儿配方中添加两种合成防腐剂。1990年通过国会的有机食品生产法案，明确禁止向有机食品中添加合成防腐剂。防腐剂为β—胡萝卜素和抗坏血酸棕榈酸酯，人工合成材料一旦被加入到婴儿配方中，能防止某些成分的氧化和酸败，如有争议的专利添加物DHA和ARA，它们由马泰克生物科技公司（皇家DSM）制造，Life`s DHA公司销售。

研究者们已经绘制出了人们在摄入丰盛的蛋白质餐饮后发送给大脑的饱足感信号的反应链。 发表在《细胞》上的一篇文章描详细地刊登了蛋白质消化激活的复合反应链，这使得餐后向大脑发送饱足感的信号。他们勾勒出了人们在摄入丰富的蛋白质饮食后胆囊与大脑间传导饱足感信号的过程。了解这一过程可能为将来在防止肥胖方面的研究铺路搭桥。

RTS资源公司市场分析的独家数据显示在未来五年，肉类食品的市场总额将增加4.4%，由158.5亿增加到165.4亿。谈到更广泛的素肉类市场趋势时，RTS公司的总经理Steve Rice告诉食品领航者：“由于重新销售和改革方面的一些投资，尽管仿肉制品应该重现市场，在未来五年，素肉产品还将继续领导市场。”根据RTS公司的分析，快餐行业对素肉产品的需求最大。西欧每年的销售量为480亿，到2016年预计增长3.5%，为760亿。