11月
06
辻利茶铺×寿司郎联合上新「醇厚抹茶牛奶布丁芭菲」
3天前
每日新品
近日，辻利茶铺×寿司郎联合上新「醇厚抹茶牛奶布丁芭菲」。据官方介绍，新品选用辻利抹茶冰淇淋，淋上由辻利抹茶粉制作而成的抹茶蜜，搭配酥脆煎饼、手作牛奶布丁与香草冰淇淋，同时添加红豆、奶油与原味蛋糕，口感丰富甘醇。
目前，新品已上线寿司郎门店，售价为26元/杯。（来源：辻利茶铺）
新零在山姆推出「黄油风味无醇啤酒」新品
3天前
每日新品
近日，新零在山姆推出「黄油风味无醇啤酒」新品。据官方介绍，该新品额外添加焦香麦芽，搭配多种麦芽酒花复合酿造，口感饱满顺滑，酒精度为0%，适合更多场景饮用。
近日，新品已上线山姆，售价为330ml*12罐/56.9元。（来源：新零无酒精）
11月
05
新版特医食品生产许可审查细则对原料安全要求更严格
3天前
近日，市场监管总局组织修订了特医食品生产许可审查细则，向社会公开征求意见。新版细则大幅细化了产品分类。过去，特医食品分为两个大类共27个品种，新规将产品品种增加到46个。市场监管总局特殊食品司婴配食品注册处处长马朝辉表示，新规将全营养配方食品修改细化为适用于1岁到10岁人群、适用于10岁以上人群和部分营养调整型全营养配方食品,在非全营养配方食品中增加了膳食纤维组件、术前碳水化合物配方、特定疾病非全营养配方以及其他类。同时将蛋白质(氨基酸)组件细化为蛋白质组件、必需氨基酸组件、支链氨基酸组件等6种。
新版细则还要求企业建立原料风险物质监测机制，大宗液态原料的运输必须符合最新的国家标准要求，从物流环节堵住污染漏洞，确保原料在"路上"的安全。同时，企业要筛查包材中可能存在的增塑剂等污染物，对购入的含乳原料要批批检验国家标准要求的三聚氰胺等项目。
目前，市场监管总局已批准71家国内企业的236款产品和国外14家企业的32款产品。（来源：央广网）
无印良品便利店业态"MUJI com"正式进军香港
3天前
近日，无印良品（MUJI）旗下全新概念便利店"MUJI com"正式亮相香港，首批两家门店分别落户人流密集的港铁香港站与青衣站。这是无印良品在港首次突破传统百货形态,转向以"精简实用、轻松便利、社区联系"为核心理念的便利店业态。（来源：DoNews）
食品科技公司The Every Company完成4亿元D轮融资，扩大精准发酵鸡蛋蛋蛋白生产规模
3天前
近日，食品科技公司The Every Company成功完成5500万美元（约合人民币4亿元）D轮融资，主要用于扩大其精准发酵鸡蛋蛋白的产能与商业化进程。该公司利用精准发酵技术，生产无需动物参与即可模拟传统鸡蛋功能性的蛋白质产品。其产品已进入零售、餐饮及线上渠道，并计划本月上线全美沃尔玛门店扩大市场覆盖。其技术旨在为受禽流感和价格波动影响的传统鸡蛋供应链，提供一种稳定的替代方案。此轮融资将助力公司拓展在价值2700亿美元的全球鸡蛋市场中的份额，重点聚焦烘焙等大规模应用领域，并致力于实现盈利目标。（来源：FoodBev Media）
英联食品考虑分拆Primark和食品业务
3天前
近日，拥有阿华田、川宁等品牌的英联食品公司表示正考虑分拆旗下Primark和食品业务。董事长MichaelMcLintock说，鉴于Primark现已达到规模，以及需要让市场更好理解食品业务，董事会正在对公司未来的架构进行深入评估。他说，此次评估正与公司最大股东Wittington协商进行，期待与所有利益相关方进一步讨论。（来源：英国金融时报）
牧原股份：10月商品猪销售收入103.31亿元，同比下降22.28%
3天前
11月5日，牧原股份公告，2025年10月份，公司销售商品猪707.6万头，同比变动13.17%（其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售商品猪299.9万头）；商品猪销售均价11.55元/公斤，同比变动-32.73%；商品猪销售收入103.31亿元，同比变动-22.28%。（来源：界面新闻）
百胜餐饮集团宣布对必胜客启动战略评估
3天前
近日，全球餐饮巨头百胜餐饮集团（Yum! Brands）宣布，正式启动对其旗下品牌必胜客（Pizza Hut）的战略评估，为这家在竞争激烈的披萨市场中陷入困境的连锁品牌探索选项。首席执行官Chris Turner在宣布该计划的声明中表示，“必胜客的业绩表明需要采取额外措施，以帮助该品牌实现其全部价值，而这些措施在百胜餐饮集团之外可能更易实施。”（来源：小食代）
与山姆持续合作，喜茶已打造8款山姆定制产品
3天前
近日，喜茶推出全新瓶装产品——咸酪藏茶牛乳茶，该产品迅速成为会员制商店山姆酒水饮料新品榜中茶饮销量第一名。与此同时，喜茶门店回归了“雪域·牦牛乳恰安莫”“牦牛乳酥油茶”系列产品，进行门店现制与瓶装产品的组合联动。据了解，此款咸酪藏茶牛乳茶是喜茶在山姆推出的第8款定制瓶装产品。（来源：东方财富网）
乐事推出周周开奖见明星活动
3天前
近日，乐事推出“吃乐事赢现金，周周开奖见明星”活动，消费者购买指定产品扫码，即有机会赢取万元现金红包或与当红明星面对面机会。活动覆盖20款核心产品，有长达6个月的超长周期，旨在持续激发消费者参与。（来源：界面新闻）
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