京东大数据：上半年预制菜成交额同比增长170%！
3年前
近日，京东预制菜负责人赵煜在公开场合表示，2021年，京东预制菜成交额同比增长156%，2022年上半年成交额同比增长了170%，其中51~100元的订单增长最快，增幅达178%；31~50元的订单增长161%；100元以上的订单增长为144%。
数据显示，京东平台上有线上生鲜购买需求、能力及习惯的70年-95年生的女性用户，占女性总用户的40%。Z世代用户的购买能力持续攀升，其中女性用户中，该年龄段的占整体女性用户10%，目前虽然占比较少，但是她们的消费能力高，产品价格往往不是第一考虑因素。预制菜消费场景分为早中晚餐和夜宵，其中晚餐需求最大，占72.3%，用户消费品类包括荤、素、料理包和小吃，荤菜为主要需求，占比为62.81%；产品价格分布从10元到50元以上，21~30元为主，但占比也仅为36.5%，整体相对分散。原文链接
食品先驱Sophie's bionutrition和NewFish联合开发微藻替代乳制品
3年前
Sophie's bionnutrition和NewFish®是微藻蛋白质发酵领域的两家先驱，在新西兰海洋研究机构Cawthron Institute和荷兰领先的食品大学Wageningen university & research的支持下，决定开展国际合作，开启微藻在食品营养领域的未来。
为了不断增长的世界人口提供燃料，需要确保气候友好和符合伦理生产的蛋白质、新的蛋白质来源和新的粮食生产技术的供应，虽然许多公司开始在全球范围内进入植物性食品领域，但很少有公司在推动研发工作，提供不含转基因的乳制品替代品和专门的配料。原文链接
泸溪河推出新生代软桃酥
3年前
9月14日，泸溪河携手不可思议的敦煌、饿了么推出六款联名限定糕点，敦煌联名软桃酥系列松软升级，口味上也更贴近年轻消费者，有蜂蜜柚子、咖啡椰丝两种，售价12.8元3片。此外还有高纤0糖桃小酥、绿豆冰糕等新品。原文链接
农夫山泉打奶茶上新铁观音低糖口味
3年前
9月15日，农夫山泉官宣上新打奶茶铁观音低糖口味，选用闽南铁观音，慢火烘焙，风味醇正，融合进口牛乳，不含奶粉与植脂末，还带有坚果独特的香气，300mL便携装随时畅饮。原文链接
Chobani国内首发上线
3年前
9月15日，美国健康食品品牌Chobani已在FLAVORSOME精致商店正式开启线上发售，产品为Chobani Pots招牌希腊式发酵乳，共有原味、椰子、蓝莓、百香果四种口味，现到手价170g*4杯/132元。原文链接
Manner与LV联名设计两款“LV秀场定制”咖啡杯
3年前
9月15日，Manner与LV联手设计了两款“LV秀场定制”咖啡杯，在9月10日-18日时装秀前后在阿那亚门店使用。9月15日-16日期间，在上海两家指定门店、北京一家指定门店中购买咖啡，也将使用同款杯子。其中一款是采用明亮的黄色与充满童趣的元素，唤醒大家美好童年的记忆。鼓励大家和孩童一样去大胆思考，去天马行空；另一款采用了LV经典花纹图案，结合这次时装秀新颖俏皮的logo，表达了LV突破传统、打破局限，给予时尚艺术全新的生命力。原文链接
薛记炒货完成6亿元A轮融资，美团龙珠、启承资本共同投资
3年前
据悉，坚果炒货连锁品牌薛记炒货已完成6亿元A轮融资，本轮由美团龙珠、启承资本共同投资。本轮融资所得资金预计将主要用于门店拓展、工厂建设以及数字化投入。本轮融资之后，美团龙珠创始合伙人朱拥华、启承资本创始合伙人常斌将出任董事。
薛记炒货2002年由薛兴柱创立于济南，是一家集坚果炒货的产品研发、生产和销售为一体的连锁品牌，主要经营现烤坚果、瓜子花生、果蔬干、果脯蜜饯、膨化食品等特色炒货产品。不同于洽洽、三只松鼠、良品铺子等传统品牌的包装休食产品形态，薛记更突出产品新鲜炒制、散装销售，其瓜子产品标准之一便是在自有工厂完成5道炒制工艺。原文链接
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