08月
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伊利副总裁张轶鹏：高品质乳品必须被消费者感知
3天前
2026世界奶业大会日前在内蒙古自治区呼和浩特市举行。8月2日，在伊利集团主办的“可感知高品质探寻荟”活动上，与会嘉宾围绕乳蛋白、益生菌两大功能成分的价值与应用进行了探讨。
伊利集团副总裁张轶鹏表示，中国生鲜乳蛋白质、脂肪、体细胞、菌落指数等多个指标已优于欧盟标准，这份成绩背后是行业几十年如一日的品质坚守，标志着中国奶业从以量取胜阶段进入以质取胜阶段。在推动奶业高质量发展的进程中，伊利集团既是参与者，也是贡献者。为了把更高标准的品质落到实处，伊利在全球食品行业率先把过程评审和结果验证相结合，从牧场到货架全过程进行严格把控。高品质必须能被感知。伊利围绕消费者需求开展技术攻关，让更多科研成果从实验室走到餐桌，让消费者享受到更加精准的营养。（来源：新京报）
国内首款粉状特殊医学用途肿瘤全营养配方食品上市
3天前
7月30日，针对国内首款粉状特殊医学用途肿瘤全营养配方食品上市，首都医科大学临床营养学系主任、中国抗癌协会副理事长石汉平表示，肿瘤患者病后最大的不良反应是营养不良，营养治疗在抗肿瘤治疗以及疾病康复过程中发挥了基础作用。
研究显示，超过80%的癌症患者存在不同程度的营养不良。其中，中重度营养不良发生率高达58.2%。营养不良不仅影响治疗耐受性，还可能导致并发症增加、康复周期延长以及生活质量下降。
石汉平表示，并非所有肿瘤患者都营养不良，也并非所有肿瘤患者都需要食用特医食品。在营养不足或日常饮食受限的情况下，医学营养就要发挥作用。肿瘤患者应优先保证优质蛋白帮助维持肌肉质量和体重，以及高剂量鱼油（包括EPA和DHA）帮助有效抗炎；同时摄入谷氨酰胺帮助保护黏膜，减轻放化疗消化道副反应。当日常饮食无法满足营养需求时，可在医生或临床营养师指导下合理使用肿瘤全营养特医食品，开展更加合适肿瘤患者的科学、精准的营养干预。
对于目前特医食品能否很好满足肿瘤患者营养需求，雅培中国营养品业务部门副总裁吴海英表示，公众对于特医食品的了解程度在逐渐提高，但还有很大提升空间。需要让更多患者和家属认识到，在治疗及康复期间，维持体重和良好营养状态，对抵抗肿瘤治疗至关重要。目前，全营养特医食品选择比较多，但对于疾病专用型的产品依然非常少，主要原因在于这类产品上市前需要非常严格的临床试验，对时间、质量、生产工艺的要求都非常高。新上市的雅培嘉安素是国内首款粉状特殊医学用途肿瘤全营养配方食品。该产品结合肿瘤患者炎症反应状态、营养状态，从高优质蛋白、高抗炎营养素、全营养配方以及适合国内肿瘤患者口味进行配方设计，粉剂设计也便于储存、使用。（来源：新京报）
星巴克为英国 RTD 品牌系列新增了抹茶拿铁和南瓜香料星冰乐等饮品
3天前
据报道，星巴克已经扩展了其英国地区的即饮产品系列，新推出了两款经典抹茶拿铁，以及一款限量版的南瓜香料星冰乐。星巴克抹茶拿铁将牛奶与抹茶混合在一起制成；而草莓抹茶拿铁则在原有基础上加入了草莓的风味。这些产品将于 8 月份加入该公司核心的冷藏饮品系列中。与此同时，新的“南瓜香料星冰力”首次为星巴克即饮系列带来了季节性风味。这款饮品结合了星巴克的咖啡、牛奶以及南瓜香料调味，并采用带有秋季元素的瓶身包装呈现。（来源：foodbev）
达能与阿尔科在阿根廷成立了乳制品合资企业
3天前
据报道，Danone和Arcor已经完成了在阿根廷的合资企业的建立工作。他们将Danone当地的乳制品业务与Mastellone Hermanos乳制品集团以及物流子公司Logistica La Serenísima 结合在一起，共同开展业务。这项交易于 2026年3月宣布成立。它整合了在阿根廷经营了三十年的 Danone Argentina 公司，以及拥有近 100 年历史的乳制品企业Mastellone Hermanos。此次交易还将Logistica La Serenísima这家合资物流子公司完全纳入新合资企业的所有权范围。根据协议，Danone和Arcor将共同拥有合并后企业的控制权，双方各持有 50%的股份。（来源：foodbev）
ADM在美国肯塔基州工厂投资超1600万美元用于天然色素的生产
3天前
近日，ADM宣布投资超过1600 万美元，以大幅扩大其位于美国肯塔基州北部布恩县的工厂的天然色素生产能力。这项投资将有助于在2027年初新增 14,000平方英尺的制造空间，并提升先进的生产能力。这将使该公司能够增加其“来自自然”系列产品的液体和干混染料的产能，而这些产品目前仍在现有工厂中生产。这一投资基于最近对肯塔基州埃尔兰格工厂的2600万美元投资。每次投资都是为了满足对食品和饮料配方重新设计的不断增长的需求。随着消费者期望的变化以及监管环境的调整，制造商们越来越倾向于使用更天然的成分。在美国乃至全球更广泛的市场上，这种情况越来越普遍。（来源：foodbev）
瑞士Jungbunzlauer任命Marcus von Twistern为运营执行副总裁
3天前
8月3日，天然来源高品质可持续成分的全球领导者Jungbunzlauer宣布， Marcus von Twistern被任命为运营执行副总裁兼执行委员会成员，自2026年8月1日起生效。
Marcus von Twistern在运营、生产和大型投资项目方面拥有超过25年的国际领导经验。 他曾在德国、中国、意大利和美国等多个地区担任高级职务。
最近， Marcus在芬欧汇川担任运营副总裁。 在此之前，他曾在赢创工业集团担任多个高级领导职务，负责全球多个地点的生产治理、绩效管理和卓越运营。
“我们热烈欢迎Marcus加入Jungbunzlauer ，” Jungbunzlauer首席执行官Bruno Tremblay表示。 “他久经考验的运营领导能力和国际经验将对我们继续加强全球生产网络并推进我们的长期增长抱负至关重要。”
Marcus von Twistern补充道： “对于我们的客户来说，可靠性和始终如一的质量比以往任何时候都更加重要，我很高兴加入Jungbunzlauer。 我期待与我们工厂的团队合作，进一步加强我们在北美和欧洲的业务。”（来源：美通社）
沪上阿姨2026年上半年收入约25.89亿元
3天前
7月31日，沪上阿姨（上海）实业股份有限公司（以下简称“沪上阿姨”)公布截至2026年6月30日止六个月的中期业绩公告。数据显示，沪上阿姨2026年上半年收入约25.89亿元，同比增长42.4%；毛利约8.18亿元，同比增长43.2%；期内利润约3.21亿元，同比增长58.3%；每股盈利3.05元，中期股息每股2元。
沪上阿姨在公告中表示，截至2026年6月30日，公司的全球门店网络有13155家门店，其中直营店35间，加盟店13120间。公司的门店网络覆盖中国全部四个直辖市，以及五个自治区及22个省份的300多个城市。2026年上半年，公司持续拓展海外业务，截至2026年6月30日，海外已开设61家门店，首次新增覆盖英国，澳大利亚及印度尼西亚。（来源：北京商报网）
洽洽推出休闲食品行业首个数字代言人“洽可儿”
3天前
8月2日，洽洽食品发布全新品牌伙伴数字代言人洽可儿Chacky，这也是休闲零食行业首个品牌数字代言人。这次除了洽可儿的形象发布，洽洽也同步上线了洽可儿专属出道单曲《世界一起洽洽》及定制MV，以AI技术重构休闲零食行业传统营销模式。
对于洽可儿未来的落地应用规划，洽洽公司首席视觉官孙威先生表示，短期来看，洽可儿将落地多元实用业务场景，覆盖线下展陈区域互动、品牌知识科普问答、电商智能导购、全域用户客服、常态化直播互动等板块。依托统一的视觉体系、鲜活饱满的人设塑造，叠加优质 AIGC 内容创作技术和沉浸式交互，助力洽洽品牌服务完成标准化、常态化、智能化升级，重塑品牌与消费者之间的沟通模式。（来源：北京商报网）
FIVE GUYS北京双店开业首日：排队超两小时
3天前
8月3日，美式汉堡FIVE GUYS 正式进入北京市场，朝阳大悦城、西单大悦城双店同步开业。截至当日午间高峰，两家门店排队时长均超过两小时，第三方平台上已出现黄牛代排服务，开价50元起。
产品层面，北京门店定价与上海保持一致，双层肉饼汉堡系列售价60元至85元，提供16种免费配料自由搭配，门店延续品牌经典红白配色与开放式厨房设计，主打现煎牛肉饼与手切薯条，不设冷冻柜，强调新鲜现制。（来源：北京商报网）
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