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09月 05

西贝再推“贾国龙美食市集”，希望于2026年上市

2年前

9月1日，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙在西贝餐饮集团秋季媒体沟通会上透露，“贾国龙美食市集”模式已经在西贝总部进行了10次实验，未来或将在北京的文创园、商业地产项目中落地。新店型最大的亮点在于：采用了“美食市集”+“美食超市”+“美食课堂”三合一的形式。贾国龙这次“大手笔”做市集！1600㎡、170道功夫菜，未来要多城复制……针对西贝是否会上市，贾国龙再次给出肯定答案，表示希望在2026年上市。“疫情改变了我的一些认知，餐饮是现金流行业，遇到大的疫情是很脆弱的。能有股权融资的话，资本结构就会变得更好。”另外，针对近期贾国龙功夫菜出现门店关闭情况，贾国龙表示，这并不是错误的“折腾”。虽然他对目前预制菜赛道的评价是“虚火”，但仍表示要“持续投入”。他认为中餐现代化有大的市场机会，但外行杀入预制菜赛道，做得参差不齐。原文链接

港式茶点品牌御华麟获得300万天使轮融资

2年前

近日，港式茶点品牌御华麟完成天使轮投资首轮300万达成战略合作，投资方为树帜资本。本轮资金将用于品牌投入、产品研发和供应链优化等方面。御华麟是一个港式茶点品牌，以港式下午茶套餐为特色，主要面向办公室人群提供港式下午茶，以招牌菠萝包为主打。原文链接

茅台冰淇淋首登北京，人流量少，复购率低

2年前

8月29日，茅台冰淇淋登陆北京。当日与北京旗舰店同开的还有上海、遵义、青岛、哈尔滨四个城市的旗舰店。不过，与茅台冰淇淋在社交媒体上的火爆，北京茅台冰淇淋店并未有人头攒动、蜂拥而至的景象。在朝阳大悦城观察了一天，从早上十点到下午十九点，前来购买的客人时而有之，但并未排起长队，排队几分钟即可买到茅台冰淇淋，且购买的消费者多以尝鲜为主，计划“发个朋友圈”，并没有复购打算。

特色小吃连锁品牌半汤抄手获得千万级人民币天使轮融资

2年前

9月1日，特色小吃连锁品牌半汤抄手获得千万级人民币天使轮融资，由江苏国蓉控股集团领投。据悉，半汤抄手历经四年的时间，随着门店的不断扩展裂变，半汤抄手已经从单一的抄手品牌，转向为以四川特色小吃抄手为主打品类，结合馄饨、红烧牛肉面、杂酱面、以及多种小吃相结合的社区刚需类小吃品牌。

矿泉机领导品牌家里泉完成近亿元B轮融资，沣途资本领投

2年前

矿泉机领导品牌家里泉（原水家电品牌“熊小夕”）9月5日对外宣布完成B轮融资，此轮融资由沣途资本领投，GGV纪源资本和天图资本持续加码，穆棉资本担任独家财务顾问。本轮融资金额近亿元人民币，融资款将主要用于家里泉品牌建设和新品类矿泉机的研发。家里泉母公司“家里泉健康科技”创立于2020年7月，在两年时间内陆续完成了四轮融资，产品包含奶茶机、桌面净水机等。品牌升级后，家里泉将逐步把矿泉机产品引入越来越多的海外家庭。原文链接

紫燕食品IPO获批文，将于上交所主板上市

2年前

9月1日，上海紫燕食品股份有限公司(以下简称“紫燕食品”或公司)首获证监会发行批文，公司将刊登招股资料，启动发行工作。公司首次公开发行A股不超过4,200万股，将登陆上交所主板上市。紫燕食品本次募集资金投资金额79,975.00万元，主要用于宁国食品生产基地二期、荣昌食品生产基地二期、仓储基地建设项目、研发检测中心建设项目、信息中心建设项目、品牌建设及市场推广项目。原文链接

全球即饮酒精市场2030或超600亿美元，日本三得利欲发力北美罐装酒

2年前

去年在澳大利亚，日本饮料巨头三得利公司推出了一款味道浓烈的柠檬味啤酒，很快成为澳大利亚罐装鸡尾酒市场的第一名。现在，该公司的目标是在北美复制这种成功，这对其成为增长最快的酒精饮料领域的全球领导者至关重要。对于日本饮料公司来说，海外扩张也是一个生存问题，因为它们面临着国内市场的老龄化，以及年轻人不再喝酒的趋势。 “对于全球战略来说，澳大利亚是一个非常重要的测试市场，”三得利高级总经理木田诚说“如果我们在澳大利亚取得成功，那么美国、英国等其他西方国家可能会有兴趣尝试一个新品牌。我们可以看到美国市场的巨大增长潜力。” 该公司聘请了一个本地化团队，针对澳大利亚市场对其日本畅销书《Strong Zero》进行了改编:调整了柠檬味，将酒精含量从高达9%降至更适合饮用的6%。大约在40年前，日本饮料制造商用当地称为chu-his的饮料开创了全球罐装鸡尾酒市场，如今已成为增长最快的酒精饮料市场，因为疫情限制措施促使更多人在家饮酒，减少了啤酒等高热量饮料的摄入。该市场在业内被称为即饮酒(RTD)，在疫情期间实现了两位数的销售增长，三利公司认为，全球罐装鸡尾酒的销售额将从2020年的水平再次翻一番，到2030年超过600亿美元。原文链接

星巴克日本在秋季推出了栗子饮料和地域性饮料系列

2年前

说到星巴克日本的季节性产品，你可能已经听说过他们的樱花春季新品和圣诞特别美食。但每一季都有自己的美味系列，随着夏季即将结束，当地时间9月5日，星巴克日本宣布将于本月推出秋季系列。今年的系列包括全新的星冰乐和各种拿铁，根据你在日本的哪个地区而不同。而在所有这些饮料中，最引人注目的秋季特色食材是栗子。星冰乐选的是黑醋栗(Marrone Cassis)，饮料结合了微妙的咖啡味道和水果黑醋栗味。黑醋栗被制成了鲜奶油和栗子酱，融入到星巴克咖啡中。原文链接

饮料趋势:可口可乐和百事公司正在酝酿更多的并购和创新

2年前

当地时间9月5日，摩根士丹利的分析师表示，即使是在保守投资者审查过的消费品和CPG公司中，饮料公司收到的关注度依然“显然更胜一筹”。怪兽饮品、可口可乐和百事可乐都是最受欢迎的公司。除了怪兽饮料之外，可口可乐和百事可乐在2022年都实现了正回报。其中百事可乐的合作伙伴摄氏控股(CELH)、拉克鲁瓦(lacroix)生产商国家饮料公司(FIZZ)和Vita Coco公司(Coco)等饮料品牌的表现更为突出。可口可乐和百事公司两家公司也正在酝酿更多的并购和创新。然而，酒精饮料的动态就不再如此统一了。人们普遍远离了高热量和高酒精产品，转向清淡啤酒。DoorDash最近一份关于消费者行为的报告指出:“近年来，最令人兴奋和创新的酒类趋势之一是低酒精含量或无酒精含量的饮料越。”原文链接

09月 04

若饭V2.13粉末罐装上市

2年前

9月4日，若饭新品V2.13罐装上市，新品为低糖食品，含27%高蛋白、9.5%膳食纤维，乳糖含量大幅下降至0.47%，即为无乳糖；且牛奶蛋白提升至121%、碳水下降至13%，优化维生素矿物质配比，藻油和鱼油提供DHA和EPA，满足身体所需。现小程序九折上新价152.1元起。原文链接

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