07月 18
预计2022年中国餐饮服务市场规模将增至53677亿元,中餐里火锅最受宠
1年前
中国餐饮服务市场包括三个部分:中餐、西餐及其他餐饮,其中中餐处于领先地位。市场规模从2017年的3.2万亿元增至2019年的3.7万亿元,复合年增长率为8.5%。预计2022年中国餐饮服务市场规模将增加至53677亿元。在中餐类别中,火锅广受中国消费者欢迎,2020年在所有菜系中,火锅占据的中餐市场份额最大,占总市场份额的14.1%。原文链接
奇华顿、布勒和嘉吉联手打造热带食品创新实验室
1年前
奇华顿、 布勒和嘉吉正在与拉美食品技术中心和巴西食品技术研究所 (ITAL) 合作,建立一个服务于拉丁美洲的热带食品创新中心。热带食品创新实验室位于巴西坎皮纳斯,将位于 ITAL,占地 1,300 平方米,计划于 2023 年第一季度开放。该设施将鼓励食品和饮料行业的创新,包括使用湿法和干法挤压系统来生产植物蛋白,以及饮料加工装置,这将为现有设施增加额外的能力。完成后,该中心将设有应用实验室和演示厨房,专业人士可以在这里合作创造可持续的新产品。原文链接
百事可乐将在科罗拉多州建立其最大的美国饮料厂
1年前
百事公司的饮料部门计划在科罗拉多州建造一座120 万平方英尺的制造工厂,明年夏天开业时,这将是其在美国最大的工厂。新的装瓶厂的产能是附近设施的三倍,它将在丹佛地区创造近 250 个新工作岗位。它还将保留附近工厂的所有 250 名现有员工。它将生产该公司许多受欢迎的饮料产品,包括百事可乐、百事可乐零糖、佳得乐、bubly、Rockstar、Propel 和 Muscle Milk。原文链接
瑞幸咖啡今夏最后一款瑞纳冰,布雷奶芙瑞纳冰登场
1年前
瑞幸咖啡今夏最后一款瑞纳冰,布雷奶芙瑞纳冰登场。灵感源自经典法式甜品焦糖布蕾,将香醇布蕾风味与浓郁焦香风味融合,烘托出诱人奶香;加入经典意式风味奶冻,激发出多种口感;搭配带有焦糖酱的奶油顶,细腻冰沙与之承载醇香风味。还可搭配三款人气鹿卡龙。原文链接
瑞幸冰镇杨梅瑞纳冰销量破420万杯
1年前
截至2022年7月17日,瑞幸冰镇杨梅瑞纳冰销量破420万杯。原文链接
肯德基早餐上新黑椒小牛排法风烧饼,首周上线享75折
1年前
7月18日肯德基早餐上新黑椒小牛排法风烧饼,首周上线享75折。54层酥脆饼皮,酥香满溢;整块弹嫩小牛排富含优质蛋白;搭配特调黑椒酱,适口温润。原文链接
打破饮料和香水边界,WEFAY微氛推出“香氛水”
1年前
近日,新消费品牌WEFAY微氛上线首批香氛水,产品定位为“一款增强社交体验的饮料”。和传统饮料快消品的逻辑不同,“微氛”希望打破饮料和香水的边界,在时间维度上把饮料带入香氛时代,在空间维度上开辟一个新的香水品类。微氛表示,虽然在物理属性上,微氛属于功能性饮料,但是在消费者心智上,它想进入的是代表一种生活方式,一个比拼创意、审美和文化的行业。(食品板)
思念推出魔芋爽水饺
1年前
水饺提到魔芋爽,大家首先想到的是卫龙。日前,思念通过创新却将这一产品融合到水饺当中。据了解,思念推出一款辣条风味水饺,这款水饺选用猪腿肉与高山魔芋为馅料,魔芋含量 >22%,饺子皮选用大集团小麦粉,劲道爽滑,Q 弹香辣。这两年,传统品牌不断创新,此次思念推出辣条风味的水饺,不仅能满足年轻消费者尝鲜、猎奇的心理,而且辣味所带来的成瘾性或许也能为产品带来复购。2021年,卫龙旗下单品魔芋爽年销售额超过5亿元,足以证明辣条所能带给年轻群体巨大的吸引力,而思念将魔芋融入水饺,不失为一条产品创新的新路径。(食品板)
Kiehls科颜氏携手王老吉,在广州开设限时金盏花凉茶铺
1年前
近日,科颜氏携手王老吉推出方言联名罐,首发登录武汉、杭州、深圳等11 大火炉城市,诚邀全网清火降燥。据悉,在此之前科颜氏便与王老吉一起开了家「限定凉茶铺」,邀请代言人宋茜作为掌柜,凉茶铺只售卖科颜氏王牌产品「金盏花水」。除此之外,二者还联动推出「金」日大吉复古周边,带「金盏花凉茶铺」空降「凉茶之都」广州,为消费者开启「清火」一夏。(见实)
海底捞开卖预制菜,首款新品上线小龙虾
1年前
近日,海底捞旗下方便速食品牌“开饭了”上线首款预制菜新品小龙虾。新品甄选当季4-6钱新鲜小龙虾,壳薄红亮,虾大肉美。秘制配方,打造海底捞特有的味道。麻辣、蒜香两种经典口味,可以满足更多消费者的口味喜好。解冻后,闷炒、微波均可食用。新品的规格为750g/盒,零售价约为50元。(食品板)
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