Foodaily每日食品网_食品行业资讯_最新食品报道_食品新闻快讯

08月 10

1年前

作为香菇第一股，仲景食品凭借香菇酱撑起大产业。近日，围绕香菇原料，拓展调味品赛道，仲景又推出了香菇耗油。据介绍，新品选用西峡香菇、东海鲜蚝制成，含香菇多糖（LNT）、16种氨基酸、多种矿物质及微量元素，营养丰富，口感鲜美。新品包装采取小蛮腰设计，易挤易握精准控量，可用于炒、炖、蘸、拌等多种情景，使用方便，干净卫生。

古茗奶茶投资成立物联网公司

1年前

天眼查App显示，近日，杭州古茗物联网有限公司成立，法定代表人为金雅玉，注册资本500万人民币，经营范围包括物联网应用服务；机械设备研发；餐饮管理；网络与信息安全软件开发；工程和技术研究和试验发展等。股东信息显示，该公司由浙江古茗科技有限公司全资控股。原文链接

食品巨头荷美尔宣布新战略运营模式，将过渡到三个运营部门

1年前

荷美尔食品公司（Hormel Foods）宣布了新的战略运营模式，将其业务调整为更加灵活、以消费者和客户为中心、以市场为导向。从2022年10月31日，即2023财年开始，公司将过渡到三个运营部门--零售（Retail）、餐饮服务（Foodservice）和国际（International）。新的运营模式旨在支持荷美尔的战略重点，包括扩大其在餐饮服务方面的领导地位，保护和发展其核心品牌，加速全球增长，扩大其在零食和娱乐方面的规模，提高其文化和食品投资组合的增长，并继续改革公司。原文链接

美年达果汁气泡饮苹果味全新登场

1年前

美年达果汁气泡饮苹果味全新登场，添加真实果汁，果味饱满，气泡清爽绵密。原文链接

十点一刻推出玻璃瓶系列无糖气泡酒

1年前

十点一刻推出玻璃瓶系列无糖气泡酒，瓶身围绕镭射贴标，在灯光下展现独有的氛围感。瓶颈增加记忆解压海绵球，触感前所未有。新品现已入驻成都、广州各大酒吧、夜店、KTV。原文链接

方便面业务拖后腿，统一净利再下探

1年前

统一仍未摆脱增收不增利局尴尬。8月9日，统一企业中国控股有限公司（以下简称“统一”）发布公告称，2022年上半年公司收益同比增长7.2%，公司权益持有人期间应占溢利同比下降27.5%。食品和饮料是统一两大业务板块，饮料板块为盈利状态，而方便面业务占比超9成的食品板块由于毛利率持续下滑亏损1.58亿元，这也让业界认为是方便面拖了统一的后腿。原文链接

德国食品技术初创Bluu Seafood推出首款实验室培植的“鱼肉”，将准备在多个市场进入监管审批流程

1年前

据外媒TechCrunch报道，总部位于德国柏林的食品技术初创公司「Bluu Seafood」近期公布了其开发的实验室养殖“鱼肉”的产品照片，并声称将开始准备在亚洲、欧洲和北美主要市场的监管审批流程。该公司成立于2020年，由Simon Fabich、Sebastian Rakers和Christian Dammamn联合创办，原名为「Bluu Biosciences」。该公司致力于解决全球海鲜生产问题，包括过度捕捞、重金属污染、塑料污染、虐待动物等。该公司利用干细胞技术，提取鱼类活体组织（但不必为此杀死鱼类）并将其在实验室环境下培养成完整的细胞株。原文链接

元气森林可乐味苏打气泡水正式上线各大电商平台

1年前

8月10日，天猫及京东的元气森林旗舰店已经正式开售可乐味苏打气泡水，8月底，将在7-Eleven便利店等线下渠道发售。和市面上最常见的可乐味饮品相比，这款新品在配料表上进行了一些创新，比如：未添加化学防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾；用口感更清新的赤藓糖醇作为甜味剂，而非人造甜味剂阿斯巴甜；用天然柠檬酸取代了目前饮料中普遍使用的柠檬酸钠。通过在自建工厂引入Log6全自动无菌碳酸生产线，实现了在无菌环境中进行生产，做到全线气泡水不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂也能达到保鲜效果。原文链接

丹麦阿拉食品原料的Lacprodan® BLG-100支持慢性肾病的饮食管理

1年前

为了向生产商展示如何制作能够帮助慢性肾病患者的产品，丹麦阿拉食品原料推出了两种使用Lacprodan® BLG-100的解决方案：一种含7%蛋白质的即饮（RTD）饮料，另外一种是含21%蛋白质的注射剂。即饮饮料的营养成分设计为7%的蛋白质、10%的脂肪和20%的碳水化合物，提供给不进行透析的1至5期慢性肾病患者。与大多数其他市售替代品相比，Lacprodan® BLG-100这种低粘度饮料的磷含量非常低。第二种选择是高蛋白注射液，这是专门为正在接受透析的慢性肾病患者以及有液体摄入限制或高蛋白需求的患者制定的饮食管理方案。这种应用是控制体内磷水平同时可在饮食中添加优质蛋白质的理想选择。大多数市场销售的口服营养补充剂（ONS）的矿物质（包括磷）含量相对较高。丹麦阿拉食品原料可以通过Lacprodan® BLG-100填补这一市场空白，该产品的矿物质含量低、营养丰富、对肌肉保护有很大好处。

2022值得关注的25家精酿啤酒品牌

1年前

近年来，随着啤酒消费者开始追求更好的口感体验以及精致化的生活享受感，精酿啤酒已经逐渐成为酒水市场上受欢迎、受关注的一类产品，也成为啤酒行业的一个新增长点。目前，城市里尤其是大城市也出现了不少专门销售精酿啤酒的啤酒屋或小酒馆，很多实力雄厚的啤酒企业也敏锐地看到了这一点，青岛、燕京、华润等传统酒厂纷纷推出精酿啤酒新品，熊猫精酿、高大师、京A等新锐品牌逐渐出现，2021年中小型的精酿啤酒企业数量增长迅速，企业数量达到了近5000家，总体上使得国内精酿啤酒赛道变得十分热闹。原文链接

每日早报