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新消息
近年来无麸烘焙业一直都备受推崇，而且有愈演愈烈的趋势，无麸产品市场硝烟滚滚，各生产商都在费劲研发最纯的无麸面包、玛芬蛋糕和点心。专家提醒称，厂家研发优质无麸烘焙产品时要记得淀粉在烘焙过程中也起着关键性
foodaily翻译
2014.03.07
新惊爆捅了火腿肠行业一小刀，不过舆论看上去波澜不惊，也许是因为大家对火腿肠这种旅游食品并没抱多高的期望，也许是因为审丑疲劳。整篇报道可以说是没事找事的典范，充斥着老婆饼里为什么没老婆的怪异逻辑，折射出
新浪博客
2014.03.07
三、2014年度行业工作重点。在新的一年中，行业重点做的工作是：（一）大力抓好奶源基地建设，扩大自有奶源比例。发展自有奶源是我国乳业的特色模式，而非权宜之计，对企业发展壮大所发挥的作用也越来越明显。自2009
中国乳制品工业协会
2014.03.07
据外媒报道，《食品化学》杂志刊登一项英国研究显示，海带中含有的一种物质可能是减肥的灵丹妙药。英国纽卡斯尔大学的科学家说，在海带中发现的海藻酸（alginate）可以抑制肠胃对脂肪的分解，从而抑制身体吸收脂肪。
环球网
2014.03.07
提到果冻的发展，全国果冻专业委员会会长黄湛深表示，果冻产品最早起源于国外，用于代替水果食用，在休闲食品领域中独具发展优势。近年来，果冻销量呈现出稳中有升的发展趋势，给果冻企业提供更多发展机会。高端果冻
中国糖果
2014.03.07
转基因生物成败的关键一年2014年将会是基因工程食品配料（我们更经常称之为GMOs，意为转基因生物）成败与否的关键年。那些大胆表达诉求却处于微弱劣势（比如说占49%）的消费者似乎感到担心。而且一些团体仍在继续努力
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2014.03.07
喜欢吃意面的吃货们自己在家动手做的时候一定分不清分量吧，一把是多少呢？尤其是对于斤斤计较处于减肥期的妹纸来说。快来快啦，各种精确到几克几克的食谱就用到这个啦，每朵花瓣都分为不同的克数，选你所需，用你所
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2014.03.07
Maggi 是雀巢旗下一家出产各种速食汤料、酱汁、调味品的子品牌，它的速食汤包可谓是无依无靠时最好的厨房存货。最近，厄瓜多尔阳狮广告为它创作了三幅平面图，以诙谐而有些黑暗的画面告诉你：只要有这碗汤，在哪里都
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2014.03.07
2月22日，中国乳制品工业协会常务理事会发布乳制品行业2013年回顾及2014年工作重点的报告，报告中指出2013年，在政府有关部门的领导下，在行业全体员工的努力下，我国乳制品行业终于走出了低谷，进入新的良性发展时期
中国乳制品工业协会
2014.03.06
近几年，问题食品时有曝光，食品安全成为民众关心的话题。2013年，长春市工商系统深入开展流通环节食品安全专项整治，有效加强了流通环节的食品安全监管。昨日，长春市工商局发布《食品安全维权报告》。报告显示，一
新文化报
2014.03.06
编者的话：病从口入。全球因饮食习惯不当而致病的人数不断攀升。国外不少学校的管理者已经注意到了这一点：提供素食、禁售零食、供给有机食品学校绞尽脑汁，出台各种措施，为学生提供营养健康的午餐，帮他们把好健康
生命时报
2014.03.06
由中科院华南植物园、南京农业大学、苏州大福外贸食品有限公司等单位联合研制的果蔬冷库干雾控湿保鲜技术,于近日正式推向市场。该技术在保持果蔬新鲜度、减少果蔬失重率、延长果蔬保鲜期等方面，将发挥十分重要的作用
中国食品报
2014.03.06
缺乏石油等资源的日本力争成为循环型社会，一直在发展将废旧饮料瓶等塑料垃圾再次利用的体系。但在推进这种回收利用方面，目前成为棘手问题的是大量废旧饮料塑料瓶正流向中国等海外的事实。珍贵的可再生资源很多都没
环球网
2014.03.06
图片来源：Shutterstock大家都知道，母乳是婴儿最理想的食品。然而人生总是充满了各种各样的无奈，有些时候，妈妈可以母乳喂养，却遇到了树欲静而风不止，亲欲养而子不耐的情况。而另外一些情况，妈妈无法母乳喂养，
果壳网
2014.03.06
2月28日，第十二届全国人大代表、娃哈哈集团公司董事长兼总经理宗庆后接受人民网专访。宗庆后介绍说，我国饮料行业在未来10到20年中，还将保持每年20%左右的高速增长。他表示，娃哈哈饮料的发展方向是将解渴转向保健
人民网
2014.03.06
