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新消息
大约10年前，一群瑞典研究人员在食品中发现了丙烯酰胺的存在，在此之前人们并不知道丙烯酰胺存在于食物中。2002年4月在食品中发现丙烯酰胺时，几乎没有人知道在食品中存在丙烯酰胺，即使有的话也是很少一些人。然而，
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2013.10.30
CarlWinter博士是美国加州大学戴维斯分校食品安全计划的主任。她是一名扩展毒理学家，帮助提供以科学为基础的信息，这些信息包括食品中的化学物质、风险评估、管理以及公共政策等方面。Winter博士是食品科技协会（IF
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2013.10.30
荷兰合作银行日前发布2013年度全球乳业20强排名，中国乳品企业伊利和蒙牛分列第12位和第15位，双双挤进15强。这是伊利和蒙牛继2009年跻身20强榜单后，今年首次挤进全球乳业15强。 荷兰合作银行是全球最大的专注于
中国畜牧兽医网
2013.10.29
什么是砷？为什么它会出现在我们的食物中？砷是一种天然存在于环境中的元素，它广泛分布在地球表层上。砷存在于空气、土壤和水中，而我们的食物和饮料的原料就是在这些环境中生长和收获的。砷元素通过自然或者人为原
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2013.10.29
咖啡因是一种能在许多广泛食用的食品和饮料中发现的成分，包括咖啡、茶、软饮料和巧克力。几十年来，已经有数以百计的研究评估了咖啡因对身体的影响。研究人员一直关注的一个方面是咖啡因对心血管健康的影响，重点强
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2013.10.29
2013年中国酒市进入调整期，众多白酒企业纷纷借力电商平台，希望以电子商务扩大销路。近日白酒巨头郎酒也开始触电，在天猫商城开设了官方旗舰店。郎酒集团相关负责人透露，该旗舰店已筹备数月之久，将于11月19日正式
转载自“每日经济新闻”
2013.10.29
在美国有一个笑话：2008年美国发生经济危机，星巴克的CEO霍华德舒尔茨发出哀叹：天啊！星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊？这个笑话从一个侧面反映出星巴克的咖啡店在美国的数量之多
转载自“ 中国经济周刊”
2013.10.29
10月28日开盘不久，贝因美即遭跌停，收报于每股36.27元。而在2天前，贝因美刚刚披露了其第三季度业绩报告。根据贝因美三季报显示，公司第三季度营业收入达到14.20亿元，同比增长15.99%，归属上市公司股东净利润1.15亿
转载自“21世纪经济报道”
2013.10.29
沃尔玛在变，在布局一二线城市后更多关注三四线城市；在新增门店的同时严格既有门店的运营考核，管理层即时回顾每家门店的营运业绩；更多强调集中采购的优势而这些顺应市场之变，这些为追求更高质量增长的调整，恰恰
转载自“国际商报”
2013.10.29
与世界最大番茄酱制造商亨氏合作40年之后，日前，麦当劳方面宣布将与亨氏分道扬镳。导致二者关系破裂的主要原因是麦当劳的死对头汉堡王前总裁伯纳尔多-希斯即将赴亨氏担任CEO。目前，亨氏仍在为麦当劳提供番茄酱，但
转载自“北京商报”
2013.10.29
目前,餐饮行业所遭遇的寒流还在持续,作为老字号餐饮企业的全聚德(002186,SZ)也不能幸免。全聚德10月27日晚间发布的三季报显示,今年1～9月,公司盈利1.17亿元,同比下滑13.47%。全聚德预计今年净利润为9123.25万元～1.3
转载自“每日经济新闻”
2013.10.29
色彩测量仪器可以用于食品色彩管理、农产品、海产品和肉类的增长量检查或等级分类、判断生肉新鲜程度、研究保鲜方法，或者进行消费者喜好调查或产品研发等。在陈列于玻璃后面的各种冷藏、冷冻、盒装、烘干和塑料包装
转载自“荣格工业资源网”
2013.10.29
即将于10月30-31日在南京举行的中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛，是继2011年上海会议之后，中国食品科学技术学会（CIFST）和美国食品科技学会（IFT）再次联手，将年会与论坛合一的一次重要
转载自“食品伙伴网”
2013.10.29
总部位于美国伊利诺伊州的世界500强企业卡夫食品公司(KraftFoods)是北美最大、全球第二大食品饮料集团，为全球150多个国家的消费者带来创新营养美味。为不断提升产品品质和客户满意，卡夫食品经常需要开展消费者测试
转载自“荣格工业资源网”
2013.10.29
由挪威设计师设计的这一系列饮料被命名为小鸟果汁。将不同口味饮料的包装折角展开，一只只颜色各异、憨态可掬的小鸟俏皮造型便会呈现眼前，十分可爱。看它们的样子，仿佛正在扑扇着翅膀，学习飞行呢！
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2013.10.29
