根据一项发表在儿科和青少年医学档案的新研究，相比在家里吃饭的日子，在吃快餐或全套服务餐厅的时候，儿童和青少年消耗更多的热量和苏打水而且营养摄入量较差。伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员研究了青少年外出吃

美国食品和药物管理局（FDA）正在寻求对新发行的，用于FDA工作人员对含有次甘氨酸A的西非荔枝果罐头，冷冻西非荔枝果和其他西非荔枝果产品的合规政策指南草案的意见。11月8日发表在联邦纪事的文件针对西非荔枝果，这

根据加拿大精神病学杂志上发表的一项研究，没有在饮食中得到足够-3脂肪酸的孕妇可能出现产后抑郁症的风险较高。据加蒙特利尔大学和研究中心和圣贾斯汀母亲和儿童医院GabrielShapiro主导的审查，怀孕，omega-3和促使血

根据发表在生物化学杂志上的一项新的研究，维生素D水平低的糖尿病患者足够的维生素D水平的糖尿病患者相比更容易患上动脉阻塞的。研究结果表明在维生素D不足的患者中，免疫细胞与心脏附近的血管结合，然后捕获胆固醇进

根据近期发表在美国临床营养学杂志上一篇新的荟萃分析，摄入富含-3脂肪酸-亚麻酸（ALA，如在胡桃中发现的）的以植物为主的饮食，可能使心血管疾病（CVD），尤其是冠状动脉心脏病死亡的风险降低。该系统的审查注册成立

Leatherhead食品研究上一份新的报告显示，2012年有超过80％的英国消费者在采取积极的态度，通过健康的饮食达到健康的生活，该比率同比2004年增长了10％。根据英国的饮食，健康和肥胖：2012年的国情，与2004年进行的研

纽约根据荷兰合作银行新的市场数据，预测在未来十年内，零售商品牌食品的销售将从目前不到20％的市场份额达到25％和30％之间的市场渗透率。预计到2025年，在美国购买的食品中，每三个有一个是零售商品牌的产品。根据

据一位肾脏专家所说，摄取高含量磷的食物可能会增加心血管疾病的风险。 上周在费城的食品与营养学术会议暨展览会（FNCE）上，经理Geoffrey Block告诉代表们：虽然磷是人体必需的营养素，并天然存在于某些食物如蛋黄和

根据雀巢公司新赞助的研究，花费时间咀嚼食物可能对饱足感有重要的影响对饮料增加饱足感的观点则表示质疑。饱足感和能量摄入与食物咀嚼时间有关。荷兰瓦赫宁根大学和瑞士的雀巢研究中心的研究人员试图通过主观食欲评

研究人员建议说，粉果作为功能性成分加入到食品，饮料和补充剂中，这可能是产业提高产品的营养价值并增加水果摄入量的一种方式。研究人员说，粉果可能是一种重要的功能性成分，有助于推动消费者对每天5份水果摄入量的

为加紧打开中国市场，一家位于以色列的全球性预混料供应商已经签了分销协议，轻松进入当地的食品生产市场。LycoRed公司本周宣布，它已同上海Lithy食品签署了数百万美元的协议。上海Lithy食品是植物提取物和营养药品膳

根据发表在食品和化学毒理学杂志上的一项新研究估计，如果一半的美国人额外增加他们日常水果和蔬菜的摄入量，那么20000例癌症是可以预防的。数十年的调查研究证实，水果和蔬菜丰富的饮食能改善整体健康。基于有些美国

国际奖学金计划赢家在2012年Beachell-Borlaug的庆祝活动中，孟山都毕彻博洛（Beachell-Borlaug）国际奖学金计划在10月17日宣布其第四届奖学金受助人。该计划认可水稻和小麦是解决全球人口饥饿问题的主要粮食，旨在表

在拉斯维加斯举办的2012国际饮料颁奖典礼上，BurconNutraScienceCorporationis自豪地宣布，其授权伙伴ArcherDanielsMidlandCompany(ADM)创新性的大豆分离蛋白CLARISOY赢得了最佳饮料配料概念奖。CLARISOY是世界上第一

科学家们和美国农业部农业研究局（ARS）已经成功培育出黄肉土豆品种，类胡萝卜素含量水平比加拿大育空金土豆高出两到三倍。该研究发表在美国社会园艺科学杂志上，重点支持美国农业部推进国际食品安全。ARS植物遗传学