11月5日，Celsius Holdings宣布启动品牌主导的组织架构调整，将美国业务拆分为Celsius、Alani Nu及Rockstar Energy & Emerging Growth三个独立业务单元。各单元设品牌总裁，直接向董事长兼CEO John Fieldly汇报，并对品牌战略与业绩负责。
Alex Zigliara出任Celsius品牌总裁，其此前担任FIJI Water全球总裁，并曾在可口可乐任职22年，亦有Clif Bar & Company CEO经历；现任首席营销官Rishi Daing转任Rockstar Energy & Emerging Growth总裁，其曾在百事工作16年，负责过佳得乐和Rockstar。Alani Nu的品牌总裁仍在寻找中。
此次架构调整的背景是主品牌失速与治理压力叠加。同日发布的Q3财报显示，公司营收8.472亿美元，同比增长16.8%，超出市场预期的7.955亿美元；净利润1.27亿美元，上年同期为净亏损6100万美元，扭亏为盈。但增长主要由Alani Nu的创纪录表现和国际扩张驱动，Celsius同名品牌营收同比下降约6%至3.568亿美元，且Q3销售额环比上一季度下降12%。此外，Rockstar Energy创始人Russ Savage于今年8月购入Celsius 4.7%股份，公开呼吁更换CEO Fieldly。原文链接
11月4日，卡夫亨氏CEO Steve Cahillane在Q3财报电话会上复盘了6亿至7亿美元重组投资的进展。核心结论是“大部分投资起效，但并非全部”。通心粉和奶酪液体形态的投入拉动了销量与金额双增，且未蚕食干装或微波品类；但奶油奶酪的价格投资未能换来预期弹性——费城奶油奶酪占品类近三分之二，降价后竞争对手迅速跟进，品类整体价格被拉低，公司决定Q4回撤部分投入。
创新策略同步收敛，从“多而散”转向“少而大”。PowerMac对品类增量超55%，Capri Sun Hydrate为儿童饮料周转最快新品；2027年初将在美国推出Kraft Mac & Cheese Cheesy Ramen，为品牌近20年首次进入新品类。组合端，此前暂停的分拆计划已被“集中投资+剥离非核心资产”替代，北美咖啡业务以6.5亿美元出售给One Rock，保留30%股权。（来源：Food Business News）原文链接
近日，通用磨坊宣布与咖啡连锁品牌Dunkin'达成合作，将旗下三款经典麦片与Dunkin'饮品风味结合，推出限量联名系列。
三款产品分别为：肉桂吐司脆×Dunkin'肉桂焦糖拿铁味、花生酱泡芙×Dunkin'花生酱摩卡味和黄金格拉汉姆×Dunkin'香草格拉汉姆拿铁味。三款产品均为咖啡风味灵感，但不含咖啡或咖啡因，仅提供风味体验。
新品将于2026年12月起陆续登陆美国零售渠道。其中肉桂吐司脆与花生酱泡芙面向全国零售商，黄金格拉汉姆款为沃尔玛独家销售。（来源：Food Business News）原文链接
11月3日的第三季度财报电话会上，ADM首席执行官Juan Luciano将精准发酵定位为继天然色素之后的下一个增长平台，称“生物学与技术的结合将成为未来数十年食品创新的主要驱动力”。他特别以蛋白质为例，指出全球需求增速已超过传统供给，而ADM的发酵资产与研发能力可以“构建更具韧性的蛋白供应链”。
ADM已与生物科技公司The EVERY Company达成合作，在其位于爱荷华州Clinton的玉米加工基地商业化生产OvoPro™蛋清蛋白——一种通过精准发酵制成、PDCAAS评分1.0、兼具凝胶与起泡功能性的高蛋白配料，面向烘焙、蛋白棒、意面等品类。为承接量产，ADM计划投资5550万美元将Clinton基地一座约46.35万平方英尺的闲置发酵设施改造为精准发酵产线，新增分离、纯化、干燥及包装设备。
Luciano将ADM的核心优势归结为三点：商业化葡萄糖原料的自给能力带来成本与可靠性优势；利用现有发酵资产而非新建绿地工厂，实现资本效率；以及研发、全球供应链与客户关系的整合。他强调，精准发酵的机会“远不止于蛋白质”，天然色素同样在列，后续将继续在财报会上展示其他增长平台。（来源：Food Business News）原文链接
