09月
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三元上新「北京奶皮子鲜牛奶」
1周前
每日新品
近日，三元上新「北京奶皮子鲜牛奶」。新品以生牛乳为基底，坚持成分无调整、不添加、不调配，并采用非均质工艺，不对乳脂肪球进行均质处理，保留牛奶天然乳脂及乳蛋白体系。加热后，保留的天然脂肪球可向上聚集并自然凝结形成奶皮，无需额外添加奶皮，呈现醇厚奶香与厚奶皮口感，进一步还原传统煮鲜奶的饮用体验。（来源：三元乳业）
泸溪河上新「蘸酱麻薯」
1周前
每日新品
9月12日，泸溪河上新「蘸酱麻薯」，推出「生椰拿铁味」、「芋泥玄米味」、「抹茶椰脆味」3种口味。新品以麻薯为基底，搭配不同风味蘸酱及脆粒，将软糯麻薯与蘸酱的食用方式结合，丰富产品口感层次。口感上，麻薯突出软糯质地，并分别搭配生椰拿铁、芋泥玄米及抹茶椰脆风味。目前新品仅在华北、江苏、浙江、上海及湖北地区门店销售。（来源：泸溪河）
阴山优麦上新「猴头菇山药燕麦片」
1周前
每日新品
近日，阴山优麦上新「猴头菇山药燕麦片」，将药食同源食材与即食燕麦结合。新品以燕麦片为基底，加入猴头菇、山药，并搭配玉米、麦芽、南瓜、赤小豆、红枣、甘草等食材，其中山药、麦芽、赤小豆、红枣、猴头菇5种药食同源食材平均添加量为16.3%。营养方面，产品每100g蛋白质、膳食纤维营养素参考值分别为21%和35%，同时含钙、磷、镁、铁、锌及维生素B1等营养素；每小包热量约134kcal。目前，该系列已上架天猫阴山优麦旗舰店，售价为49.9元/袋。（来源：阴山优麦）
安慕希上新「现配羽衣甘蓝酸奶」
1周前
每日新品
近日，安慕希上新「现配羽衣甘蓝酸奶」，将羽衣甘蓝这一蔬菜原料引入酸奶，并采用酸奶与羽衣甘蓝粉分装的现配形式，食用前通过“一撕、一倒、一搅”完成混合。新品添加研磨羽衣甘蓝粉，酸奶部分蛋白质含量为6g/100g，能量约100kcal/100g；单杯规格105g，蛋白质约6.3g。（来源：安慕希）
麦当劳联合美团开通中国首条餐饮品牌专属无人机配送航线
1周前
9月10日，麦当劳联合美团无人机开通专属无人机配送航线，这是中国首条餐饮品牌专属无人机配送航线。该航线以徐汇滨江龙腾大道麦当劳餐厅为起点，连接徐汇西岸滑板公园，消费者可通过美团平台下单，在部分适航场景下最快约10分钟送达。目前，该航线支持配送30余款麦当劳产品，无人机单次最大载重约2.4公斤，可覆盖汉堡、小食、饮品等多数餐品组合。（来源：界面新闻）
全家便利第六代门店亮相上海
1周前
9月10日，全家第六代门店在上海正式亮相，四家新店分别落地静安区、普陀区、松江区和浦东新区。新一代门店以“全家新世代·自在便利店”为主张，在“一日五餐”战略基础上，进一步升级鲜食、饮品及休闲空间。产品方面，第六代门店推出“饭吧+面吧+小吃吧+湃客咖啡角”的“3+1”板块。其中，饭吧引入自动打饭机与水浴加热技术；面吧提供现捞现煮的汤面、拌面；小吃吧采用无油烟炸技术，并新增鲜卤产品；湃客咖啡角则升级设备与产品线，引入IIAC金奖豆，并拓展雪泥、绵绵冰、奶茶等饮品。空间方面，新店划分鲜食现制区、咖啡区及休闲久坐区，并在休闲区配备座椅与充电接口，将门店从传统商品零售进一步延伸至现制餐饮及休闲消费场景。（来源：联商网）
CJ第一制糖旗下大喜大发布全球战略，升级为“全球风味平台”
1周前
近日，CJ第一制糖旗下大喜大发布全球战略，将品牌从传统韩国调味品品牌升级为“全球酱料&调味品专业品牌”，并提出“全球风味平台（Flavor Platform）”战略愿景，计划重点拓展中国、日本、越南等亚洲市场。目前，大喜大已进入全球60多个国家。在中国市场，品牌正从以餐饮B端渠道为主向C端零售拓展，并于今年7月推出「大喜大快汤灵」，同时持续扩充本地化料理酱产品；在越南市场，则将CJ Cau Tre旗下8款酱料纳入大喜大品牌体系，并计划年内再推出3款蘸酱产品。（来源：CJ第一制糖）
多力多滋在英国推出「高蛋白玉米片」
1周前
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近日，百事公司旗下多力多滋宣布在英国推出高蛋白玉米片「Doritos Protein」，推出「甜辣烟熏辣椒味」和「炙烤牛排味」两种口味。新品以膨化大豆、扁豆和玉米为基底，在保留三角形玉米片形态的同时，通过豆类原料提升蛋白质含量。营养方面，每袋含10g蛋白质，同时为高膳食纤维产品，脂肪含量较多力多滋常规产品减少30%。该系列已于今年3月在美国上市，此次进一步拓展至英国市场。（来源：Doritos UK）
汉堡王在奥地利上新「植物基鸡肉」汉堡
1周前
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近日，汉堡王在奥地利参与活动的门店限时推出植物基「Crispy Chicken」系列，包括单层汉堡、双层汉堡和卷饼3种产品。新品以大豆蛋白和小麦蛋白制成植物基鸡肉饼，并在外层裹粉中加入南瓜籽碎，既增加酥脆口感，也用于与传统鸡肉产品进行视觉区分。其中，汉堡以植物基鸡肉饼搭配生菜、番茄和蛋黄酱，采用芝麻面包；卷饼则加入生菜、番茄、蛋黄酱及辣咖喱酱。目前新品在奥地利全国参与活动的汉堡王门店限时供应。（来源：Vegconomist）
星巴克利润率逐步修复，投资者关注可持续盈利能力
1周前
近日，星巴克在“Back to Starbucks”战略推动下持续恢复经营表现，但利润率仍低于两年前水平。截至2026财年第三季度，公司营业利润率为12.9%，低于两年前同期的15.8%；北美营业利润率由21%降至13.6%。此前，星巴克已投入超5亿美元用于增加门店劳动力和改善运营，并通过关闭部分门店、总部裁员及推进成本削减等措施提升效率。公司还将部分高管股票奖励与2027财年成本削减目标挂钩，市场接下来将重点关注其能否将销售复苏进一步转化为持续的利润改善。（来源：路透社）
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