07月
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元气森林上新「益生元乳酸菌味气泡水」
3周前
每日新品
近日，元气森林上新「益生元乳酸菌味气泡水」。据官方介绍，新品采用PREBIOTICS专研配方，每瓶添加超1000mg益生元，搭配6种菌株协同发酵，0糖0脂0卡，气泡绵密，入口酸甜清爽，适合日常佐餐、解暑饮用。
目前，新品已上架天猫元气森林官方旗舰店，售价为480ml*15瓶/81.9元。（来源：元气森林）
白象推出「粉耗子土豆粉」新品
3周前
每日新品
近日，白象推出「粉耗子土豆粉」新品。据官方介绍，新品选用厚实土豆粉制成粉耗子，口感软糯弹韧，吸附汤汁能力突出，搭配甜辣甜辣酱包，香辣醇厚、辛香层次丰富，无需下锅烹煮，热水冲泡 6 分钟即可食用。
目前，新品已上架天猫白象官方旗舰店，售价为218g*6桶/36.9元。（来源：白象）
依能携手大麦推出联名即饮饮品「大麦茶」
3周前
每日新品
7月15日，依能×大麦上新「大麦茶」。据官方介绍，新品以药食同源麦芽为核心原料，采用萃取工艺制作；产品做到0糖、0咖啡因、不含防腐剂，饮用口感清爽，麦芽本香浓郁，入口风味层次丰富。
目前，新品已上线天猫超市，售价为350ml*24瓶/69.9元。（来源：依能）
可口可乐申请注册“Spricy”商标，预计会再次尝试销售辛辣饮料
3周前
近日，可口可乐公司提交了“Spricy”一词的商标申请，这表明这家饮料巨头可能正在再次尝试销售辛辣饮料。该公司在“Spricy”商标申请中表示，其“真诚意图”是将该短语用于软饮料，很可能是雪碧。虽然商标申请并不能保证一定会有新产品推出，但这确实强烈暗示可口可乐公司正在研发新的创新产品。 （来源：Food Dive）
美国食品科技公司MycoTechnology和全球甜菊糖制造商Adorvia Biotechnology合作推进天然甜味剂的研发
3周前
7月14日，美国食品科技公司MycoTechnology与全球甜菊糖制造商Adorvia Biotechnology建立了合作关系，旨在帮助制造商创造口感更好、含糖量更低的食品和饮料产品。两家公司正式达成全球商业合作，将美国MycoTechnology的真菌发酵和口味调节专业知识与中国Adorvia的先进甜菊糖技术、配方能力和市场覆盖范围相结合。此次合作将MycoTechnology的Zukora蜂蜜松露甜蛋白Adorvia和Reb M甜菊糖结合在一起，为食品饮料生产商提供了一种新的天然减糖工具，以满足消费者对更清洁标签和更健康产品日益增长的需求。（来源：Foodbev）
欧洲私募股权公司Apheon收购新成立的冷冻零食集团Alma，以推动欧洲扩张
3周前
7月15日，欧洲私募股权公司Apheon已同意收购Alma，这是一家新成立的法国冷冻零食集团，由亚洲高端零食制造商Foo Seng和冷冻食品原料专家 arachaux合并而成。此次交易将使Apheon与Alma首席执行官Daniel Coutinho建立合作关系，后者将继续持有该公司的大量股份，助力公司进入下一个增长阶段。Alma总部位于巴黎地区，由高端冷冻亚洲零食综合生产商Foo Seng和冷冻肉类及植物基食品配料生产商Varachaux合并而成，后者服务于食品制造商和餐饮服务运营商。Foo Seng于2026年4月收购了Varachaux，合并后的公司拥有约115名员工。合并后的公司旨在巩固其在蓬勃发展的冷冻零食市场的地位，尤其专注于国际美食和清真产品。Foo Seng已在法国高端冷冻亚洲零食市场占据稳固地位，该市场对清真产品的需求持续增长。（来源：Foodbev）
ADM与精准发酵蛋蛋白生产商 The Every Company合作，扩大精准发酵蛋蛋白的生产规模
3周前
7月15日，ADM与精准发酵蛋蛋白生产商The Every Company建立了合作关系，以应对全球对蛋白质强化食品和饮料产品日益增长的需求。此次合作将使Every的OvoPro蛋清蛋白成分在美国爱荷华州克林顿的ADM生产工厂开始商业化生产。它将结合ADM的精准发酵能力和Every利用其专利技术平台创造功能性、非动物蛋白的专业知识。OvoPro是一种完全蛋白质配料，PDCAAS 评分为1.0，可广泛应用于食品和饮料领域，既可作为蛋白质来源，也可作为功能性配料。除了满足清洁标签和高蛋白产品配方的需求外，它还具有粘合、凝胶、起泡和搅打等功能。OvoPro的双重功能使其能够在保持结构完整性的同时提高蛋白质含量。此外，该成分不含脂肪和胆固醇，并采用中性配方，避免了其他蛋白质成分常见的异味。ADM的Kris Lutt表示，虽然鸡蛋在世界各地的饮食中始终“至关重要”，但要满足不同消费者日益增长的多样化选择需求，就必须开发创新的新配料解决方案，以扩大优质蛋白质的供应。（来源：Foodbev）
国家统计局：2026年上半年餐饮收入28255亿元，同比增长2.8%
3周前
7月15日，国家统计局发布上半年国民经济运行数据。初步核算，上半年国内生产总值695704亿元，按不变价格计算，同比增长4.7%。按消费类型分，上半年，社会消费品零售总额248722亿元，同比增长1.3%。按消费类型分，商品零售额220467亿元，同比增长1.1%；餐饮收入28255亿元，增长2.8%。（来源：北京商报网）
盼盼食品正以低价策略进入电解质水等饮料市场
3周前
近日，盼盼食品旗下能量饮料品牌“豹发力”推出青瓜味和西柚味两款电解质水，均采用750mL大容量包装，旨在满足“吨吨喝”的补水需求。据了解，产品延续“电解质配方+维生素+植物萃取”路线，每瓶电解质含量≥360mg，并且含有维生素B6、维生素E，宣称0脂肪、0卡。（来源：北京商报网）
罗森IP购旗舰店全国首店在沪开业
3周前
7月13日，罗森IP购旗舰店全国首店在上海环球港正式开业。店内有大量的立牌、毛绒公仔、娃娃机等，热门动漫、潮玩联名、限定周边一站集齐，不少消费者直呼这里是“IP天堂”。据悉，罗森IP购小程序也已上架，消费者可以在线上购买心爱的IP产品。近年来，“便利店+”业态层出不穷，不仅是二次元，还有衣服店、鲜食厨房、药店等。便利店最大的优势就是数目庞大且靠近人群，利用好这个优势开发其他品类或者业态，可以说，便利店的市场潜力仍然很大。（来源：品智PLSC）
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