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07月 16

3周前

据报道，达能正将旗下Silk蛋白产品线拓展至酸奶和奶昔品类，意在借助这一热门营养元素，吸引更多年轻群体尝试植物基乳制品。去年11月，达能推出Silk Protein植物奶，彼时该公司注意到，市面上的多数植物基乳制品并未充分把握蛋白质消费热潮带来的机遇。达能美国植物基饮料高级副总裁Kallie Goodwin透露，该产品早期的市场表现“非常令人鼓舞”，不仅成功吸引了更多消费者进入牛奶品类，也带动了整体销量的增长。此次新品发布紧跟在Silk牛奶系列初步成功之后，进一步印证了年轻消费者对富含蛋白质的植物基产品日益浓厚的兴趣。（来源：Food Dive）原文链接

卡乐比自研AI系统“C-BOSS”，首创价值链优化与利润最大化模拟方案

3周前

7月16日，卡乐比公司（Calbee, Inc.）开发了“C-BOSS（卡乐比业务优化模拟系统）”，这是一款数字化转型（DX）系统，利用人工智能（AI）优化价值链并模拟利润最大化方案。该系统将于2026年7月在所有部门全面投入使用。C-BOSS历时约15个月开发完成，是卡乐比首个自主研发的系统，旨在可视化整个供应链的盈利能力，并助力全公司做出最优决策。（来源：PR TIMES）原文链接

诺和新元与精准发酵成分创新企业TurtleTree达成合作，助力乳铁蛋白商业化进程

3周前

7月16日，全球领先的生物解决方案企业诺和新元（Novonesis）宣布，与精准发酵成分创新企业TurtleTree达成协议。TurtleTree是首家就其精准发酵乳铁蛋（LF+™）获得美国GRAS"无异议函"的公司。同时，诺和新元对TurtleTree进行了投资，其他投资者也参与了此次投资。根据协议，诺和新元将独家负责LF+™在生命早期营养品市场的规模化放大、生产和商业化工作，并额外获得膳食补充剂领域的部分商业权利。与TurtleTree的协议补强了诺和新元在精准发酵领域的领先地位，并与其现有的人类健康生物解决方案产品组合（包括母乳低聚糖（HMOs）、益生菌和合生元）高度契合。（来源：美通社）原文链接

海底捞进军汉堡赛道，全国首店落子武汉

3周前

7月15日，海底捞“红石榴计划”全新孵化品牌“欢鲜堡”首店在武汉试营业。店面选址武汉核心商圈江汉区青年路华发中城商都B3栋-L1楼3B/3C商铺。据悉，该品牌主打“鲜堡”，以安格斯牛肉为核心切入点，店面通过明档设计，直观展示“现煎、现烤、现炸、现切”的汉堡制作过程。（来源：餐饮老板内参）原文链接

Popeyes联合淘宝闪购加速品牌战略合作，首次在中国探索AI分析和小店模型

3周前

近日，全球知名炸鸡品牌Popeyes宣布与淘宝闪购深化战略合作，囊括了品牌建设，爆品打造，AI分析等多方面合作，并计划加速拓展至少20家品牌卫星店，以上海为核心阵地，构建“旗舰店+标准店+卫星店”的大中小店互补生态。截至目前，Popeyes全国门店已突破90家，其中上海等华东核心市场开设80余家，全国布局进入快车道。（来源：餐饮老板内参）原文链接

澳优乳业与荷兰A-ware达成战略合作，深化全球布局

3周前

7月14日，澳优乳业（1717.HK）宣布与荷兰A-ware Dairy Trade B.V.（简称“A-ware”）正式签署战略合作协议。根据协议，澳优乳业旗下间接全资附属公司Amalthea Group B.V.（简称“Amalthea”）将向A-ware出让35%股份，澳优乳业将继续以65%的持股比例保持控股股东地位。交易完成后，未来十年，Amalthea继续负责羊奶酪生产及高品质乳清蛋白加工等业务，A-ware将利用其全球成熟的销售体系为Amalthea独家推广和销售旗下产品。双方将充分发挥各自在产品、技术、渠道、市场洞察等方面的优势，携手聚力产销协同，加速推动羊奶酪产品迈入更广阔的国际市场。此外，双方将共同出资，对Amalthea奶酪工厂进行进一步升级与扩建，以此响应全球市场对羊奶酪日益增长的需求，实现奶源的高效利用。（来源：新华网）原文链接

07月 15

美国威士忌品牌杰克丹尼母公司布朗·福曼迎管理层调整，CEO宣布退休

3周前

据报道，美国威士忌品牌杰克丹尼母公司布朗·福曼（Brown Forman）宣布，首席执行官劳森·怀廷（Lawson Whiting）将在执掌公司近七年后退休。怀廷于1997年加入布朗-福曼，并于2019年出任首席执行官。在继任者确定之前，他将继续担任CEO一职；完成交接后，还将以顾问身份留任一段时间，协助公司平稳完成管理层过渡。布朗-福曼表示，在怀廷的领导下，公司成功应对了复杂的宏观经营环境，包括新冠疫情、关税压力以及酒类消费习惯变化等多重挑战。（来源：Food Dive）原文链接

沃尔玛沃集鲜推出「灵芝茯苓醋」新品

3周前

每日新品

近日，沃尔玛沃集鲜推出「灵芝茯苓醋」新品。据官方介绍，新品选用云南茯苓、长白山灵芝、蜂蜜、薏苡仁四种药食同源食材，有机含酸量≥25kg/kg，入口不呛不涩，酸香醇正，烹饪、蘸料、饮用场景皆适宜。目前，新品已上架沃尔玛官方小程序，售价为9.9元/瓶。（来源：沃尔玛）

奈雪的茶上新「小青柑汤力气泡美式」和「超C大橘汤力气泡美式」

3周前

每日新品

7月15日，奈雪的茶上新「小青柑汤力气泡美式」和「超C大橘汤力气泡美式」。据官方介绍，两款新品均选用100%阿拉卡比咖啡豆，搭配汤力气泡水，「小青柑汤力气泡美式」添加小青柑鲜果，柑香醇厚解腻；「超C大橘汤力气泡美式」添加清新鲜橙片，醇香丝滑。包装上，两款产品采用定制旋钮盖PET瓶包装，可阻止气泡快速流失。目前，新品已上线奈雪的茶官方小程序，两款产品售价均为22元/杯。（来源：奈雪的茶）原文链接

海河乳品上新「藿香牛奶」

3周前

每日新品

7月15日，海河乳品上新「藿香牛奶」。据官方介绍，新品以优质生牛乳（含量≥80%），添加霍香风味，奶香醇厚、入口清润不腻，无浓重药味，冰镇饮用风味更佳。目前，新品已上线小红书海河乳品官方旗舰店，售价为220ml*10袋/29.9元。（来源：海河乳品）原文链接

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