一个自学成才的澳大利亚面包师以太阳系主要的行星为模版精心制作了一场极其超现实的蛋糕盛宴。她就是Rhiannon，25岁，博客“蛋糕渣儿”的作者。她发明了一个简单易学的方法，把蛋糕烤制成我们熟悉的行星形状，例如地球和木星。这些星球蛋糕不只是星球状外表这一个灵感，它们还包含着一个科学秘密：地球和火星蛋糕的内部都和它们的实体星球的内层相似。

在过去的几十年里，我们都已熟悉出现在包装食品后面的“营养成分”表。但是，在你逛杂货店时，你会发现并没有很多人停下来仔细看这些标签。可以说，它还没有真正跟上时代的步伐。但是，它很重要。鼓励人们思考他们买的食品里面有含有什么成分，对他们买什么吃什么有着显著的影响。最近一项研究表明，阅读营养标签的人不易变得肥胖。很难说这之间是存在相关性、因果关系或是两者兼而有之，但信息的作用不可忽视。

近年来，ω-3脂肪酸上升到有益营养成分列表的顶端，宣布其抗炎效果可以抵御一系列疾病（包括癌症）。但是一个由Fred Hutchinson癌症研究中心（FHCRC）的科学家们做的备受争议的新研究彻底颠覆了传统智慧。这个研究提示ω-3脂肪酸显著增加了患前列腺癌的风险，而备受争议的ω-6脂肪酸（一种存在于植物油，坚果和种子的炎性脂肪，）可以略微降低此风险。

重庆啤酒9月23日晚间公告称，于近日接到公司股东嘉士伯啤酒厂香港有限公司关于部分要约收购事项进展情况的通知，目前嘉士伯香港已收到商务部反垄断局《审查决定通知》，对嘉士伯香港通过公开要约收购本公司部分股权的经营者集中案不予禁止，从即日起可以实施集中。

美国史密斯菲尔德食品公司股东大会24日投票批准了中国双汇国际的收购方案，参与投票的股东中超过96％投了赞成票。史密斯菲尔德公司当天发表声明说，投赞成票的股东股份占公司流通普通股总股份的76％，收购程序预计将于9月26日结束。

染色馒头等事件的发生，说明馒头等主食目前处于小、乱、差的产业形态，而手工制作等也导致食品安全事件不断出现，制约了主食的消费需求和产业的健康发展，因此主食加工业亟待进行产业升级。探讨主食产业化发展食品机

政策作为市场经济的调控大手，一旦有新的政策出台，就可以影响到市场各行各业的发展，2012年出台《中国反腐倡廉建设报告No.2》在今年中秋就让消费行业的很多版块陷入发展困境。2012年出台了《中国反腐倡廉建设报告No

据调查数据显示，2016年美国瓦楞纸包装盒需求市场值将达365亿美元，而全球用于包装的瓦楞纸板销售额将从2011年的520亿美元上升至2017年的670亿美元。这主要是受不断发展的食品行业的影响。瓦楞纸板是由面纸、里纸、芯

在问题食品接连曝光的当下，奶粉业正面临着信任危机。商场、超市、母婴店、网店、食品店这些普通的食品监管系统，并不能保障奶粉的质量。而引入药店流通体系，正是从销售渠道着手重建奶粉业的信任。前日，国际贸易学会副会长兼国际品牌管理中心主任许京做客城市服务管理广播时表示，北京作为试点城市，包括国内外10个品牌的婴儿奶粉将在10月进入北京金象、同仁堂、全新等药店销售，并以专柜和ATM机自售模式为主。

近日，几家大型果汁企业的电话忽然变得很忙。这缘于在网络上迅速流传的一则关于“瞎果”的新闻。文中称，安德利果汁、汇源果汁、海升果汁均从果农手中收购行内所称的 “瞎果”，即由于各种原因腐烂变质、或未成熟之前就跌落的水果。有业内人士对记者表示，收购“瞎果”恐怕已为业内“潜规则”。

尽管全球经济环境依旧严峻，中国快消品市场仍保持了强劲的增长势头。 9月24日，来自研究机构Kantar Worldpanel的《中国快速消费品市场趋势与展望》等报告显示，过去一年中，截至2012年11月30日，中国城市的快速消费品市场销售额增长了14％。截至2013年8月9日，共有21家快速消费品公司的产品在过去的一年时间里覆盖到上亿中国城市家庭，其中15家为食品企业，6家为日化企业。

由于对奶粉质量安全的担忧，国内不少年轻父母形成了“买贵”心理，也正是瞄准这一目标消费群体，高端婴幼儿奶粉价格节节攀升。近日，有乳企负责人向北京商报记者证实，乳企近年来扎堆进入高端婴幼儿配方奶粉领域，主要就是看重较高的行业毛利率，与传统乳粉20%左右的毛利率相比，高端婴幼儿配方奶粉的毛利率高达60%，部分进口产品更高。同样值得关注的是，需求猛增甚至让部分奶粉企业连最近国家发改委开出的6.7亿元反垄断罚单都不放在眼里，纷纷采用推新品或新配方的形式变相提价。

肉毒杆菌乌龙风波和反垄断调查之后，全球最大乳制品加工企业恒天然并未放缓在中国市场的扩张速度。昨日，商报记者从恒天然中国方面获悉，恒天然不再满足原料粉供应商的身份，下半年将推出自有品牌的婴幼儿奶粉产品，并计划2020年前在华建成30个牧场。

近日，星巴克咖啡公司推出了一款全新的咖啡埃塞俄比亚中度烤制咖啡。埃塞俄比亚是咖啡的诞生地。 这款新的咖啡加入了20种星巴克核心成分咖啡豆、10种传统咖啡豆和季节性咖啡豆，已经在美国的星巴克零售店全面上市

麦当劳正在测试的移动应用程序能够使顾客用手机订餐并付款。这个快餐业巨头正在犹他州的盐湖城和德克萨斯州的奥斯汀店里试用该新程序，如果测试成功，则会向全国范围展开。新的应用程序是公司为了吸引千禧一代的市场而做的最新尝试，加入其竞争对手的行列，如有移动支付程序的Chipotle和汉堡王（Burger King)，它在一些城市提供网上订餐和免费送餐服务。