茶颜悦色跨界卖卤味，首家试点店明天试营业
5天前
茶颜悦色跨界卖卤味近日引发热议，4月27日，茶颜悦色方面回应北京商报记者称，卤味业务只暂时在一家店内试营业，而且是店中店的形式。
据了解，目前长沙仅有茶颜悦色嘉顿新天地店确定开设卤味专区。从品类看，主要有卤味熟食、面包糕点、中式点心、果干蜜饯、坚果炒货等新鲜零食品类。（来源：北京商报网）原文链接
炒菜机“掌勺” 、3分钟出餐，锅圈小炒全球首店将落地河南郑州
5天前
4月26日，锅圈宣布锅圈小炒全球首店将于明日在河南省郑州市福元路正式开业。该门店最大的特点便是以智能炒菜机为核心，通过速烹菜包、标准化复合调味包和数字菜谱系统，完成现点现炒的出品。
根据锅圈介绍，在锅圈小炒的体验店中，一名员工可同时操作四台智能设备，三分钟就能完成一份现炒出品。把原本集中在餐厅后厨、依赖老师傅的烹饪能力，拆解、下沉、前置到社区门店与家庭厨房。透明厨房让消费者“眼见为实”，清晰地看到菜品的标准化制作过程，大幅降低决策门槛，快速建立信任。
据了解，位于香港轩尼诗道的锅圈小炒门店也在紧锣密鼓筹备中，预计在今年下半年亮相。面向未来，锅圈小炒在同步布局国内与海外两大市场。（来源：北京商报网）原文链接
瑞幸咖啡液产品2025年全年销售超过4亿杯
5天前
4月23日，北京商报记者从瑞幸咖啡方面获悉，瑞幸即享咖啡获得沙利文权威认证，按 2025 年销售额计算，瑞幸即享浓咖啡饮料取得全国线上销售额第一。据悉，此次获认证的浓咖啡饮料矩阵包括瑞幸即享经典系列浓缩咖啡液、冷萃咖啡液、果C美式系列咖啡液、醇香浓缩咖啡液、随享黑咖浓缩咖啡液等系列产品。瑞幸即享咖啡数据显示，其咖啡液产品2025年全年销售超过4亿杯。（来源：北京商报网）原文链接
天边砂锅焖面北京再开新店，西贝部分门店将调整为新品牌
5天前
4月24日，西贝创始人贾国龙创办的天边砂锅焖面北京第二家门店合生汇店正式对外营业。该店门店菜品和价格与天边砂锅焖面北京首店保持一致，主打内蒙古特色焖面。对于此前消费者提到的“面少”问题，目前门店菜单选项上已经增加了“免费续面”的选项。
值得注意是，第二家门店正是由原西贝合生汇店调整而来，因此该店整体装修升级仅用了不足一周时间。（来源：北京商报网）原文链接
美团快乐猴业务更换营运负责人
5天前
4月27日，美团宣布任命王诗雨为快乐猴事业部营运负责人，将统筹负责选址规划、门店拓展、门店运营、物流及客户体验职能，以上部门负责人均向其汇报。
据了解，王诗雨此前任职于美团境外业务，直接向Keeta业务总负责人仇广宇汇报，更早之前任美团外卖事业部经营规划负责人。
目前，美团的线下零售业务以“小象超市”和“快乐猴”两大自营品牌为核心，分别定位为中高端线下大店和高性价比社区超市。作为美团旗下的自营硬折扣社区超市，快乐猴走“优质低价”路线，已在杭州、北京等多地完成初期试点，并正在向广州、佛山等地拓展。（来源：北京商报网）原文链接
永辉超市CEO王守诚：调改步入第二阶段，推动门店恢复良性经营状态
5天前
4月24日，永辉超市首次对外呈现调改第二阶段的场景化落地成果，永辉超市CEO王守诚表示永辉超市调改已步入第二阶段，核心任务转向深度锻造经营能力，推动门店恢复良性经营状态，“但调改方向没有变化，将继续聚焦商品、聚焦顾客、聚焦员工、聚焦文化，将发展品质零售之路走得更深、更细、更稳”。（来源：北京商报网）原文链接
2025年饮料行业总产量达1.79亿吨
5天前
据报道，2024年，饮料行业总产量达到1.88亿吨，创下有统计以来的最高纪录；与“十三五”末相比，2025年行业总产量达1.79亿吨，增长9.65%，同时，营业收入、资产总额及规模以上企业数量均实现稳健增长。更值得关注的是，食品安全防线持续筑牢，全国饮料食品安全监督抽检合格率超99%，较“十三五”末提升超1个百分点，用实干守护消费者“舌尖上的安全”，为行业高质量发展筑牢民生根基。（来源：中国食品报观察）原文链接
蜜雪冰城发布2025年ESG报告
5天前
4月23日，蜜雪冰城正式发布《2025年环境、社会及管治报告》（“ESG报告”）。报告指出，蜜雪冰城已建立覆盖全球六大洲、38个国家的严选采购网络；蜜雪冰城门店食品安全自查100%全覆盖，食品安全重点问题闭环率也达到100%；2025年，蜜雪冰城持续在河南、广西、海南及重庆等生产基地推进光伏项目布局，推动可再生能源使用。（来源：咖门）原文链接
美国便利店运营商Yesway上市
5天前
Yesway, Inc. 于2026 年 4 月 22 日在纳斯达克挂牌上市，股票代码YSWY；本次 IPO 全球发售14,000,000 股A 类普通股，每股发行价20.00 美元，募资总额2.8 亿美元，扣除承销佣金与发行费用后募资净额约2.46 亿美元；承销商享有 30 天超额配售权，可额外认购最多210 万股，全额行使后募资净额约2.852 亿美元，募资主要用于收购母公司 LLC 权益、赎回优先成员权益、偿还债务及新店拓展等一般企业用途。（来源：同盐资本）原文链接
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