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新消息
人民财经从上海警方获悉，上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等5名涉案人员，因涉嫌用过期原料生产加工食品，已经被警方依法刑事拘留。上海食药监局表示，此案目前已经进入处罚阶段，行政处罚、刑事处罚程序都已经
人民网
2014.07.25
上海福喜公司过期肉事件仍在持续发酵，不少人已经将关注重点从福喜公司本身转向这种违法行为背后的原因及影响。就像2008年的毒奶粉一样，公众很难相信只有这一家公司有如此做法。也有媒体报道称，由于大量未经检验的
广州日报
2014.07.25
近期在对外并购及投资方面动作不断的国内知名婴幼儿营养品与护理品品牌合生元日前又发力产品追溯系统，宣布面向全国消费者启动旗下合生元与素加两个品牌婴幼儿配方奶粉的产品追溯系统。业内人士称，在国家食品药品监
中新网
2014.07.25
DREMZ优格曼溶豆，是由草莓、蓝莓、车厘子、香蕉、甜玉米、胡萝卜等100%水果蔬菜泥，配以低脂酸奶通过速冻干燥特殊工艺加工而成。据了解，该款产品属于美国原装进口产品，由溶豆工艺的发明者美国分水岭食
_糖烟酒周刊食品版
2014.07.25
舌尖上的中国重新唤起了人们对传统手工制作的美食的怀念，那些不添加添加剂、使用纯天然食材制作的食物如今也已经成为人们追求的一种传统回归。近日，苏果超市在南京黄金海岸购物广场举办了一场面食品鉴会，最大的卖
联商网
2014.07.25
据中国之声《全球华语广播网》报道，连日来，上海福喜过期肉事件持续发酵。越来越多的企业正在停止从福喜采购，同时采取措施巩固在中国市场上的声誉。上海福喜过期肉事件不仅仅影响了中国市场。日本厚生劳动省宣布，
中国广播网
2014.07.25
为迎接即将到来的中秋佳节，法国巧克力大师 Jean-Paul Hvin 特别为中国的美食爱好者们打造了两款别具一格的巧克力月饼。它们一款是以浓度达 64% 的巧克力塑造的巴黎埃菲尔铁塔款 Chocolate Eiffel Tower，高度约为 2
理想生活实验室
2014.07.25
Reebok要卖培根？在我们看来，这个容易让人长胖的食物完全不符合提倡健康的运动品牌。但事实上，这些培根砖是为Reebok CrossFit Games的参赛选手和观众们准备的。CrossFit 是近年来在美国兴起的高强度循环训练，将于
理想生活实验室
2014.07.25
以饮料包装为基础的瑞士供应商西德乐已经推出了一种巴士杀菌轻量化塑料（即PET）瓶，金属盖子和非花瓣瓶底使得这个瓶子看上去像是玻璃制的。这种新的PET瓶在传送带中能够耐受住巴士杀菌20单位的压力，可以用于瞬式或
foodaily翻译
2014.07.25
全球生命科学和材料科学公司DSM发表了它的第三篇全球调查论文，称他们的消费者美味感知调查表明，如今辣味食品广受世界各国人民的喜爱，比如中国、美国、波兰和尼日利亚。这篇论文是去年推出的全球透视系列的一部分。
foodaily翻译
2014.07.25
相对于豆类和传统谷物市场的营销动力，功能性面粉的推广将具有更广阔的前景。我认为我们只是这一趋势的开始，贝斯华帝（BestVantage）公司总裁Dan Best说到。贝斯华帝公司开展食品商务和提供技术战略支持。Dan Best
foodaily翻译
2014.07.24
据朝中社报道，朝鲜金日成综合大学、平壤医科大学健康食品研究室近日研发出了新型健康食品功能性土豆大豆米。研究团队为混合有益健康的土豆和大豆、配制出可以代替白米当主食的食品进行了研究。他们对土豆和大豆的混
食品伙伴网
2014.07.24
据外媒报道，21日美国《国家科学院学报》（Proceedings of the National Academy of Sciences）刊登一项研究显示，基于对环境的破坏，牛肉是目前成本最高昂的蛋白质来源。这项研究由纽约巴德学院（Bard College）、耶
食品伙伴网
2014.07.24
据欧盟食品安全局消息，7月14日欧盟食品安全局就四项健康声称发表科学意见。这四项健康声称涉及白芸豆标准化水提物（Phaseolus vulgaris L.）、-半乳寡聚糖混合物、L-苏氨酸与L-缬氨酸等氨基酸、叶黄素与玉米黄质地。
食品伙伴网
2014.07.24
据欧盟食品安全局消息，7月15日欧盟食品安全局就富含虾青素的 AstaREAL A1010和 AstaREAL L10作为新型食品配料的安全性发布意见。两种配料由富虾青素雨生红球藻产生。申请人拟将该新型食品配料用于发酵液体乳制品、未
食品伙伴网
2014.07.24
