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新消息
屈臣氏集团分拆上市计划进一步明确。据港媒日前报道，屈臣氏正在着手准备明年上半年公开招股，并将可能在香港及伦敦两地同步上市。估值或达1710亿港元据报道，消息人士透露，屈臣氏将于明年上半年公开招股。金融界人
人民网
2013.12.03
肉毒杆菌乌龙事件尚未解决，恒天然昨日又被曝出其新西兰最大分厂发生化学品泄漏，导致7名职员被送入医院治疗，尽管恒天然中国一再否认产品受到污染，但连续被曝安全事件，让外界对恒天然的管理捏了把汗。新西兰当地时
北京商报
2013.12.03
在表示因奶源紧张、人力成本上涨的原因不得不提价后仅一天，光明乳业昨晚公告称，公司拟投资2.48亿元，在黑龙江省齐齐哈尔市富裕县投资兴建生态示范奶牛场。注册资本为8000万元。农业部监测数据显示，今年4月以来，受
北京商报
2013.12.03
随着互联网的迅猛发展，餐饮企业营销争相搭上信息化快车，但各种信息化措施的有效性究竟如何，却很少有人知道。近日，中国烹饪协会发布了《2013年餐饮消费信息化研究报告》，为餐饮企业理性应用信息化举措提供参考。
北京商报
2013.12.03
曾因三聚氰胺事件，河北乳企三鹿的品牌被迫出售，但时隔五年后，该品牌又以有机粗粮的身份重现江湖。日前，浙江三鹿实业有限公司透露，当年竞拍购得三鹿商标，经过几年的研发筹备，已开发出有机直条粗粮面、有机快速
北京商报
2013.12.03
受肉毒杆菌事件影响，乳业上下游大佬恒天然与达能对峙谈判许久。昨日，据新西兰当地媒体报道，恒天然首席执行官Theospierings在股东基金大会上透露，恒天然就达能声称赔偿一事的庭外协商已经失败。Theospierings称，
中国经济网
2013.12.03
对于甜点爱好者来说这是一个坏消息，人造反式脂肪酸有可能从2014年始逐步退出美国市场。美国食品和药品管理局（FDA）初步决定对人造反式脂肪酸采取严厉措施，原因是对人体健康不利。目前正在进行为期60天的公示，以征
财经网
2013.12.03
现状：听说味精吃多了不好，所以我们家现在完全不吃味精了，我们做饭都用鸡精和蘑菇精的！原因味精在都市传说中具有许多危害，这些危害在不同的传说版本中也不尽相同。许多人相信味精有害，除了这些都市传说，很重要
青年导报
2013.12.02
由于人口增加、可耕地面积减少、环境污染等因素，粮食短缺正成为全球性问题。随着食品加工工业的发展，人造鸡蛋、人造肉等人造食品纷纷袭来，它们不但能让人吃个够，还能吃得更健康。未来，以天然食品为主的传统餐桌
中国科学报
2013.12.02
仅仅局限于国内耕地和水资源，已经难以满足居民食物消费和经济发展对粮食不断增长的需求。在经济全球化深入发展的时代背景下，不充分利用世界粮食市场和粮食资源，不仅代价太高，而且难以实现可持续发展粮食，一方面
人民网-国际金融报
2013.12.02
葱辣鼻子蒜辣心，青椒专辣前嘴唇这句谚语生动形象地告诉我们，吃了不同辛辣食物后，人体感受不同。同样是辣，不同食物中引起这种感觉的物质并不一样，因而它们对人体的保健作用也略有差别。洋葱、大葱等葱类蔬菜的辣
生命时报
2013.12.02
每个市场都有其相对独特的市场个性，消费方式的不同、售卖渠道的特点、地域文化的影响，都或多或少影响着一个市场的发展，那些区域特点突出的市场就形成了一个个性市场。但独特的市场背后，往往有着普适的市场规律，
销售与市场
2013.12.02
当消费者们避免使用反式脂肪和饱和脂肪的同时，油脂和起酥油供应商们正在竭力提供可以解决的方法。自从2006年FDA要求把反式脂肪酸列入成分表中，同时建议避免使用这种物质之后，反式脂肪突然就被拒之门外了。尽管这件
foodaily翻译
2013.12.02
宾夕法尼亚州立大学研究了不同消费者对安赛蜜和甜菊糖的口味感觉宾夕法尼亚州立大学的科学家们研究发现，遗传学可能会影响人类味蕾信号的传输，从而导致很大程度的口味偏好。这些受基因影响而形成的偏好，意味着食品
foodaily翻译
2013.12.02
随着我们进入假期，我们也会很快走进假期食物表。多年来，专家一直担心，随着我们对甜、咸以及富含脂肪的食物的欲望不断膨胀，我们的腰围也正在扩大。但卑微的水果和蔬菜怎样才能与加工食品的设计、工程、尤其是营销
foodaily翻译
2013.12.02
