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新消息

洗牌在即，益生菌打响菌种自主战，中粮菌“国家队”强势入局！
十年寻菌，一朝入局：中粮益生菌正改写游戏规则。
Foodaily研究院
2026.04.29
小小咸菜，开始“背叛”平民餐桌
原本只是佐餐的咸菜，为什么会越来越贵？
惊蛰研究所
2026.04.29
瑞幸又上新品类了！这次盯上……
承接春日“绿色流量”，牛油果将挑战夏季爆品地位。
中国饮品快报S
2026.04.29
自有品牌红利爆发！乐源凭什么成为头部商超爆款果汁推手？
如何靠果蔬汁创新三层产品体系和渠道共创三步机制，稳定输出爆品？
Foodaily每日食品
2026.04.27
东鹏0糖特饮：商标有布局，无糖是真的
一场围绕 “0糖标注+商标注册”的讨论成为舆论中心。
2026.04.24
一年关店8.7万家，超市烘焙区却在排队：谁在“杀死”街边烘焙店？
2026，蛋挞开卷。
Foodaily每日食品
2026.04.24
1300家店后，野人先生用“克制的野心”接住时运
野人先生创立于2011年，如今15年过去，已经成为了全球最大的Gelato连锁品牌，门店超1300家，超过第2名到第10名的总和，客单价超25元。
剁椒Spicy
2026.04.23
干掉防腐剂！HPP引爆肉制品，巨头争相入局
HPP技术杀入肉制品市场，新零售、食材企业纷纷加码，带动肉制品产业全面升级！
新食材
2026.04.23
野人先生崔渐为：“网红”标签对我们不公平
押中Gelato连锁化背后，一家创业公司的15年。
36氪未来消费
2026.04.21
《2026年药食同源策略报告》：药食天平——新概念如何赚到最多的钱、哪些选择必须选对
选对赛道比做好产品更重要。
久谦中台 消费
2026.04.21
首个《麦角硫因人体临床与女性健康管理行业共识》发布，凭临床实证，打开万亿女性健康新蓝海
Foodaily 创新博览会现场，《麦角硫因人体临床与女性健康管理行业共识》正式发布。
2026.04.18
首部酵母蛋白白皮书发布，国家战略级爆款原料真的来了！
近100个品牌已入局！酵母蛋白为何是下一个千亿赛道？
Foodaily每日食品
2026.04.17
美味逻辑重构下的品类升级：优诺牛油果希腊酸奶冰淇淋轻盈上市
冰淇淋的产品形态和想象空间正被不断革新。
优诺
2026.04.17
7天破万件、登顶品类TOP1！蒂兰圣雪凭什么成为山姆冰品顶流？
山姆爆款的背后，是蒂兰圣雪作为高端冰淇淋品牌的硬实力。
蒂兰圣雪
2026.04.16
千亿赛道风口已至！中国蛋白产业关键破局点，竟是酵母？
向微生物要蛋白的时代，来了。
Foodaily每日食品
2026.04.13

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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