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新消息

麦当劳涨价玄机！
随着经济发展和生活水平的提高，人们对食品的品质和口感要求也越来越高，同时也要保证产品的竞争力。总的来说，快餐品牌涨价的原因可能是多方面的，包括成本上升、消费升级等因素。
商学院
2023.12.27
人均30元杯装小火锅，要“抄底”呷哺
在“变小”、“变快”这件事上，火锅一直在努力。
餐企老板内参
2023.12.27
一个商场“挤”了30家面包店，上海烘焙离洗牌不远了？
19家还开在同一层。
红餐网
2023.12.27
「和府」李学林：消费升级或降级，只不过是消费本质的归位
找朋友、出海去、向下沉、深布局。
明亮公司
2023.12.27
圣诞“内卷”的药食同源，市场规模达百亿
香料在发展食品的口感和风味方面起着至关重要的作用，并且还含有许多对健康有益的特性。
食研汇FTA
2023.12.27
闻闻深圳味道：好不好吃喝，是评判茶饮店的唯一标准吗？
产品好依然是开好新式茶饮店必要条件。
新茶视界
2023.12.27
节日面包，要好吃，也要加分的包装设计！
毕竟，好包装是吸引注意的第一步。
CIB烘焙技术研究所
2023.12.27
全球1567家初创公司，正在做哪些生意？探索2024十大成分趋势
10大成分趋势分别为植物蛋白、活性成分、微藻、代糖、成分信息学、成分透明度、新型乳液技术、生物活性化合物提取、先进的成分生产方式和非乳制品替代。
食研汇FTA
2023.12.27
被定位高端膳食纤维，抗性糊精未来该如何在食品中布局？
抗性糊精已经逐渐引起我国相关生产企业的重视，这将使得其在食品行业中的应用范围越来越广阔。
食研汇FTA
2023.12.27
香飘飘破家族化
看来，香飘飘的问题，还真不是家里几个人开几场家庭会议就能解决了。
斑马消费
2023.12.27
“过气”的同仁堂，逆势反攻
无论是中药资源、品牌张力还是零售布局，同仁堂都是无可争议的中药第一品牌，这是其业绩重回巅峰的希望。
砺石商业评论
2023.12.27
“普洱茶第一股”诞生：越陈越香的普洱茶，能打破千亿传统茶困局吗？
澜沧古茶，真的能破解传统茶企的上市魔咒吗？
深氪新消费
2023.12.27
昔日“零食一哥”，卷铺盖过冬
良品铺子到底怎么了？
DT商业观察
2023.12.27
对话盐津铺子张学武：投资零食很忙，我看到的零食新未来
在全新周期下，如何重新思考中国休闲零食的未来？
浪潮新消费
2023.12.27
每日新品vol.190 | 妙可蓝多出零食系列了？一口吃到四重奶酪！
一款同时包裹了4种奶酪的玉米脆片
Foodaily研究院
2023.12.27

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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