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新消息

功能性食品如何创新？两大关键词：性价比、多元化
来源：沥金（ID：Finding_Gold）“身体是革命的本钱，身体好才是真的好。”伴随着疫情放开，这一理念越发深入。消费者对于健康的诉求求折射在功能性饮料市场规模扩大上，而如何更好满足消费者多元化的诉求以及平衡成本...
沥金
2023.08.12
海底捞最新财报：两年蒸发3400亿，单一服务驱动正在失效
试图跳出“泥潭”，告别单一的服务驱动。
零售商业财经
2023.08.12
升级再造食品，对节约粮食、环境保护有积极推动作用！
升级再造食品已经成为一个趋势。
食安时代
2023.08.12
2023，咖啡迎来价格战时代
瑞幸的三年翻身仗：万店、盈利与重新定义“咖啡”。
刺猬公社
2023.08.12
消失的网红奶酪包，背后的故事！
文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）奶酪包并不是突然出现的，但是奶酪包确确实实是突然火起来的。这款兼具颜值与口感的面包突然在全网爆火，一时间风靡吃货圈，随便打开什么社交软件，你总会看到深受广大网...
全球烘焙指南
2023.08.12
霸王茶姬全球第2000家店于北京开出，今年新开门店超过1000家
霸王茶姬目前全球门店总数超过2080家。
明亮公司
2023.08.12
6秒出一杯，智能设备成新茶饮搞钱利器？
这是一场‘搏风打浪’的持久战。
新零售商业评论
2023.08.12
关于冷冻面团，Pasco还有哪些可借鉴的？
三个细分品牌，各有侧重。
CIB烘焙技术研究所
2023.08.11
Kiri奶酪母企上半年逆势高增长！我们和Bel大中华区奶酪一把手聊了聊
在中国奶酪行业步速放缓时，旗下拥有Kiri®、乐芝牛®等品牌的贝勒（Bel）集团仍实现了亮眼增长。
小食代
2023.08.11
全面超越星巴克，“平民咖啡”瑞幸终加冕！
文：苏苏来源： 餐饮O2O（ID：coffeeO2O）近日，中国咖啡赛道出现了一个颇具革命性的事件。创立于2018年，曾因财务造假事件濒临倒闭的瑞幸咖啡，仅用5年的时间就完成了在营收、门店数以及营收增数、门店增数上全面超...
餐饮O2O
2023.08.11
忍不住了！这个茶饮连锁做的那些事 有必要公之于众啦！
新茶饮的新故事，又开始了！
中国饮品快报
2023.08.11
不是所有咖啡都能卖9.9
凭什么瑞幸又赢了？
有数DataVision
2023.08.11
“食品界的宝洁”，盯上了预制菜生意
预制菜领域又迎来新巨头。
零售圈
2023.08.11
瞄准养生赛道，伊利出手了！这次是“枸杞红枣牛奶”
伊利在下一盘大棋。
Foodaily每日食品
2023.08.11
我玩的“秋天第一杯奶茶”烂梗，让茶百道们1天赚1个亿？
我建议各行各业都好好来学学奶茶圈。比如什么时候能有秋天里的第一次加薪，让打工人也好好笑一笑。
Vista氢商业
2023.08.11

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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