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新消息

年年都是顶流，我们扒了扒草莓 | 宝藏食材
很着急，什么时候才能实现草莓自由？
Foodaily每日食品
2023.02.13
下一站风口？日本调整健康国策，「口腔健康」与「代谢综合症」「运动官能综合症」并立
口腔健康非常有可能发展成为与代谢综合症、运动官能综合症同等重要的市场。
HNC健康营养展
2023.02.10
元气森林气泡水22年下沉市场同比增三成，农村市场网点数涨幅超60%
元气森林气泡水在“更下沉市场”的探索，似乎已经达到了及格线。
消研所trendmakers
2023.02.10
2022年度原料大事件盘点：NMN、CBD受阻，辅酶Q10搜索量暴涨2500%...
本篇文章，食研汇盘点了2022年度以及2023年初的原料大事件。
食研汇FTA
2023.02.10
开创内地港式米线品类的肥汁米蘭，为何是高端商业的新宠？
肥汁米蘭把“天星碼頭”搬进了线下门店。
CEO品牌观察
2023.02.10
新“网红单品”出现！复购超50%，有商家一年卖10亿
手工吐司是门好生意？
天下网商
2023.02.10
靠卖三明治，两位企业家在全球开了3.7万家店，价值100亿美元
赛百味专注一个品类，把传统的商业模式做到了极致。
创业邦
2023.02.10
预制菜的理想与现实
总结来说，对于预制菜的未来前景从业者有足够的理由保持乐观，但现实与理想状态仍相隔甚远。
第三只眼看零售
2023.02.10
2023食品饮料新增量，藏在年轻人的「B面」消费中
对年轻人“B面”需求进行挖掘，力争挑选出其中最具代表性的赛道。
增长黑盒Growthbox
2023.02.10
代糖布局蚕食式洗牌，从TOB到TOC要走多远？
新消费导读 从元气森林的大火到喜茶、奈雪等头部新茶饮陆续在菜单增加了“0卡糖”选项，再到如今几乎所有咖啡、奶茶店的产品，仿佛不带上“0卡糖”的饮品就不具备竞争力。
新消费智库
2023.02.10
这些老字号，藏着广州人的生意经
不再啃老。
读城记工作室
2023.02.10
开在社区的“麦当劳”：万店锅圈的底层逻辑
锅圈的万店规模何以可能？万店锅圈为何能逆势突围？锅圈的万店规模有何价值？接下来将为大家拆解。
进击波财经
2023.02.10
为了抢茅台酒，我肝了十多天游戏
茅台要真正与年轻人对上话，恐怕还有不少学费要交。
时代财经APP
2023.02.10
春节之后，县城咖啡依然在“狂飙”？
年轻人在县城实现“咖啡自由”？
锌刻度
2023.02.09
惹怒茅台，拼多多又被起诉了
虽然在下沉市场不断攻城略地，但在通往高端市场的路上，拼多多一直磕磕绊绊。不受大牌待见的拼多多，如何才能改变品牌形象，让外界刮目相看？
豹变
2023.02.09

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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