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新消息

食材一涨再涨，利润一降再降，餐饮人的“苦日子”何时到头？
7月一小涨！10月一大涨！今年生意怎么这么难！
餐企老板内参
2022.10.23
发展趋缓，大热的面馆和烘焙新贵们不香了吗？
墨茉点心局、海伦司等过去一年大火的餐饮新消费品牌，都正在经历不同程度的融资无进展、开店速度放缓等变故。 他们到底经历了啥？
餐饮深观察
2022.10.23
自曝“狠活”，老乡鸡连砍自己18刀
文：杨强来源：品牌观察报（ID：pinpaigcbao）从安徽本土餐饮品牌，到火遍全网的“鸡爪子”，过去几年老乡鸡用一系列敢自黑、能造梗、够土味的操作，不断向外界诠释了什么才是撬动大众注意力的“流量密码”。这不，活跃...
品牌观察报
2022.10.23
投资40亿，建26层高楼养猪，年出栏120万头！
文：巴玖来源：食业家（ID：shiyehome）2020年底，在一个大型会议现场，新希望集团的刘永好带着调侃的语气表示：“今天房地产转行做养猪的，我们简单地算了一下全国超过1000家。”放着“高大上”的房地产业务不做，万达...
食业家
2022.10.23
喜茶和奈雪能拯救柿子吗？
在水果界长期“边缘化”的柿子，今秋成了茶饮界的新宠。
半熟财经
2022.10.23
那么普通又那么自信的吉野家们，醒醒吧
或许到了日式快餐们生死存亡的时刻。
有意思报告
2022.10.23
增速下滑超20%，东鹏饮料也“困了累了”？
“外患”在一步步排解的同时，“内忧”却悄无声息地发生了。
财经无忌
2022.10.23
厨房被误解最深的调料，它是第一
味精到底安全吗？放了味精的菜里，发生了什么？
答案如下
2022.10.22
酱酒“造富”的黄金时代
产区成就了酱酒，而酱酒也在真切地改变一个产区。
云酒头条
2022.10.22
顺应清洁标签趋势，百亿天然食用色素市场主要赋色成分有哪些？
盘点天然食用色素成分分析。
食研汇FTA
2022.10.21
成分减法内卷，反其道而行的“高蛋白”或有新机会？
从大单品到更细分，且看“高蛋白”如何掀起新风口？
FDL数食主张
2022.10.21
从茶颜悦色到围炉煮茶，新中式是财富密码还是割韭菜？
华流才是顶流！
青年横财发展会
2022.10.21
在跨界「傍大款」这条路上，Manner咖啡为什么那么拼？
让咖啡的文化表达拥有更多可能性。
锐品牌
2022.10.21
玉米被真菌感染，竟成了网红“黑松露”！
我还是老老实实吃我的贴饼子吧。
博物
2022.10.21
味多美最大的野心，可能是成为社区的日常
烘焙品牌味多美的进阶之路。
CIB烘焙技术研究所
2022.10.21

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
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