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新消息
中国人对喝咖啡这件事，是越来越自助了。咖啡馆还是那些咖啡馆集中开在上海武康路、淮海中路、北京鼓楼等悠闲的地段，进口口味最丰富的原豆，现场烘焙、研磨、花式冲调出一场新鲜的嗅味觉体验。星巴克也还是那些星巴
TOPHER
2020.12.29
首次接触每日黑巧，是几个月前在混沌创新院的课堂上。突然有一天，我们的班主任思雨就来发了很多盒巧克力，说：这是咱们一个同学做的，送给大家。作为创新院的教练，也因为我们家有小朋友，思雨还特地多给了我几盒。
创新人物志
2020.12.29
导读：近日，妙可蓝多发布不超过30亿元的非公开发行计划，蒙牛拟以29.71/股的价格认购。如果认购完成，蒙牛将持股23.8%。超过原控制人/创始人柴琇的19.88%，成为实际控制人。蒙牛与妙可蓝多携手开拓奶酪市场，能否打
消费界
2020.12.29
一杯带有绿茶原料的奈雪的茶饮品中，其实拼配了三支不同产地的绿茶：一支茶负责提供香气，第二支茶提供滋味，还有一支茶负责留住尾韵。奈雪的茶创始人彭心在介绍自家产品时，道出了新式茶饮的秘密产品，是真正下了功
亿邦动力
2020.12.29
益生菌，不止于一种原料，它自身已经足够撑起一个品类。Chobani，在征服了酸奶领域后，似乎想要进军更广阔的益生菌市场。一个15岁的年轻品牌，却有着百年企业的创新力、格局和野心！Chobani，从诞生到一路走来，不论
Foodaily每日食品
2020.12.28
2009年，光明乳业的莫斯利安推向市场，开启了常温酸奶品类。更为值得一提的是，光明乳业仅用了2年就实现了60亿营收。在这一良好形势下，2015年，光明乳业便提出常温酸奶-莫斯利安百亿单品的目标。但最终的结果，却出
牛刀财经
2020.12.27
植物基食品近年来有巨大的爆发和增长，除了常常被提到的植物肉、植物奶、植物蛋等，更多创新的植物基品类也在被关注，比如植物海鲜、植物酱料等。餐饮渠道是植物基食品推向市场的重要途径，植物性餐饮配料，可能会是
食研汇FTA
2020.12.27
▲ 来自东西南北的火锅，集合了！摄影/阿游、李艺爽、fancao208209-风物君语-北豪西绝南妙东巧谁是中国火锅江湖魁首？火锅，就是中国人生活里的江湖。沉浮一方天地，汇通四海食材。涮得了山珍海味，也烫得了杂碎边角
地道风物
2020.12.27
在上一次魔镜市场情报的发布的《同比增长1288%，茶颜悦色们的线上茶包新生意》文章中，我们提到代用/花草/水果/再加工茶类目在不断增长。但同时，其他茶叶的细分类目也在增长，甚至有更快的增长。而也有一些品牌从这
魔镜市场情报
2020.12.27
最近试过肯德基新品气泡薯片脆皮鸡的盆友，真的辛苦了。毕竟就连狗子吃完气泡鸡，都开始一通乱骂了。点单程序里，气泡鸡和原味鸡捆绑销售。乍一看，还挺划算，殊不知，开封菜的馈赠早在暗中标注好了价格气泡鸡难吃也
网易上流
2020.12.27
柳甄加盟元气森林，让后者的国际化再度引发关注。作为近年最火爆的饮料新品牌，元气森林凭着主打健康的产品定位、日系小清新的设计风格、强大的经销商渠道下沉，乘着中国新消费品牌崛起的东风，从可口可乐、农夫山泉
商业数据派
2020.12.27
老字号强势百年，也难免忘了初心，失了传承；新品牌诞生于夹缝中，抓住了口味和口碑，也未必没有机会。中华文化看美食，美食文化看包子。荤的素的飞的跑的打碎交揉，甜的咸的酸的辣的大肚能容，早餐午餐晚餐宵夜皆能
观潮新消费
2020.12.27
我马上就要把店开到中国一线市场，即将要和洋快餐们正面刚，但我们在北上深杭的市场调研结果让人很捉急，老乡鸡在全国的知名度不足百分之0.01，香菇蓝瘦 这是老乡鸡董事长束丛轩在此前视频中吐露的心声。话音刚落，3
餐饮O2O
2020.12.27
茶叶，是一片区域地理环境的风向标。在选住所这件事上，茶树比人更讲究中国的各大产茶区中，江南丘陵起伏、山明水秀，西南则多高山云雾、地形多样，华南气候温润、雨量丰沛。即便是西北，产茶之地如陕西汉中、甘肃陇
地道风物
2020.12.25
每个人的家乡都有一道豆腐豆腐，也许是中国美食里种类最多、分布最广、吃法最多样的食物。毫无疑问，风靡全球的豆腐是中国人发明的。但是谁发明的？什么时间？什么地点发明的？说法有很多。传说，西汉淮南王刘安在炼
地道风物
2020.12.25
