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新消息
清脆酸爽的老坛酸菜，配上文火慢炖12小时的鱼骨汤，混合成色泽金黄，酸辣爽口的酸菜鱼汤底，再涮下鲜嫩爽滑的薄切黑鱼片，一道美味诱人的金汤酸菜鱼就出锅了。由于酸、辣、鲜的适口性强，而且鱼肉的营养价值更符合现
刀法研究所
2021.02.07
头图来源：Algenuity官方Twitter近两年，藻类被越来越多的企业、行业关注，尤其其功能强大、生产效率高的优势被广泛关注。根据Credence Research的数据，2018年全球藻类产品市场价值339亿美元，预计到2027年将达到56
食研汇FTA
2021.02.07
在当下所有消费品都值得重做一遍的挑战下，蜂蜜行业也迫切需要更多的新故事，或者说需要更多合格的搬运工，把大自然馈赠的这份甜蜜，更真实、更优质的呈现到每一位消费者手中。在过去，提起糖，总能让人感到甜蜜快乐
Foodaily每日食品
2021.02.06
春节市场，谁都想赚的钵满盆满。年味依旧浓，但年俗却在变。春节的大红包你会拆吗？今天是小年。最小半径春节离我们越来越近！尽管疫情阴霾尚未消散，但从披红挂彩、国风涌动的礼盒上，从人头攒动、笑语欢声的超市里
Foodaily每日食品
2021.02.06
2021年的第一杯奶茶，你以为是茶颜悦色或是奈雪，却没想到还冒出来一个海底捞。1月初，海底捞在武汉楚河汉街开出了首家奶茶店，主打9.9元DIY自制，副牌众多的海底捞终究还是对奶茶档口下了手。不过，奶茶+火锅的模式
新熵
2021.02.05
用一杯咖啡开启一天的工作，成为了越来越多打工人的选择。新潮挂耳、咖啡液、冻干咖啡等之前较为陌生的词，在2020年变得耳熟能详。上世纪80年代初，麦斯威尔和雀巢进入中国，统治速溶咖啡市场十几年。随后而来的星巴
观潮新消费
2021.02.05
2021年1月7日，国家卫生健康委官网发布三新食品公告，华熙生物HAPLEXPlus透明质酸钠被获批为新食品原料，可应用于普通食品添加。2月3日，WonderLab口服玻尿酸软糖已在天猫「wonderlab旗舰店」上架销售，成为国内首个
WonderLab
2021.02.04
春节临近，年货大战拉开序幕。徐福记是这场战争中的老大哥了。从1992年创立到2008年，徐福记已成为中国糖果市场的第一品牌，而春节的销售额则占到其公司全年收入的四到五成。近年来，随着消费者对健康的追求逐渐提高
食经济
2021.02.04
除夕夜，是最具有仪式感的一个夜晚。这一晚，家人们围坐一起，看春晚、发红包、吃年夜饭。最近，互联网大厂们为了红包暗自较劲，抖音分20亿，快手21亿，百度22亿，就是比你多一亿，看春晚抢红包成了新年俗。但是在吃
电商在线
2021.02.04
2020年11月，过气网红正善牛肉哥低调地现身浙江省金华市。牛肉哥曾靠名梗把红酒的价格打下来红极一时，虽然后来被平台封杀，但其营销与带货能力堪称一流。这次重出江湖是受李子园董事长李国平邀请，前来洽谈合作。李
资本侦探
2021.02.04
最近，我发现了一个问题：当人们形容一个东西很香时，词汇总是乏善可陈；但当形容一个东西很臭时，却可以动用毕生之所学：可怕的脚味、洗厕所的火碱、木桶里泡了三天的臭衣服、被液化气熏了的烂韭菜味蛋挞这些词汇都
混乱博物馆
2021.02.04
据前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，中国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速，预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。但当下的中国咖啡市场不仅容量大
新消费Daily
2021.02.04
爱喝奶茶的饱妹最近发现，奶茶里的小料真是越来越多了。这是奶茶吗？这是八宝粥吧。完全用不了吸管，赶紧给个勺儿。打开外卖软件想点杯奶茶喝喝，加料区的小料让我打开了新世界的大门。我这是点奶茶还是点粥呢？连李
福桃九分饱
2021.02.04
离过年就剩两周了，办公室早就没人讨论要不要回家，而是年货置办点啥。中国人过年家中常备两件东西，一个是江中健胃消食片，一个是旺旺大礼包。于是经过再三讨论，我们一致决定下单重达2.8kg的巨型旺旺，重温童年高光
Vista氢商业
2021.02.04
人不是在盼望目的地，而是单纯地沉湎在旅行中的感觉里十多年前的一个夏天，我和朋友抱着一个两块五的大西瓜，坐上了从乌鲁木齐开往西安的火车。那是一趟没有空调的列车，在苍劲的西北大地穿行了整整两天两夜。窗外昏
FoodWine吃好喝好
2021.02.03
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