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新消息
作为重资产的上游产业，在经历了多年低谷后，牧业终于迎来了上升期。受疫情等多重因素影响，国内原奶的价格自今年5月开始上涨，至10月中旬涨幅达10.67%。在此背景下，伊利、蒙牛、飞鹤等头部乳企纷纷加大布局上游奶牛
北京商报
2020.12.11
/// 咔嚓一下 ///年关将至，各类圣诞节相关的限定美食、饮品陆续上线了！限定两个字极具魔力，再加上圣诞就更具杀伤力了！每年只有一次，当然要打卡颜值最高，口味最好的，才不辜负这浪漫的节日。 在一众新品中，最引
大咖编辑室
2020.12.11
乳业新媒体领导者《食悟》独家获悉，截至目前，已经有两家奶酪巨头提出了百亿或接近百亿目标。这两家企业分别是妙可蓝多和蒙牛。妙可蓝多此前在股权激励方案中提到，2021年业绩目标是营收40亿，2022年营收目标60亿，
食悟
2020.12.11
后生元时代悄然来临。随着后生元商业化进程的推进，它将给食品产业带来多少变革与商机？当人们开始对肠道健康有了更深入的认知后，益生菌就成为市场上最受关注的原料之一。日本是全球益生菌最成熟的市场，超市、便利
Foodaily每日食品
2020.12.10
与当下消费者追求口感、营养、健康的乳制品需求相符合的低温酸奶，有望迎来新的发展机遇。但是相比常温酸奶，低温产品的市场集中度较低，尚未出现大单品，且随着新老品牌的入局，细分赛道衍生明显。在一二线乳制品消
乳业财经
2020.12.09
人造肉的第二门派细胞肉现世了。最近，美国企业Eat Just获新加坡政府准许出售其实验室培育出来的人造鸡肉，这是世界上首个获得监管批准的细胞肉。与植物肉相比，两者虽然都是人造肉，但细胞肉本质上是真的肉而非植物
一鸣网
2020.12.09
你的冬天是从哪里开始的？坐在北方的暖气房中吃着浓郁丝滑的雪糕缩在南方的沙发里吃着热腾腾的汤圆、水饺但无论哪种这个冬天从舌尖到心间中街都会伴你度过暖冬新品中街水饺精心挑选品质猪肉肉质新鲜，紧致有弹性健康
中街1946新鲜冰品
2020.12.09
对于此次推动矿泉水项目，虽然品牌期望它能够进一步优化产品结构，丰富公司产品矩阵，但我们也知道，开拓新板块需要经历从无到有的过程，短时间内均瑶还是很难与现有的矿泉水龙头展开竞争。另外，均瑶尤其需要注意的
Foodaily每日食品
2020.12.09
近年来，消费者的健康意识进一步提升。数据显示，中国将近80%的消费者比较关注食品饮料中的成分，对饮料中含糖量关注度比较高。随之而来的是，饮食界掀起了一股控糖革命。昔日以售卖甜蜜收割市场的饮料巨头们，开始审
首席品牌官
2020.12.07
最近，有3个品牌吸引了我的注意：一个是小满茶田，定位车厘子饮品，上周刚完成Pre-A轮融资；一个是来杯米饮，做米稀饮品，4个月开出了6家直营店；一个是和気桃桃，聚焦桃子风味，外卖月销实现了万单。聚焦单一水果、
咖门
2020.12.07
今年我有一件特别高兴的事情，就是发现原来传统品牌、十年不变的菜单或者是山寨品牌特别喜欢抄别人产品的品牌，今年过的都不好。也就是说，茶饮的深度创新在今天终于被消费者给接受了。这个我是特别开心的。在本周举
十亿消费者
2020.12.07
核心内容1、早餐连锁标准化面临着哪些制约？2、如何理解巴比食品的商业模式？3、巴比食品是否具备竞争壁垒？早餐，在一日三餐中是最特别的一餐。在中国，为了满足通勤与工作需要，打工人们对早餐的态度是最宽容的，美
元气资本
2020.12.03
核心内容1、随着烹饪过程的简化，在拌饭酱细分市场出现了一些投资机会。2、拌饭酱互联网属性明显，产品种类非常丰富，毛利、市场天花板高。3、餐厅系、网红系、个人品牌及电商品牌纷纷涌入，市场格局或将改变。万菜皆
元气资本
2020.12.03
1000个消费者眼里，有1000种能称得上是代餐的食物无论是叫代餐奶昔、谷物粉、蛋白棒、全麦面包，还是饼干、芝麻糊、魔芋丝、鸡胸肉只要打上了0糖低脂高膳食纤维的标签。Wonderlab、Smeal的营养代餐奶昔，罗永浩倾力推
新零售商业评论
2020.12.03
最近，有关保健食品的相关政策频发，今天国家市场监督管理总局又发布了两个重要文件：国家市场监督管理总局 国家卫生健康委员会 国家中医药管理局关于发布辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告》（54号文件）和国家市
植提桥
2020.12.03
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