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锅圈递交招股书：9221家门店创下71.7亿元营收，净利润2.4亿元，关店率3%
锅圈递交招股书：9221家门店创下71.7亿元营收，净利润2.4亿元，关店率3%。
第三只眼看零售
2023.04.05
烤肉卷饼的开创者「集庄乡」：简单的创业初心，不简单的品类创新
门店基本模型：“三个人一张饼3500元营业额”。
开店邦
2023.04.05
让一部分餐饮品牌先自动化起来
餐饮连锁化需要解决标准化、数字化和品牌化等问题。
窄播
2023.04.05
对话周黑鸭CEO：2022年是一次“极端测试”，将启动“万店计划”！
周黑鸭逐渐找到发展的新方向，并做好了准备。
快消
2023.04.05
年轻人抛弃“高端面”
四面楚歌。
燃次元
2023.04.03
网红寿命两年半，虎头局轰然倒塌
又一个不体面的网红品牌垮塌事件。
新零售商业评论
2023.04.03
这个男人决定把张兰搞垮
相比“外患”的焦头烂额，“内忧”的魔幻登场，更像压垮张兰的最后一根稻草。
盐财经
2023.04.02
淄博烧烤咋就火成了烧烤届顶流？
文：卷卷来源：网易上流（ID：heyupflow）春天到了，大学生终于迎来了属于自己的春天，无论哪里都能看到他们“四处乱窜”的身影。野生大学生曾经在操场上扭曲爬行，在校园里遛纸盒小狗，在剧组里当群演整顿娱乐圈……如...
网易上流
2023.04.02
新中式茶馆为何成为热门赛道？
垂直新闻，更具研究价值。
食安时代
2023.04.02
火锅圈进入猎杀时刻
供应链能力是最关键的“杀手锏”。
摩登消费
2023.04.02
海底捞，只靠关店“回血”还不够
海底捞还需更多改变。
燃次元
2023.04.02
「鼎泰丰」小笼包高歌猛进的 50 年
从创始人杨秉彝到二代杨纪华，鼎泰丰用小笼包走出了自己的国际商路。
FoodWine吃好喝好
2023.03.30
海伦司犯了和海底捞一样的错
海伦司何以至此？它做了什么？又做错了什么？
市值榜
2023.03.29
市值近60亿，中国披萨第一股来了
兜兜转转，达美乐中国终于上市，成为今年第一家在港上市的餐饮企业。
观潮新消费
2023.03.29
一年烧钱10多亿，资本煮不出“万店”面馆？
资本捧红的面馆，“万店”梦碎。
Tech星球
2023.03.28

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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