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新消息

寻京味儿，为什么要去咖啡馆
很多人可能未曾意识到的是，在最能代表北京市井文化的场景里，“舶来品”咖啡会融合得如此巧妙，甚至成了探寻北京历史人文的绝佳搭配。
有意思报告
2023.02.28
饮食“健康”人士的 说与做
年轻一代对于饮食健康的重视，是否意味着他们在生活中一定会严格要求自己呢？
增长策略研究院
2023.02.28
一号文件首提预制菜，被疏解的餐饮成本焦虑
预制菜有了一个新梦想。
新腕儿
2023.02.28
从一道菜到一个品类，烤鱼江湖的半边天是要作妖还是降妖？
烤鱼仍会是疫后时代的兵家必争之地。
筷玩思维
2023.02.27
「中式快餐No.1」，千家门店的老乡鸡如何靠私域实现业绩增长？
老乡鸡是如何布局私域的？
晏涛三寿
2023.02.27
“土豆”闪了火锅三雄的腰
消费复苏的趋势当前，餐饮行业千万别再被小小的“土豆”闪了腰。
斑马消费
2023.02.27
“关店求生”后，海底捞盈利了
一年多前的“断臂求生”，正在让海底捞驶回盈利车道。
虎嗅APP
2023.02.27
疯批塔斯汀，比疯狂星期四更疯狂
观自在汉堡，行深般若波罗密多时，照见沙拉酱皆空，度一切肚饿。
半佛仙人
2023.02.24
互联网时代的竞争战略：瑞幸 “扳倒” 星巴克
瑞幸用新的思维 “扳倒” 了星巴克之后，他还会继续扩大战场。
张知愚
2023.02.24
被年轻人抛弃的味千拉面
味千，被逼退到悬崖边。
慢放
2023.02.24
西贝的王牌是儿童餐
儿童餐的出现，解决了西贝的困境。
半佛仙人
2023.02.24
咖啡馆：被品牌争夺的下一个流量特渠
当咖啡馆成为流量入口。
沥金
2023.02.24
“新中式茶馆”开抢星巴克的空间生意，能赚到钱吗？
“中式星巴克”，就开在星巴克隔壁。
餐企老板内参
2023.02.23
日咖夜酒，咖啡店的“第二曲线”？
年轻人戒不掉“日咖”，也躲不过“夜酒”。
36氪湖南
2023.02.23
那些立足区域的本土便利店，为何「跑步」上外卖？
中国便利店正在穿越周期的关键阶段。
零售氪星球
2023.02.23

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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